بوقلمون

بوقلمون

بوقلمون | تلقیح مصنوعی بوقلمون

تلقیح مصنوعی بوقلمون
تلقیح مصنوعی بوقلمون

 

بوقلمون | تلقیح مصنوعی به معنای جمع آوری اسپرم نرها و انتقال آن به دستگاه تناسلی ماده می باشد. با این روش باروری بالای بوقلمونها حفظ میشود و به اندازه دوز مورد نیاز، اسپرم به اویداکت بوقلمون ماده منتقل می گردد. اسپرم گیری از بوقلمونهای نر که جداگانه نگهداری می شوند، بعمل می آید. این گونه نرها در شرایط محیطی و تغذیه ای ایده آل نگهداری میشوند (دمای ۱۵ درجه و دانخوری و آبخوری کافی).

قبل از اسپرم گیری مراحل آماده سازی بوقلمون نر شامل :  چیدن پرهای اطراف مقعد و با آرامش رفتار کردن با بوقلمون نر انجام می شود. وسایل جمع آوری اسپرم بایستی استریل بوده و با اتاق کار «هم دما» شده باشند. اسپرم گیری با فشار اطراف مقعد و ماساژ کمر صورت می پذیرد ۔ بعد از جمع اوری اسپرم حداکثر در مدت ۳۰ دقیقه بایستی استفاده شود. تلقیح بایستی با آرامش انجام شود. بسته به کیفیت اسپرم و سن بوقلمون نر، اسپرم رقیق شده به مقدار ۰/۰۳ میلی لیتر و با استفاده از سرنگ در ابتدای اویداکت بوقلمون ماده تلقیح می شود. بوقلمونهای ماده بالغ را در هر هفته تلقیح میکنند تا تخمهای بارور تولید کنند. همچنین بوقلمونهای ماده که در اولین تخمگذاری می باشند (۱۴ تا ۱۶ روز بعد از تغییر برنامه نوری برای تحریک جنسی) نسبت به تلقیح آن ها اقدام می شود.

بیماریهای متابولیلی و تغذیه ای بوقلمون

بیماری بوقلمون
بیماری بوقلمون

ضعف پا: عمدتاً ناشی از کمبود کلسیم و فسفر، ویتامین D و وزن زیاد می باشد. کمبود کولین و بیوتین  باعث پیچیدگی ساق پا (پروزیس )می گردد.

تاول سینه :

تتاول سینه بوقلمون
تتاول سینه بوقلمون

مشکلات ناشی از ضعف پا و سنگینی وزن خصوصاً در سنین بالا باعث میگردد که مرغ و بوقلمون روی زمین خوابیده و حرارت و آلودگی بستر باعث ایجاد تاول در سینه شود. این حالت باعث کاهش کیفیت لاشه در زمان کشتار می شود و برای جلوگیری از آن مدیریت بستر و آمونیال موثر است.

چینه دان آویخته :

بیماری چینه دان بوقلمون
بیماری چینه دان بوقلمون

جیره های حاوی مواد قندی سهل التخمیر باعث تولید گاز کربنیک در چینه دان شده، انبساط و نهایتاً افتادگی این بخش را موجب میگردد. برای جلوگیری از این حالت جیره خوراکی بایستی به حد کافی فیبر داشته باشد و از مواد سریع التخمیر استفاده نشود. در ضمن بایستی از پرخوری و بستر خواری پولتها جلوگیری بعمل آورد تا باعث انباشتگی خورالد در چینه دان نگردد.

پارگی آئورت :

در هفته های آخر پرورش، کمبود شدید مس و فشار خون بالا باعث مرگ بوقلمونها در اثر پارگی آئورت می گردد. این حالت در جیره های با پودر ماهی بالا هم (بالاتر از ۱۵ درصد) گزارش شده است.

آسیت :

سویه های سریع الرشد طیور مانند مرغ و بوقلمون به جهت متابولیسم بالای بدنشان به اکسیژن زیادی نیاز دارند و گاهاً به جهت نارسایی قلب برای اکسیژن رسانی، ضربان و فشار خون افزایش مییابد. این عامل باعث نشت پلاسما به محوطه بطنی و آب آوردگی شکم می گردد که به این حالت آسیت گفته می شود. اصولا هر عاملی که باعث کمبود اکسیژن و فشار به قلب گردد، باعث آسیت می شود. بطور مثال پرورش طیور در ارتفاعات، گرد و خاکی بودن سالن پرورش و عدم مدیریت اصولی بستر و وجود آمونیاله در سالن از جمله عواملی هستند که باعث آسیت میگردند.

تورم کف پا :

تورم کف پای بوقلمون
تورم کف پای بوقلمون

ورود باکتریها به ناحیه نرم کف پا باعث این عفونت میگردد و عوامل تغذیهای مانند کمبود بیوتین ، اسید پانتوتنیلث، نیاسین، روی و متیونین تقویت کننده این حالت میباشند. عوامل افزایش دهنده مصرف آب (مانند دمای بالا، نملک جیره و…) که موجب خیس شدن زیادی

کمبود ویتامین E :

کمبود ویتامین E
کمبود ویتامین E

طیفی از نارسایی ها همراه با آکسیداسیون بافت ها وجود دارد که در اثر کمبود ویتامین E بوجود میآید. خورالدهای فاسد شده باعث کاهش محتوی ویتامین Eجیره میگردند و در این حال علائمی مانند تلوتلو خوردن، افتادن، فلجی، ادم همراه با خون، خونریزی و تورم مخچه و رگههای سفید روی عضلات حاکی از این کمبود است. برای پیشگیری از این عارضه بایستی جیره خوراکی به اندازه کافی سلنیم و ویتامین E داشته باشد.


لازم به ذکر است برای پرورش بوقلمون نیاز به یک دستگاه جوجه کشی خواهید داشت که امکان جوجه کشی از بوقلمون با راندمان 100 درصد را داشته باشد . پیشنهاد ما استفاده از دستگاه های جوجه کشی خانگی ساخت گروه صنعتی اسکندری میباشد.

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون

نمونه ی سالن پرورش بوقلمون
نمونه ی سالن پرورش بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون | چند توصیه در مورد نور سالن:

– بهتر است میزان خاموشی توصیه شده در چند مرحله اجرا گردد. به شدت نور باید در سالن یکنواخت باشد.

– به کاهش زود هنگام طول روشنایی در هفته اول فعالیت تغذیه ای و وزن را کم خواهد کرد.

– به شدت نور در سنین بالاتر حتما کاهش یابد. اصولا پولتهای بوقلمون یاد می گیرند که قبل از خاموشی به اندازه کافی غذا بخورند. لذا خاموشی دادن می تواند تا حدی بعنوان یکی از راه های کنترل مصرف دان مورد استفاده قرار گیرد.

مدیریت پرورش بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون | پولت ها در مقایسه با جوجه گوشتی تلفات بیشتری در هفته اول دارند که بیشتر به دلیل گرسنگی و تشنگی می باشد. ده روز اول دوره پرورش بسیار حساس میباشد و از آنجا که پولتها تنبل و کم تحرلد میباشند در معرض دو مشکل اساسی می باشند. یکی مسئله گرسنگی و دیگری کم آبی بدن . لذا بایستی به روش های مختلف پولتها را به مصرف خورالد و آب تحریک نمود. به این منظور بایستی به آرامی در بین گله راه رفت تا پولت ها به غذاخوردن تحریک شوند. همچنین کارهایی مانند پن بندی بدون گوشه یا نور شدید از جمله تحریکات لازم است و در این بین بایستی توجه داشت که پولت ها نبایستی مجبور باشند بیشتر از ۳ متر برای مصرف خوراک و آب راه بروند.

