تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار

تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار

تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار

تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار:صنعت پرورش مرغ تخم گذار به دو دلیل عمده همانند  صنعت پرورش مرغ گوشتی  موفق  نبوده است . وجود کلسترول در تخم مرغ  و مساله سلامتی انسان  باعث شده که بدون هیچ دلیلی  علیه تخم مرغ  تبلیغ شود .شکی  نیست که جیره های حاوی  اسید های چرب اشباع برای انسان زیان آور است  و باعث گرفتگی عروق  در افراد حساس می گردد اما نقش کلسترول  در بروز   این بیماری هنوز  کاملا شناخته شده نیست .کشور های در حال توسعه  برای تامین احتیاجات  پروتئینی مورد  نیاز  خود در تلاش اند  تا گله های تخم مرغ تخم گذار به یکی  از موثر ترین  مولد های تبدیل خوراک پرنده ها و بهترین منبع پروتئینی  شناخته شده بشر  تبدیل شود. از طرف دیگر صنعت پرورش مرغ  تخمگذار در کشور های  پیشرفته با مشکل عمده ای  دیگری در زمینه  توسعه محصولات  جدید نیز مواجه است .برخی از فروشگاه های ذنجیره ای  مواد غذایی فراورده های  مختلف تخم مرغ را  عرضه می کنند. اما مصرف این مواد غذایی  فقط برای  صبحانه  است و بنابراین  مصرف آنها  محدودیت دارد.

تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار
تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار

مصرف تخم مرغ احتمالا  تنها از طریق ارائه ی محصولات غذایی جدید  که به تازگی در  امریکای شمالی  شروع شده  افزایش  خواهد یافت .به  همین ترتیب تهیه  ترکیبات بیوشیمیایی  از تخم مرغ برای  مصارف خوراکی  و غیر خوراکی  به طراحی و توسعه  روش های مناسب نیاز دارد  و در این زمینه به نظر می رسد  که تغییر ترکیبات تخم مرغ  از طریق ژنتیکی  یک حقیقت قابل دسترس باشد  .به عقیده یبیشتر  صاحب نظران توسعه صنعت پرورش  مرغ تخم گذار  و تولید تخم مرغ به تهیه محصولات فراوری شده  بیشتر بستگی دارد. وزن تخم مرغ تولیدی  و به ویژه میزان ماده  خشک آن معیار مهمی  در افزایش تولید است. برای رسیدن به این هدف  متخصصان  اصلاح نژاد همواره  در حال افزایش وزن  تخم مرغ تولیدی  مرغ های تخمگذارند ولی غالبا بازده ماده  خشک تخم مرغ  در یک  برنامه اصلاح نژادی  در نظر گرفته نمی شود.

طی بیست سال گذشته  پیشرفت های زیادی  در خصوص بیشتر صفات  اقتصادی مرغ های  تخم گذار صورت گرفته  و کاملا روشن است  که بیشترین تغییرات  در مرغ های تخم قهوه ای بوده است . امروزه نحوه  توزیع  مرغ های تخم سفید به تخم  قهوه ای  در سراسر جهان تقریبا برابر است.

قبل از جنگ جهانی دوم  بیشتر واحد های تولیدی  تخم مرغ خوراکی  کمتر از  1000 قطعه مرغ ظرفیت داشتند .از دهه 1960 پیشرفت فناوری  و گسترش صنایع موجب  تغییر واحد های  کوچک به واحد های بزرگ  صنعتی شد.

براساس اطلاعات آماری  FAO تولید تخم مرغ از سال  1961 میلادی تا سال 2000 حدود 5/3 برابر افزایش یافته که  بخش عمده ای از این افزایش به دلیل توسعه سریع  تولید تخم مرغ  در کشور های در حال توسعه است .در این کشور ها تولید  تخم مرغ از 8/3 میلیون تن در سال 1961 به حدود ده برابر در سال 2000 افزایش یافته که  بخش عمده آن  مربوط به کشور های آسیایی  است. تولید تخم مرغ در  کشور چین از  6/1 میلیون تن در سال  1961 به 3/22 میلیون تن در سال  2000 رسیده است .

میزان تولید تخم مرغ در سال  1990 در کشور های در حال توسعه و توسعه و توسعه یافته برابر شده و  در هر یک به حدود 18 میلیون تن در سال رسیده است .در سال 2000 سهم  کشور های توسعه یافته  در تولید تخم مرغ  به 34 درصد کل  تولید جهانی  کاهش یافته است.

تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار
تاریخچه پرورش مرغ تخمگذار

در سال های  1998 تا 2000 تولید تخم مرغ در خاور دور به  1815 هزار تن افزایش یافته  که بخش عمده آن  تولید کشور های چین  هند ایران میانمار  و اندونزی است.

بر اساس  پیش بینی های  FAO تولید تخم مرغ سالیانه  در سال  2015 به 72 میلیون تن  خواهد رسید. به نظر  می رسد که در کشور های  توسعه یافته تولید  تخم مرغ از  18 میلیون تن در سال  2000 فقط 2 میلیون تن افزایش یافته و به 20 میلیون تن در سال 2015 برسد. امروزه در بسیاری از واحد های  تولید کننده تخمم رغ  در جهان گله های  تخمگذار  100000 قطعه ای و برخی  از گله ها با ظرفیت بیش از  1000000 قطعه امری عادی است.

 

مطالب مشابه

پرورش بلدرچین - دستگاه جوجه کشی بدون فن

پرورش بلدرچین – دستگاه جوجه کشی بدون فن

پرورش بلدرچین – دستگاه جوجه کشی بدون فن پرورش بلدرچین...

جوجه کشی مصنوعی اردک و غازها

جوجه کشی مصنوعی اردک و غازها

جوجه کشی مصنوعی اردک و غازها جوجه کشی مصنوعی اردک...

آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی

آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی – چگونه یک ماشین جوجه کشی بسازیم

آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی (ساده) برای جوجه ها آموزش...