فعالیت هایی از قبیل واکسیناسیون، خونگیری و غیره نبایستی موجب صدمه جدی به پولت ها شود. اصولاً در چند هفته اول دوره پرورش، گرسنگی، کم آبی بدن و عفونت بند ناف از دلایل عمده تلفات در گله های بوقلمون میباشند. روزانه حداقل دو بار در صبح و بعد از ظهر گله بازرسی شود و تلفات احتمالی جمع آوری گردد. همچنین بایستی از کار کرد مناسب ابخوری ها و دانخوری ها اطمینان حاصل نمود.

نوک چینی بوقلمون

نوک چینی بوقلمون
نوک چینی بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون | نوک بوقلمونهای جوان بین ۵-۲ هفتگی چیده می شود. چنانچه دیرتر از این سنین اقدام به نوک چینی نمائیم، گرفتن و مهار حیوان به دلیل سنگینی جثه دشوار خواهد بود و ممکن است بوقلمون دچار پر ریزی گردد. پیش از اینکه بوقلمونها دچار کانی بالیسم و پرکنی شوند، بهتر است عمل نوک چینی انجام گیرد. نوک چینی نباید در یک روزگی و در جوجه کشی انجام شود. زیرا ممکن است این عمل باعث بروز استرس و بی میلی جوجه ها به غذا و آب و در نتیجه نزاری و بی آب شدن بدن حیوان (دهیدراسیون) گردد.

باید دقت شود سوراخ های بینی چیده نشود. همچنین دقت کنید که پس از این عمل غذا در دانخوری در سطحی باشد که جوجه های نوک چیده شده به راحتی بتوانند ان را بخورند.

قطع تاج و ریش بوقلمون

قطع تاج و ریش بوقلمون
قطع تاج و ریش بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمونن | تاج و ریش از اعضائی هستند که اغلب در نزاع های بین پرندگان به خصوصی بوقلمون ها از هر عضو دیگری آسیب پذیرتر می باشد. تاج و ریش را می توان در جوجه بوقلمونهای یک روزه به سادگی با قرار دادن بین انگشت سبابه و شست با ناخن شست قطع نمود. حتی تا سن سه هفتگی نیز می توان آن را با ناخنگیر و قیچی به راحتی قطع نمود.

قطع ناخن بوقلمون

چیدن ناخن بوقلمون
چیدن ناخن بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون | قطع ناخن معمولاً برای جلوگیری از ایجاد خراش روی پوست بدن و پهلوی بوقلمون انجام می شود. این عمل بیشتر در محیط هائی که تعداد بوقلمون زیاد و بیش از حد متراکم است، انجام می شود. ولی حتی در پرورش در چراگاه نیز بسیار مفید است. برای این منظور بایستی ناخن ها به کلی قطع شوند. قطع ناخن باید در روز اول زندگی در موسسه جوجه کشی انجام گیرد.

قطع پر بوقلمون

قطع کردن پر بوقلمون
قطع کردن پر بوقلمون

نحوه مدیریت سالن پرورش بوقلمون | چنانچه بوقلمون در چراگاه پرورش داده شود با قطع پرها به سهولت می توان جلوی پرواز این پرنده را گرفت. قطع پر از قسمت انتهائی یک بال با یک نوک چین از اقداماتی است که جلوی پرواز را در چراگاه خواهد گرفت. قطع پر با نوک چین برقی در یک روزگی تاده روزگی می تواند انجام گیرد. عمل قطع پر در حال حاضر کم تر از سابق انجام می شود، زیرا در بوقلمونهای گوشتی موجب بدشکلی لاشه می گردد.


توجه داشته باشید برای راه اندازی سالن پرورش بوقلمون نیاز به جوجه کشی از پرنده بوقلمون دارید به همین منظوز میتواند از دستگاه های جوجه کشی تمام اتوماتیک با قابلیت جوجه کشی از پرنده بوقلمون ساخت گروه صنعتی اسکندری استفاده نمایید.

مدیریت سالن پرورش بوقلمون

مدیریت سالن پرورش بوقلمون

مدیریت سالن پرورش بوقلمون | بالای ۲۰ قسمت در میلیون (ppm) آمونیال به خوبی به مشام می رسد و در رطوبت بستر زیر ۳۰ درصد بسیار مناسب است ولی عملی نیست؛ زیرا بایستی گرما و تهویه زیادی بکار برد و یا اینکه تراکم را پایین آورد. از طرف دیگر رطوبت زیر ۳۰ درصد هم مسئله گرد و غبار را در سالن افزایش می دهد. بعنوان یک اصل کلی بستر با رطوبت میانگین ۳۵ درصد مناسب است، بطوری که با فشردن آن در دست به هم نچسبد. دمای زیر ۱۸ درجه تا حد زیادی باعث کاهش تولید آمونیاک میگردد.

آمونیاک
آمونیاک

مدیریت آمونیاک در سالن

۵-۸ سانتی متر بستر اولیه با کیفیت

کاهش رطوبت سالن به ۳۵ درصد

جلوگیری از ریزش آبخوری ها

کاهش درجه حرارت سالن

اسیدی کردن بستر (سوپر فسفات یا اسید فسفریک)

تهویه کافی و باراندمان بالا

 

اقدامات اولیه جهت ورود پولت ها به سالن

پولت ها
پولت ها

مدیریت سالن پرورش بوقلمون | قبل از ورود پولت های بوقلمون، سالن بایستی بطور کامل تمیز و ضد عفونی شده باشد. نظافت فیزیکی و شیمیایی اولیه سالن و جلوگیری از ورود آلودگی در طول دوره پرورش (قرنطینه) از نکات مهمی است که مشکلات بهداشتی و بیماری را حداقل می کند و بایستی کاملاً مورد توجه قرار گیرد.

با استفاده از فرمالین و پرمنگنات باید سالن گاز داده شود و بعد از ۲۴ ساعت هوای سالن توسط هواکشی از گاز تخلیه گردد. بستر پولت ها بایستی به ارتفاع ۸ – ۵ سانتی متر از نوع مناسب (خرده چوب، پوشال، کاه) و بدون گرد و خاک، آلودگی قارچی و خشک باشد.

فضای مورد نیاز:

فضای مورد نیاز برای پرورش بوقلمون

مدیریت سالن پرورش بوقلمون| فضای مورد نیاز بسته به جثه و اندازه بدن بوقلمون متفاوت است، ولی بطور میانگین هر بوقلمون گوشتی ۲/ ۰ متر مربع فضا نیاز دارند. یعنی در هر متر مربع 5 بوقلمون و در مورد نرهای سنگین در هر متر مربع ۳ بوقلمون پرورش مییابند. به لحاظ وزنی در هر متر مربع میتوان ۳۲ تا ۳۵ کیلوگرم وزن زنده در نظر گرفت. در هفته اول که پولتها وارد می شوند در هر متر مربع میتوان ۵۰ پولت در نظر گرفت. در هفته اول پولتهای بوقلمون در پنهای تعبیه شده در سالن که به شکل دایره می باشد، قرار میگیرند. این پنها، دایره شکل از مقوای موج دار به ارتفاع ۳۰ سانتیمتر درست می شوند و هر دایره ۴ متر قطر دارد. معمولا در هر دایره ۳۰۰ پولت قرار میگیرد.

وضعیت دما:

تامین گرمایش در سالن پرورش بوقلمون
تامین گرمایش در سالن پرورش بوقلمون

مدیریت سالن پرورش بوقلمون | قبل از ورود پولت ها بایستی سالن را گرم نمود و دمای آن را به ۳۷ درجه سانتی گراد رساند و یا اگر از مادر مصنوعی استفاده می شود، بهتر است دمای کل سالن ۲۷ – ۲۶ درجه بوده و دمای زیر مادر مصنوعی ۳۷ درجه باشد.

وضعیت نور:

مدیریت نور سالن پرورش طیور
مدیریت نور سالن پرورش طیور

مدیریت سالن پرورش بوقلمون | دو روز اول نبایستی نوردهی دائم باشد که مهمترین مزیت آن جلوگیری از پرخوری و بروز چینه دان آویخته می باشد. همچنین از آنجا که خاموشی احتمالی در اثر قطع برق باعث استرسی می شود، بایستی به خاموشی عادت داده شوند.

برای جلوگیری از بروز سکته یا مرگ ناگهانی در دوره رشد، بهتر است بعد از ۴ ساعت روشنایی ۱-۲ ساعت خاموشی داشته باشیم. البته لازم به ذکر است که بسته به تجربه پرورش دهنده، چنانچه برنامه نوری دوره قبل کارآمد بوده است بهتر است همان برنامه اعمال گردد. میزان نور مورد نیاز دو روز اول ۱۰۰ لوکس است و سپس آن را باید به ۵۰لوکس رساند.

در خصوصی بوقلمون های مولد که برای تولید تخم پرورش داده می شوند تا قبل از بلوغ (۲۰ هفتگی) بایستی حداکثر ۸ تا ۱۰ ساعت روشنایی تأمین نمود. برخی متخصصین حتی برنامه نوری ۱۴ ساعت روشنایی و ۱۰ ساعت تاریکی را برای روزهای اول پیشنهاد میکنند.


 

شایان ذکر است که گروه صنعتی اسکندری سازنده بهترین دستگاه های جوجه کشی در سطح خاور میانه میباشد که میتوانید از این دستگاه های جوجه کشی برای جوجه گیری از تخم نطفه دار بوقلمون نیز استفاده نمایید.

تهویه در پرورش بوقلمون

تهویه در پرورش بوقلمون

تهویه در پرورش بوقلمون | اصولاً تهویه به منظور تأمین اکسیژن، خروج گرد و غبار، آمونیاک و دیگر گازهای مضر در سالن انجام می پذیرد. به دلیل رشد سریع بوقلمون، نیاز به اکسیژن بسیار حیاتی است و هوای سالن بایستی از لحاظ دما، رطوبت و آکسیژن بهینه باشد. برای این منظور سیستم تهویه که از ورودی های هوا و هواکشها تشکیل شده، وظیفه تنطیم هوای سالن را بر عهده دارد. سیستم تهویه دفع گاز آمونیاک و دیاکسیدکربن را هم بر عهده دارد. گاز آمونیاک عمدتا از بستر و دیاکسیدکربن از تنفس بوقلمونها و هیترهای گرماساز داخل سالن بوجود میآید. منابع تولید رطوبت در سالن شامل بستر، تنفسی و هوای ورودی می باشد (در سنین بالا و از سن ۱۲ هفتگی به بعد مهمترین منبع تولید رطوبت، بستر می باشد). سیستم تهویه و سیستم گرمایشی با کملک هم مسئول خشلک نگاه داشتن بستر میباشند.

چنانچه به هر دلیلی بستر مرطوب شده و نهایتاً به حالت کیلک در آید، مشکلات ناشی از بستر مرطوب مانند: افزایش آمونیالد سالن و مشکلات چشمی، عارضه تاول سینه و دیگر بیماری های مسری فراهم میآید. لذا بایستی در زمان ساخت سالن پیش بینی های لازم و دقیقی در خصوص سیستم تهویه بعمل آید.

سیستم تهویه در پرورش بوقلمون
سیستم تهویه در پرورش بوقلمون

یک سیستم تهویه مناسب بایستی این شرایط را داشته باشد:

۱) بستر را خشلث نگاه دارد.

۲) موجب پخش و جابجایی دمای مناسب و یکسان در سالن بشود. ۳) هوای تازه متناسب با سن و تعداد گله تأمین نماید.

۴) باعث ایجاد کوران نگردد. سیستم تهویه طبیعی برای پرورش سنتی و کم تراکم مناسب است، ولی در سالن های بسته، تهویه بصورت مکانیکی و با استفاده از هواکشها و ورودی-خروجی هوا انجام میشود. بسته به اینکه هواکشها دمنده یا مکنده باشند در داخل سالن فشار مثبت یا منفی بوجود میآید (اختلاف فشار را میتوان با وسیله ای بنام مانومتر اندازهگیری کرد)

تهویه در پرورش بوقلمون | بعنوان یک اصلی کلی هوای ورودی به سالن نبایستی باعث بر هم زدن کلی دما و رطوبت مورد نظر در سالن شود. به همین دلیل طراحی سیستم تهویه یکی از اساسی ترین کارها است. در طراحی سیستم تهویه، شرایط اب و هوایی منطقه، تعداد پرنده و سن پرندهها را بایستی در نظر گرفت. رطوبت نسبی داخل سالن باید بین ۵۰ تا ۷۰ درصد باشد. غلظت آمونیاک باید کمتر از ۲۵ قسمت در میلیون (ppm) و غلظت دی اکسیدکربن کمتر از هه ۵۰ PPm (در برخی منابع ۳۵۰۰ ppm ذکر شده) نگه داشته شود. بر اساس فصل سال و آب و هوا،

سیستم تهویه به سه شکل انجام می شود:

۱) تهویه حداقل: برای سنین پایین و فصول سرد و عمدتاً برای تامین اکسیژن و دفع گاز کربنیک کاربرد دارد. در این حال هواکشها بصورت زمان بندی شده به کار میافتند و هر ۱۰ دقیقه یک بار کلی هوای سالن را با هوای تازه جابجا می کنند.

۲) تهویه انتقالی : برای سنین بالاتر و وقتی که بازمانبندی هواکشها نمی توان دمای سالن را کاهش داد و اکسیژن مورد نیاز را تأمین نمود. در این حال از هواکشهای عرضی استفاده می شود.

۳) تهویه تونلی : استفاده از خاصیت خنک کنندگی باد برای کاهش اثرات گرمای بالا، در تهویه تونلی هواکشی ها در یکی از دو انتهای عرضی سالن و دریچه های ورودی هوا در طرف دیگر قرار میگیرند. تهویه تونلی برای آب و هوای گرم مناسب است و برای اینکه کارایی لازم را داشته باشد بایستی عرضی سالن از ۱۲ متر بیشتر نباشد.

بهترین نوع تهویه برای پرورش بوقلمون
بهترین نوع تهویه برای پرورش بوقلمون

کارکرد سیستم تهویه در پرورش بوقلمون

تهویه در پرورش بوقلمون | در هوای بسیار گرم و در سیستم تونلی، پولت ها تمایل دارند به انتهای سالن (ورودی هوا) جایی که جریان باد به جوجه ها برخورد میکند بروند، چرا که خنلث تر است. این موضوع باعث تراکم بالا می شود، لذا برای جلوگیری از این حالت در هر ۳۰ متر سالن، یلث پارتیشن قرار میدهیم تا از مهاجرت پولتها جلوگیری بعمل آید. اگر در هر پارتیشن هم تراکم در طرف خنلث تر باشد، نشان دهنده سرعت کم هوا در سالن است که ناشی از ضعف فن ها و یا خاک گرفتگی فن ها میباشد. در مقابل تهویه تونلی، تهویه عرضی را می توان نام برد.

در این سیستم هواکشی ها در یالث طول سالن و ورودی هوا در طول دیگر تعبیه می گردد. ورودی هوا نباید مستقیماً روبروی هواکش ها باشد تا از کوران و جابجایی منطقه ای هوا جلوگیری شود. همچنین توزیع هواکش ها بایستی بگونه ای باشد که کل هوای سالن را جابجا نماید. تهویه عرضی برای سالن های با عرضی بیش از ۱۲ متر توصیه میگردد. تعداد و قدرت هواکشهای مورد استفاده با حجم سالن و تعداد مرغ ها یا بوقلمونهای موجود باید متناسب باشد. در طراحی سالن پرورش بایستی با مهندسین مربوطه مشورت نمود.

دلایل افزایش گاز آمونیاک

گاز آمونیاک
گاز آمونیاک

در پرورش بسته، مرطوب شدن بستر باعث متصاعد شدن گاز آمونیال در سالن می گردد که بسیار مضر است. لذا عواملی که باعث افزایش رطوبت در سالن می شوند، بایستی کنترل گردند. از جمله این عوامل میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

۱- گرمای هوا

۲- بالا بودن نملک در جیره

۳- افزایش پروتئین و فیبر جیره غذایی

۴- دان پلت

۵- ناکارآیی سیستم تهویه و گرمایش

۶- مواد خوراکی کپلک زده

۷- وجود استرسی و بیماری در گله آمونیاک می تواند باعث عوارضی مانند کوری و التهاب ملتحمه چشم در گله شود.


در این مقاله بیشتر به معرفی سیستم تهویه در پرورش بوقلمون پرداخته ایم ، شما میتوانید برای راه اندازی پرورش بوقلمون از دستگاه های جوجه کشی گروه صنعتی اسکندری در انواع ابعاد مختلف دیدن فرمایید و در صورت نیاز خریداری نمایید. البته شایان ذکر است که دستگاه های جوجه کشی EIG یکی از بهترین و دقیقترین دستگاه های جوجه کشی در سطح ایران میباشد. برای آموزش جوجه کشی از بوقلمون نیز میتوانید به این مقاله مراجعه فرمایید.

مقدمه اصول پرورش بوقلمون

مقدمه اصول پرورش بوقلمون

مقدمه اصول پرورش بوقلمون
مقدمه اصول پرورش بوقلمون

مقدمه اصول پرورش بوقلمون | بوقلمون مانند مرغ از دسته طیور سریع الرشد میباشد. در سال های اخیر پرورش بوقلمون به منظور تولید بخشی از پروتئین جامعه رواج پیدا کرده است. منشاء بوقلمون قاره امریکا میباشد ولی هم اکنون با انتقال ان به کشورهای اروپایی و اسیایی در جهان شناخته شده می باشد. بوقلمون نژادها و سویههای مختلفی دارد و نژاد برونز آمریکایی و سفید هلندی از معروفترین نژادها میباشند. لاشه این پرنده، ۶۰ درصد گوشت سفید و ۴۰ درصد گوشت قرمز دارد. بوقلمونها بسیار اجتماعی هستند و در حالت انفرادی تحت استرسی قرار میگیرند و بسیار پر سر و صدا هستند.

بوقلمونها در فواصل معین سرفه و عطسه می کنند و دم خود را تکان میدهند. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ و گوسفند چربی کمتری دارد و بنابر این در زمان پخت افت کمتری پیدا می کند. در حال حاضر گوشت بوقلمون دیگر کالایی لوکس به حساب نمیآید و این موضوع به دلیل پرورش صنعتی آن میباشد. در کشور ما نیز مصرف گوشت بوقلمون نسبت به سال های قبل افزایش یافته است. در این نشریه اطلاعات لازم در رابطه با اهمیت، جایگاه و تجهیزات و اقدامات اساسی در طول دوره پرورش بوقلمون ارائه می گردد. امید است مطالب آن مورد استفاده شما پرورش دهندگان و همچنین سایر علاقه مندان این حرفه قرار گیرد.

 

مقاله پرورش بوقلمون

محل پرورش بوقلمون

مقدمه اصول پرورش بوقلمون | جایگاه و تجهیزات پرورش بوقلمون پرورش بوقلمون به سه شکل بسته، نیمه بسته و پرورش در مرتع انجام میشود. در حالت بسته بوقلمون ها تنها در سالن پرورش مستقر هستند و در سیستم نیمه بسته و یا پرورش در مرتع، بوقلمونها امکان چریدن در فضای بیرون را دارند. معمولا بوقلمون را بصورت گلههای نر و ماده و بصورت مجزا پرورش می دهند. زیرا میزان رشد در نرها بیشتر از ماده ها می باشد و پرورش جداگانه به لحاظ مدیریتی و تغذیه ای اهمیت پیدا می کند (الیته در ایران و در بسیاری از واحدها به دلیل سختی تفکیک جنسیت، پرورش توآم نر و ماده انجام میشود). بوقلمونها تا سن ۶ هفتگی در سالن های اولیه و پس از آن در سالنهای رشد پرورش مییابند.

مساحت مورد نیاز برای پرورش صنعتی بوقلمون تا هشت هفتگی یک متر مربع برای ۱۰ جوجه بوقلمون جوان (پولت)، از ۸ تا ۲۱ هفتگی ۲ متر مربع، از ۲۱ هفتگی به بعد هر ۱۰ بوقلمون ۲/۵ متر مربع فضا نیاز دارند. در پرورش بوقلمون رعایت تراکم پرنده در سالن بسیار حائز اهمیت است. بستر و کف سالن بایستی ۵۷ سانتیمتر از پوشال پوشیده باشد و معمولا بدلیل بیماریهای تاول سینه و اختلالات کف پا، بستر میلهای یا سیمی توصیه نمیشود. سالن پرورش بایستی از لحاظ هوا (آکسیژن)، رطوبت، دما و نور کنترل شود و شرایط مناسب فراهم اید.


توجه داشته باشید با استفاده از دستگاه های جوجه کشی گروه صنعتی اسکندری میتوانید به راحتی و البته کاملاً اتوماتیک جوجه کشی از هر پرنده ای را از جمله بوقلمون انجام دهید.

آشنایی با خوراک طیور

آشنایی با خوراک طیور

آشنایی با خوراک طیور : آشنایی با خوراک طیور : امروزه، پرورش طیور در کشور ما، گسترش پیدا کرده است. در یک مرغداری، بیشتر از شصست درصد هزینه ها مربوط به خوراک است. به علاوه، خوراک مصرفی طیور، نقش مهمی در رشد مرغها و تولید مرغداری دارد. بنابراین، تهیه یک خوراک استاندارد از نظر اقتصادی و بهداشتی بسیار دارای اهمیت است و از این رو نگهداری صحیح آنها بسیار ضروری است. هر سال به دلیل اشکال های فنی انبارها، سیلوها و ناآشنایی افراد با روش های صحیح انبارداری، مقدار زیادی از محصولات انبار شده در کشور فاسد می شوند. بنابراین با استفاده از روشهای درست انبارداری می توان جلوی بسیاری از این نوع خسارت ها را گرفت. به علاوه با این کار به تولید اقتصادی تر همراه با بهتر شدن کیفیت محصولات تولیدی مانند گوشت مرغ و تخم مرغ میرسیم.

فصل اول: آشنایی با خوراک طیور

خوراک آماده طیور

خوراک آماده طیور
خوراک آماده طیور

آشنایی با خوراک طیور : خوراک آماده طیور، مخلوطی از مواد خوراکی گیاهی، حیوانی و افزودنیهای خوراکی است. این افزودنیها شامل مواد معدنی، ویتامینی ، اسیدهای آمینه وس می شوند. جیره مصرفی طیور براساس هدف ما از مرغداری مشخص می شود. برای مثال، جیره خوراکی برای پرورش جوجه گوشتی با مرغ تخمگذار و مرغ مادر فرق می کند. همچنین سن پرورش نیز مهم است. جیره خوراکی در مرحله رشد با مرحله تولید تفاوت دارد. به طور معمول، جیره خوراکی به وسیله کارشناسی مربوطه تنظیم می شود. سپس خوراک براساسی جیره مشخص شده، زیر نظر کارشناسی و با استفاده از مواد خوراکی در دسترسی، تهیه میشود.

 چند نکته در تنظیم جبره خوراکی طلبور:

۱- احتیاجات طیور که به هدف پرورش، سن طیور و نژاد آن بستگی دارد.

۲- مواد اولیه خوراکی موجود و در دسترس

۳- قیمت مواد اولیه خوراکی ؛

۴- محدودیت (حد مجاز) مصرف هر یک از مواد اولیه خوراکی

۵- عاملهای محیطی مانند آب وهوا، وجود بیماری هاوس.

 

مواد اولیه خوراکی: 

خوراکی طیور

مواد اولیه خوراکی برای طیور به سه دسته اصلی تقسیم می شوند:

مواد خوراکی با انرژی بالا:

آشنایی با خوراک طیور : این دسته از مواد خوراکی، به طور عمده انرژی لازم را برای طیور فراهم می آورند و به طور معمولی دارای سطوح پایین تا متوسط از نظر پروتئین خام هستند که میزان آن کمتر از ۲۰ درصد است. قسمت بیشتر جیره خوراکی از این مواد خوراکی تشکیل می شوند.

 مهمترین خوراک هایی که در این دسته هستند، عبارتند از:

الف) دانه های غلات، مانند ذرت، جو، گندم، چاودار، سور گوم و …

ب) محصولات و باقی مانده های کارخانه های صنایع کشاورزی، مانند سبوس، ملاسو ………

ج) چربیها و روغن ها، مانند چربی های حیوانی و گیاهی، پودر چربی، اسیدهای

rجراب و ۰۰۰

 

۲- مواد خوراکی پروتئینی:

آشنایی با خوراک طیور : این دسته از مواد خوراکی به طور معمول بیشتر از بیست درصد پروتئین دارند. این مواد، نیازهای پروتئینی طیور را فراهم میآورند. مواد پروتئینی از منابع مختلف گیاهی، حیوانی، منابع میکروبی و مد. تهیه میشوندو عبارتند از:

الف ) محصولات فرعی کارخانه های روغن کشی (گنجالهها): به باقی مانده دانه های روغنی پس از روغن کشی، کنجاله میگویند. مهمترین آنها در تغذیه طیور، گنجاله سویا، تخم پنبه، آفتابگردان و کلزا است.

ب) مُکمل های پروتئینی: این مواد عبارتند از پودر ماهی و پودر گوشت که پروتئین حیوانی هستند؛ گلوتن ذرات که پروتئین گیاهی است و پروتئین تک یاخته ای که یک نوع پروتئین میکروبی است.

 

۳ – افزودنی های خوراکی:
افزودنی های خوراکی طیور
افزودنی های خوراکی طیور

آشنایی با خوراک طیور : این مواد، جیره غذایی را کامل می کنند. به همین دلیل به آنها «مُکمل» میگویند. این مکمل ها به مقدار خیلی کم در جیره خوراکی استفاده میشوند اما وجودشان در مخلوط خوراک طیور ضروری است. این مواد عبارتند از:

الف) مُکمل های معدنی: شامل دی کلسیم فسفات، مونو      کلسیم فسفات، پودر صدف، پودر استخوان ، نمک طعام، مکمل های حاوی آهن، منگنز، مس و مس، نیز در جیره غذایی استفاده میشوند.

ب) مکملهای ویتامینی: کمبود ویتامینها طیور را به بیماریهای به خصوصی دچار می کند. مکمل های ویتامینی در جیره غذایی طیور از این بیماری ها جلوگیری می کنند. به علاوه طیور را در برابر تغییرها و فشارهای محیطی مقاوم می کنند و نیز رشد آنها را تقویت می کنند.

ج) سایر افزودنیها: شامل آنزیمهای خوراکی، پروبیوتیک ها، زئولیت، محرکهای رشد نظیر آنتیبیوتیک ها و … هستند این مواد سبب افزایش قابلیت هضم خوراک در دستگاه گوارش شده و در نتیجه باعث بهبود در رشد طیور می شوند.

دستگاه جوجه کشی

  • دستگاه جوجه کشی
  • ماشین جوجه کشی
  • دستگاه جوجه کشی خانگی
  • دستگاه جوجه کشی صنعتی

دستگاه جوجه کشی

  • قیمت دستگاه جوجه کشی
  • خرید دستگاه جوجه کشی
  • فروش دستگاه جوجه کشی
  • فروشگاه دستگاه جوجه کشی

دستگاه جوجه کشی

  • دستگاه جوجه کشی بلدرچین
  • دستگاه جوجه کشی مرغ
  • دستگاه جوجه کشی شترمرغ
  • دستگاه جوجه کشی کبک

دستگاه جوجه کشی

  • دستگاه جوجه کشی غاز
  • دستگاه جوجه کشی اردک
  • دستگاه جوجه کشی بوقلمون
  • دستگاه جوجه کشی طوطی سانان

دستگاه جوجه کشی

  • دستگاه جوجه کشی خانگی
  • دستگاه جوجه کشی باکیفیت
  • دستگاه جوجه کشی ارزان
  • لیست قیمت دستگاه جوجه کشی

دستگاه جوجه کشی

  • دستگاه جوجه کشی خارجی
  • دستگاه جوجه کشی آرکام
  • دستگاه جوجه کشی ایرانی
  • دستگاه جوجه کشی اسکندری
پرورش و جوجه کشی پرنده ۲بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | رشد سریع و بلوغ زودرس (۳۵ روزگی)، میزان تخم‌گذاری بالا (بلدرچین در ۴۲ روزگی تخم‌گذاری می‌کند، درحالی‌که در مورد مرغ حداقل ۶ ماه طول می‌کشد).

 

مراحل کار

مهم‌ترین مسئله برای شروع پرورش بلدرچین، داشتن یک مکان سرپوشیده تمیز و مناسب است؛ « باید حداقل ۴۰۰ متر مکان سرپوشیده داشته باشید تا بتوانید ۱۲هزار بلدرچین را در آنجا نگهداری کنید. کمتر از این فضا و تعداد بلدرچین، به‌عنوان یک کار اقتصادی تمام‌وقت، توجیه‌پذیر نیست». اگر قصد انجام این کار رادارید، پیشنهاد ما این است که یا از مکانی که خودتان از قبل دارید استفاده کنید یا آنکه آن را برای مدتی اجاره کنید تا ببینید که آیا اصلاً به این کار علاقه دارید یا نه و در همان مرحله اول ۹ خوگیر نشوید که برای خرید مکان اقدام کنید. طبیعی است که این مکان باید دارای آب تمیز و گاز برق هم باشد، کف آن‌هم باید قابل‌شست‌وشو باشد تا بتوان راحت‌تر آن را تمیز و ضدعفونی کرد. بعدازآن نوبت می‌رسد به تهیه قفسی‌ها، قفسی‌ها را هم می‌توان به ۲ صورت تهیه کرد؛ اول اینکه خودتان دست‌به‌کار شوید و بعدازآنکه به چند مزرعه پرورش بلدرچین سر زدید یا آنکه در نمایشگاه‌ها، قفسه‌ای مخصوص بلدرچین‌ها را دیدید، از آن‌ها کپی‌برداری کنید و بسازید. روش دوم هم این است که قفس‌ها را از شرکت‌هایی که آن‌ها را می‌سازند خریداری کنید.

 

جوجه‌ها را بشمار

حالا نوبت می‌رسد به تهیه جوجه بلدرچین که آن‌ها را باید از مراکز معتبر خریداری کنید. جوجه بلدرچین‌ها خیلی حساس هستند، بنابراین باید با دقت حمل شوند. در چند روز اول انتقال، تلفات جوجه‌ها بالاست و به همین دلیل باید حواستان به آن‌ها باشد تا آن‌ها مخصوصاً از سرماخوردگی در امان بمانند. این شغل در صورتی فعالیت اقتصادی مناسبی است که توأمان باشد. باید بتوانید بعد از مدتی خودتان جوجه تولید کنید و بعد هم آن‌ها را پرورش بدهید و در مراحل بعدی بتوانید مجوزهای مربوط به کشتار را هم بگیرید و اگر بتوانید بسته‌بندی هم بکنید که دیگر واقعاً کار اقتصادی خوبی را شروع کرده‌اید. او طبق این دستورالعمل، در مزرعه‌اش چندین سالن پرورش بلدرچین گوشتی دارد و در آنجا جوجه‌هایی را توسط دستگاه جوجه‌کشی تولید کرده و پرورش می‌دهد. وقتی نرها به وزن مناسب رسیدند راهی کشتارگاه می‌شوند و ماده‌ها هم یا برای تولید تخمه‌ای نطفه‌دار به سالن مولدها فرستاده می‌شوند یا آنکه در سالن دیگری برای تولید تخم بلدرچین پرورش داده می‌شوند.

 

تولد جوجه‌ها در سالن مولدها، تخمه‌ای نطفه‌دار برای تکثیر، تولید می‌شوند. در طبیعت، یک نر و یک ماده باهم جفت شده و تخمه‌ای نطفه‌دار تولید می‌کنند اما در سالن‌های پرورش بلدرچین، به ازای هر ۳ قطعه بلدرچین ماده، یک قطعه نر نگهداری می‌شود؛ چون قفس محدود است و تعداد نرها زیاد. تخم‌ها برای چند روز در دمای ۱۶ تا ۱۸ درجه نگهداری می‌شوند و وقتی تعدادشان به‌اندازه کافی رسید، در داخلی دستگاه جوجه‌کشی قرار داده‌شده و بعد از ۱۵ تا ۱۷ روز، جوجه بلدرچین‌ها چشم به دنیا می‌گشایند. سالن مخصوص ماده‌های تخم‌گذار، در یک سالن مخصوص هستند. فوت کوزه‌گری در این سالن، تنظیم میزان نور است که می‌تواند به سوددهی بیشتر این کار کمک کند؛ برای تولید بلدرچین‌های گوشتی، چراغ‌های سالن دائماً روشن است تا پرنده‌ها دائماً دان بخورند و چاق و چاق‌تر بشوند اما در مورد بلدرچین‌های تخم‌گذار، میزان نوردهی سالن بسیار کمتر است تا پرنده غذای کمتری مصرف کند، در این شرایط جیره غذایی‌ای که در اختیار پرنده قرار می‌گیرد تقریباً ۳۰ گرم در روز است. با این مقدار جیره غذایی، قیمت هر تخم بلدرچین تقریباً ۲ برابر قیمت غذایی است که مصرف می‌کند. به‌این‌ترتیب پرورش بلدرچین‌های تخم‌گذار که تقریباً بعد از یک ماه و نیم از هنگام تولدشان، شروع به تخم‌گذاری می‌کنند کاری سودآور است. این زمان در مورد مرغ بیش از ۶ ماه است. هزینه‌ها هر جوجه بلدرچینی که برای استفاده گوشتی پرورش داده می‌شود، بر اساس آنچه در منابع علمی ذکرشده بین ۷۳۰ تا ۷۵۰ گرم غذا مصرف می‌کند اما با توجه به ریخت‌وپاشی که می‌شود، خوراکان را طی دوره رشدش باید ۸۰۰ گرم در نظر گرفت. در حال حاضر می‌توانید این دان بلدرچین را کیلویی ۱۵۰۰ تومان حساب کنید (یعنی هر بلدرچین ۱۲۰۰ تومان دان مصرف می‌کند) جوجه‌ها این خوراک را طی ۴۲ روز مصرف می‌کنند و وزنشان تقریباً می‌رسد به ۲۴۰ تا ۲۵۰ گرم و بعدازاین زمان است که بیشتر نرها راهی کشتارگاه می‌شوند و می‌رسند به آخر خط زندگی. ۱۵ سختی جوجه بلدرچین یک‌روزه تا ۱۵ روزه، نگهداری‌اش سخت است. در روزهای ابتدایی، دمای سالن باید دقیقه تنظیم شود که ۳۷/۵ درجه باشد. در این زمان، به خاطر آنکه جوجه بلدرچین خیلی کوچک است، در ظرف‌های خیلی کوچک – به‌اندازه نعلبکی- آب و غذا به‌صورت دستی برایش ریخته می‌شود.

 


پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.


 

تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

کندل کردن ( نوربینی ) – تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

کندل کردن ( نوربینی ) – تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون : تخم بوقلمون ها وقتی داخل دستگاه جوجه کشی قرار میگیرند جنین شروع به رشد می کند که با رشد جنین تغییراتی داخل تخم بوسیله تابیدن نور به آن مشاهده می شود که بعد از روز سوم یا چهارم با تابیدن نور در محوطه تاریک به روی تخم این تغییرات قابل رویت می باشد که می توان تخم های نطفه دار را از تخم های بدون نطفه تشخیص داد که به این عمل کندل کردن می گویند و در روز چهارم به این روش تخم های بدون نطفه را که جنین ندارند از دستگاه خارج می کنند و با همین روش مراحل تکامل جنین در داخل تخم را می توان مشاهده و کنترل نمود و همچنین می توان بوسیله کندل کردن مشکلات جوجه کشی را کنترل نمود.در این بخش به تعدادی از مشکلات جوجه کشی اشاره می گردد :

  • اگر با تاباندن نور به تخم بعد از 4 روزگی داخل دستگاه تخم ها روشن و بدون حلقه خونی باشد مشکل آن عدم نطفه است که ممکن است بوقلمون نر عقیم باشد و یا خیلی پیر باشد و یا که ممکن است نر خیلی چاق باشد که نتواند جفت گیری کند و یا ممکن است دلیل نداشتن نطفه مربوط به مادر باشد و ممکن است بدلیل عدم مواد مغذی در جیره غذایی باشد که باید مشکلرا مرتفع کرد.
  • ممکن است موقع کندل کردن تخم ظاهری شفاف داشته باشد ولی وقتی تخم شکسته می شود لکه خونی و جنین کوچک نمایان شود که باز دلیل آن ممکن درجه حرارت ستر خیلی بالا  و یا خیلی پایین باشد.ممکن است تخم ها قبل از قرار گرفتن در ستر به مدت طولانی نگهداری شده باشد و یا خیلی تخم ها سرد گشته باشد.ممکن است باز تغذیه نامناسب باشد یا گله استرس داشته باشند و وضعیت عادی نداشته باشند.
  • ممکن است موقع کندل کردن جنین رشد کرده باشد ولی مرده باشد که دلیل مرگ آن ممکن است تهویه ضعیف دستگاه باشد.ممکن است چرخش کم تخم ها باشد و یا ممکن است درجه حرارت ستر کم و یا زیاد باشد و همچنین است تغذیه متوازن نباشد.
  • در موقع کندل بعد از هفته دوم جوجه کاملا  شکل گرفته باشد ولی مرده است که دلیل آن حرارت ، رطوبت و چرخش ناقص باشد و یا ممکن است بیماری گله و یا وضعیت گله مولد باشد.
  • در موقع کندل کردن در هفته آخر جوجه به تخم ها نوک زده اما داخل پوسته مرده اند که دلیل آن تهویه ضعیف ، حرارت کم و یا زیاد و همچنین رطوبت کم می باشد.
  • بعد از روز 28 جوجه ها هچ شده اند ولی با جوجه های چسبناک و آغشته با تکه های تخم مواجه شده ایم که دلیل آن درجه حرارت پایین در دو روز آخر داخل هچری می باشد و یا ممکن است تهویه ناقص باشد و یا رطوبت خیلی بالا باشد که جوجه ها چسبناک می باشند.تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون
  • ممکن است جوجه ها قبل از روز 28 هچ شده باشد بین روز 26 تا 28 که دلیل آن حرارت خیلی بالا می باشد.
  • ممکن است جوجه های هچ شده نافشان متورم باشد که دلیل آن رطوبت زیاد در هچری و درجه حرارت بالا می باشد.
  • ممکن است جوجه های متولد شده که کوچک باشد که دلیل آن یا تخم های کوچک می باشد و یا رطوبت کم و یا خیلی بالا.
  • ممکن است جوجه های متولد شده بدن بزرگ و نرم داشته باشد که دلیل آن پایین بودن حرارت می باشد.
  • ممکن است جوجه متولد شده ضعیف باشد که دلیل آن نداشتن تهویه کافی در هچری و حرارت بالای هچری می باشد و یا ممکن مشکل درگله مادر باشد.

 

هچ ( جوجه در آوری )  تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

بعد از روز 26 تخم های داخل دستگاه ستر را به دستگاه هچری منتقل می کنند و در بین این دو روز جوجه ها در روی سینی های هچری متولد می شود و جوجه ها را حداقل تا بعد از 12 ساعت در روی این سینی های هچری نگهداری و بعد به اتاق جوجه ها منتقل می کند . در دو روز اول که جوجه ها متولد می شود و جوجه ها نیاز به غذا ندارد و از کیسه زرده استفاده می کنند.ولی بهتر است که هر چه زودتر آب و غذا در اختیار جوجه ها قرار دهیم.سعی کنید جوجه ها به مدت طولانی در هچری نمانند چون باعث خشکلی بیش از حد جوجه ها می شود.

ویدیو نور بینی بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون – جوجه کشی بوقلمون هم مثل بقیه طیور به طور طبیعی و مصنوعی انجام می گیرد ولی چنانچه تصمیم گرفته اید از تخم های بوقلمون به صورت طبیعی جوجه کشی نمایید پیشنهاد می شود که به جای بوقلمون کرچ از پرندگان دیگر مثل مرغ کرچ و یا اردک و یا غاز کرچ استفاده کنید که زمان تخمگذاری بوقلمون را زیاد از دست ندهید. اقتصادی تر است که بوقلمونها به تخمگذاری ادامه دهند و از روش مصنوعی بوسیله دستگاه جوجه کشی و یا طبیعی بوسیله پرنده کرچ دیگری مثل همان مرغ، اردک و غاز استفاده شود
یک مرغ کرچ می تواند روی ۵ تا ۶ عدد تخم بوقلمون بخوابد و تبدیل به جوجه کند و یک اردک یا غاز کرچ می تواند ۷ تا ۸ عدد تخم بوقلمون را تبدیل به جوجه کند. در شرایط فعلی کمتر از روش جوجه کشی طبیعی استفاده می شود مگر اینکه دسترسی به دستگاه جوجه کشی مصنوعی نباشد.

پرورش بوقلمون
پرورش بوقلمون

دستگاه جوجه کشی بوقلمون

از دستگاه های جوجه کشی کوچک که در بازار موجود است می توان برای جوجه کشی بوقلمون هم استفاده کرد. حتی می توان در این دستگاه ها تخم های سایر پرندگان مثل تخم مرغ، تخم بوقلمون، تخم اردک، غاز، بلدرچین و کبک هم گذاشت و تبدیل به جوجه خواهند شد. دستگاه های جوجه کشی بوقلمون که در حال حاضر استفاده می شود یا صنعتی هستند با ظرفیت های چند هزار تایی که اخیراً ماشین مخصوص جوجه کشی بوقلمون تا ۱۰۰/۰۰۰ تایی هم ساخته شده اند که ما در اینجا به آنها اشاره تی نخواهیم کرد و بیشتر به ماشین های جوجه کشی بوقلمون کوچک خواهیم پرداخت که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و از ظرفیتهای ۲۰ تایی تا ۱۰۰۰ عددی متغیر می باشد. این دستگاه اگر کوچک باشد و تعداد تخم زیر ۱۰۰ عدد باشد ممکن است فاقد فن باشد و تهویه آن با باز و بسته بودن سوراخ های موجود در بدنه دستگاه تنظیم می گردد. ولی دستگاه های با ظرفیت بالای ۱۰۰ عددی معمولاً تهویه آن از طریق فن، هوا را به داخل ماشین و اطراف تخم ها هدایت می کند. در یک ماشین جوجه کشی کلیه فاکتورهایی که قبلاً ذکر شده شامل دما ، رطوبت، چرخش و تهویه باید رعایت شود ولی برای جوجه کشی هر کدام از این پرندگان، مقدار و میزان آنها متفاوت می باشد.

1. حرارت در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

درجه حرارت ماشینهای جوجه کشی بوقلمون کوچک زیر ۸۰ عدد بین ۳۸/۵ تا ۳۹ می باشد ولی درجه حرارت ماشین جوجه کشی بوقلمون بالای ۱۰۰ عددی بین ۳۷/۵ تا ۳۷/۷ تنظیم می گردد. درجه حرارت ماشین ممکن ۰/۲ الی ۰/۳ نوسان داشته باشد. برای تنظیم درجه حرارت ماشین سعی کنید در بالای تخم های بوقلمون یک دست شده، دما را اندازه گیری کنید.

پرورش جوجه کشی - آموزش جوجه کشی بوقلمون
پرورش جوجه کشی – آموزش جوجه کشی بوقلمون

۲. رطوبت در دستگاه جوجه کشی بوقملون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

میزان رطوبت مورد نیاز دستگاه جوجه کشی بوقلمون از روز اول تا روز ۲۵ جوجه – کشی باید در حدود ۵۰ الی ۵۵ درصد تنظیم گردد که ۵۵ درصد ایده آل می باشد و برای تنظیم و افزایش آن می توانید از ظرف آب در کف دستگاه ستر استفاده نمایید و چنانچه رطوبت خیلی بالا برود برای پایین آوردن رطوبت داخل دستگاه می توانید از مواد جاذب رطوبت مثل کربنات کلسیم، استفاده کنید. بعد از انتقال تخم ها از ستر به هچر به حرارت کمتر و رطوبت بیشتر نیاز داریم .
طول مدت جوجه کشی در بوقلمونها ۲۷ روز می باشد که از این مدت ۲۵ روز در ستر و مدت ۲ روز در هچر می باشد. بعد از ۲۵ روز که تخم ها به هچری منتقل می شود باید میزان رطویت حدود ۷۰ درصد باشد .
در طول دوره جوجه کشی می توان میزان رطوبت دستگاه را بوسیله گذاشتن ظرف آب در کف دستگاه تأمین کرد و اگر هم میزان رطوبت بالا باشد بوسیله دریچه های روی دستگاه رطویت را تنظیم کرد.
در طول دوره جوجه کشی کاهش وزن در تخم ها مشاهده می شود که در کل طول دوره حدود ۱۰ درصد کاهش وزن خواهیم داشت تا روز ششم که تخم ها در دستگاه قرار می گیرد، حدود ۲/۵ درصد کاهش وزن پیدا می کند و در روز دوازدهم حدود ۵ درصد کاهشی وزن ییدا می کند و در ۲۴ روزهگی حدود ۱۰ درصد کاهش وزن پیدا می کند.

۳۔ تھویه در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

تهویه یعتی تبادل هوا بین دستگاه و محیط اطراف دستگاه، گردش مطلوب هوا
موجب مخلوط شدن مناسب هوای داخل دستگاه و اطمینان از خروج روبت و دی اکسید کربن از آن می گردد، تهویه مناسب برای تامین اکسیژن مورد نیاز و دقع دی اکسید کربن اضافه از محیط دستگاه ضروری است. میزان جوجه در آوری به ازای هر یک درصد کاهش در میزان اکسیژن ۵ درصد پایین می آید.

4. چرخشی در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

در طول دوران جوجه کشی تخم های بوقلمون باید به علت جلوگیری از چسبیدن جنین به پوسته، مرتب چرخانده شوند. تعداد چزخش تخم ها در دستگاه باید بین ۳ تا ۵ بار در داخل دستگاه از روز اول تا ۲۱ روزه گی چرخانده شود.
طول دوره جوجه شکی بوقلمون 28 روز می باشد که فقط تا روز 21 چرخشی تخم کافی است بعد از آن نیاز به چرخش نمی باشد.

 

بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی
بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی

 

بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی

گزارش صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران در مورد پرورش بوقلمون در ایران

حقایقی در مورد بوقلمون

حقایقی در مورد بوقلمون

حقایقی در مورد بوقلمون – آیا تا بحال درباره ی زندگی فعال روحیه بخش و افسانه ی شکرگزاری تریپتوفان خود فکر کرده اید ؟اکثر مردم داستان بن فرانکلین (یکی از پدران بنیانگذار ایالات متحده است) درباره ی بوقلمون ،پرنده ی ملی آمریکایی را تایید میکنند درحالی که ممکن است درست باشد یا غلط.اما برخی از حقایق مشکوک در مورد خود پرنده نیز وجود دارد .
حقایقی در مورد بوقلمون مردم این پرنده را از مدت ها پیش است که به عنوان غذا می خورند.
محققان نمونه ای از بوقلمون های اهلی اولیه را در یک سایت باستان شناسی مایان در گواتمالا که مایل های زیادی از زیستگاه بومی در مکزیک فاصله دارد را کشف کرده اند .ریشه ی بوقلمون ها – احتمالا از مراسم ،فداکاری و جشن – بیش از ۲۰۰۰ سال قدمت دارد.
تمام گونه های بوقلمون ها از مکزیک سرچشمه گرفته اند که این جالب است چون که *چیپوتل(فلفل چیلی دودی که در پخت و پز مکزیکی استفاده می شود.) حتی یک بوقلمون * بوریتو (غذای مکزیکی مشتمل بر نانی که دور آن گوشت ،پنیر و لوبیا چیده اند)را عرضه نمی کند.
حقایقی در مورد بوقلمون شما تخم بوقلمون را در فروشگاه ها نمی توانید پیدا کنید.
آیا تا به حال تخم بوقلمون را در فروشگاه دیده اید؟احتمالا نه ! بوقلمون ها هرساله تخم های کمتری نسبت به مرغ ها تخم گذاری می کنند. “تخم های بوقلمون ها بسیار با ارزش هستند ” نیک زیمرمن ،استاد علوم حیوانات / پرندگان در دانشگاه مریلند و در کالج پارک در مصاحبه با /کشف اخبارها/ گفته است . ” آنها ارزش بالایی برای تولید بوقلمون های نوزاد در زمینه ی طیور دارند و ما می توانیم آنها را به خوبی پرورش دهیم و برای مردم گوشت فراهم کنیم ” زیمرمن قیمت تجاری تخم بوقلمون را ۳٫۵۰$ تخمین زده است که ۱۲ برابر قیمت یک تخم مرغ است.
آنها به خوبی رنگشان را تغییر میدهند مانند تغییررنگ سر و گردن نرها. زمانی که آنها احساس چابکی کنند ( جفت گیری کردن یا مبارزه کردن )به طور طبیعی پوست آنها میتواند به رنگ آبی مایل به خاکستری و رنگ قرمز مایل به بنفش تغییر یابد .زمانی که تخم نشین و یا تهاجمی هستند خون بیشتری به سر آنها میرود – درست مانند افرادی که وقتی هیجان زده یا عصبی میشوند چهره شان برافروخته میشود “یک پرنده شناس بازنشسته این حرف را می گوید ” و به گفته ی روجر دورر “ممکن است که در طول فصل تخم نشینی سرآنها در تمام مدت قرمز باشد. ”
حقایقی در مورد بوقلمون نام بوقلمون زمانی گفته شد که بعضی از افراد پرندگان خودشان را به خوبی نمی شناختند .
استدلال شده است که اروپایی ها در اصل بوقلمون نر را به اشتباه مرغ شاخدار شناسایی کرده اند که معتقدند از طرف کشور ترکیه مورد ستایش قرار گرفته اند. ( اما اینطور نیست! آنها نشات گرفته از گینه در افریقای جنوبی هستند .) بوقلمون و مرغ شاخدار پرنده ی یکسانی نیستند. اما این به این معنی نیست که کسی زحمت تغیر نام آن را به چیز نادرستی برای مثال “مکزیک ” بدهد:
باب : در جشن شکرگزاری امسال چه مقدار مکزیک خوردید ؟!
جین : خیلی زیاد !مثلا ۸ برش از مکزیک با چاشنی را خوردم !من باید کنترل کردن خودمو یاد بگیرم !!!
این ها اشتباهای مضحکی هستند.
یک قطعه گوشت آویزان از پوست و متشکل از خون در بالای منقار بوقلمون ها به نام سربند یک روش زینتی یرای جذب ماده هاست. تحقیقات نشان می دهد که بوقلمون های ماده بیشتر جذب سربندهای بزرگتر می شوند و اگر شما بخواهید که یک بوقلمون نر باشید بهتر است که از آن دسته که سربند بزرگتری دارد باشید : نه تنها به شما در جذب کردن یک ماده کمک می کند بلکه نرهای دیگر هم از مبارزه کردن با شما اجتناب می کنند و به شما تسلیم می شوند.