بوقلمون

پرورش و جوجه کشی پرنده ۲بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | رشد سریع و بلوغ زودرس (۳۵ روزگی)، میزان تخم‌گذاری بالا (بلدرچین در ۴۲ روزگی تخم‌گذاری می‌کند، درحالی‌که در مورد مرغ حداقل ۶ ماه طول می‌کشد).

 

مراحل کار

مهم‌ترین مسئله برای شروع پرورش بلدرچین، داشتن یک مکان سرپوشیده تمیز و مناسب است؛ « باید حداقل ۴۰۰ متر مکان سرپوشیده داشته باشید تا بتوانید ۱۲هزار بلدرچین را در آنجا نگهداری کنید. کمتر از این فضا و تعداد بلدرچین، به‌عنوان یک کار اقتصادی تمام‌وقت، توجیه‌پذیر نیست». اگر قصد انجام این کار رادارید، پیشنهاد ما این است که یا از مکانی که خودتان از قبل دارید استفاده کنید یا آنکه آن را برای مدتی اجاره کنید تا ببینید که آیا اصلاً به این کار علاقه دارید یا نه و در همان مرحله اول ۹ خوگیر نشوید که برای خرید مکان اقدام کنید. طبیعی است که این مکان باید دارای آب تمیز و گاز برق هم باشد، کف آن‌هم باید قابل‌شست‌وشو باشد تا بتوان راحت‌تر آن را تمیز و ضدعفونی کرد. بعدازآن نوبت می‌رسد به تهیه قفسی‌ها، قفسی‌ها را هم می‌توان به ۲ صورت تهیه کرد؛ اول اینکه خودتان دست‌به‌کار شوید و بعدازآنکه به چند مزرعه پرورش بلدرچین سر زدید یا آنکه در نمایشگاه‌ها، قفسه‌ای مخصوص بلدرچین‌ها را دیدید، از آن‌ها کپی‌برداری کنید و بسازید. روش دوم هم این است که قفس‌ها را از شرکت‌هایی که آن‌ها را می‌سازند خریداری کنید.

 

جوجه‌ها را بشمار

حالا نوبت می‌رسد به تهیه جوجه بلدرچین که آن‌ها را باید از مراکز معتبر خریداری کنید. جوجه بلدرچین‌ها خیلی حساس هستند، بنابراین باید با دقت حمل شوند. در چند روز اول انتقال، تلفات جوجه‌ها بالاست و به همین دلیل باید حواستان به آن‌ها باشد تا آن‌ها مخصوصاً از سرماخوردگی در امان بمانند. این شغل در صورتی فعالیت اقتصادی مناسبی است که توأمان باشد. باید بتوانید بعد از مدتی خودتان جوجه تولید کنید و بعد هم آن‌ها را پرورش بدهید و در مراحل بعدی بتوانید مجوزهای مربوط به کشتار را هم بگیرید و اگر بتوانید بسته‌بندی هم بکنید که دیگر واقعاً کار اقتصادی خوبی را شروع کرده‌اید. او طبق این دستورالعمل، در مزرعه‌اش چندین سالن پرورش بلدرچین گوشتی دارد و در آنجا جوجه‌هایی را توسط دستگاه جوجه‌کشی تولید کرده و پرورش می‌دهد. وقتی نرها به وزن مناسب رسیدند راهی کشتارگاه می‌شوند و ماده‌ها هم یا برای تولید تخمه‌ای نطفه‌دار به سالن مولدها فرستاده می‌شوند یا آنکه در سالن دیگری برای تولید تخم بلدرچین پرورش داده می‌شوند.

 

تولد جوجه‌ها در سالن مولدها، تخمه‌ای نطفه‌دار برای تکثیر، تولید می‌شوند. در طبیعت، یک نر و یک ماده باهم جفت شده و تخمه‌ای نطفه‌دار تولید می‌کنند اما در سالن‌های پرورش بلدرچین، به ازای هر ۳ قطعه بلدرچین ماده، یک قطعه نر نگهداری می‌شود؛ چون قفس محدود است و تعداد نرها زیاد. تخم‌ها برای چند روز در دمای ۱۶ تا ۱۸ درجه نگهداری می‌شوند و وقتی تعدادشان به‌اندازه کافی رسید، در داخلی دستگاه جوجه‌کشی قرار داده‌شده و بعد از ۱۵ تا ۱۷ روز، جوجه بلدرچین‌ها چشم به دنیا می‌گشایند. سالن مخصوص ماده‌های تخم‌گذار، در یک سالن مخصوص هستند. فوت کوزه‌گری در این سالن، تنظیم میزان نور است که می‌تواند به سوددهی بیشتر این کار کمک کند؛ برای تولید بلدرچین‌های گوشتی، چراغ‌های سالن دائماً روشن است تا پرنده‌ها دائماً دان بخورند و چاق و چاق‌تر بشوند اما در مورد بلدرچین‌های تخم‌گذار، میزان نوردهی سالن بسیار کمتر است تا پرنده غذای کمتری مصرف کند، در این شرایط جیره غذایی‌ای که در اختیار پرنده قرار می‌گیرد تقریباً ۳۰ گرم در روز است. با این مقدار جیره غذایی، قیمت هر تخم بلدرچین تقریباً ۲ برابر قیمت غذایی است که مصرف می‌کند. به‌این‌ترتیب پرورش بلدرچین‌های تخم‌گذار که تقریباً بعد از یک ماه و نیم از هنگام تولدشان، شروع به تخم‌گذاری می‌کنند کاری سودآور است. این زمان در مورد مرغ بیش از ۶ ماه است. هزینه‌ها هر جوجه بلدرچینی که برای استفاده گوشتی پرورش داده می‌شود، بر اساس آنچه در منابع علمی ذکرشده بین ۷۳۰ تا ۷۵۰ گرم غذا مصرف می‌کند اما با توجه به ریخت‌وپاشی که می‌شود، خوراکان را طی دوره رشدش باید ۸۰۰ گرم در نظر گرفت. در حال حاضر می‌توانید این دان بلدرچین را کیلویی ۱۵۰۰ تومان حساب کنید (یعنی هر بلدرچین ۱۲۰۰ تومان دان مصرف می‌کند) جوجه‌ها این خوراک را طی ۴۲ روز مصرف می‌کنند و وزنشان تقریباً می‌رسد به ۲۴۰ تا ۲۵۰ گرم و بعدازاین زمان است که بیشتر نرها راهی کشتارگاه می‌شوند و می‌رسند به آخر خط زندگی. ۱۵ سختی جوجه بلدرچین یک‌روزه تا ۱۵ روزه، نگهداری‌اش سخت است. در روزهای ابتدایی، دمای سالن باید دقیقه تنظیم شود که ۳۷/۵ درجه باشد. در این زمان، به خاطر آنکه جوجه بلدرچین خیلی کوچک است، در ظرف‌های خیلی کوچک – به‌اندازه نعلبکی- آب و غذا به‌صورت دستی برایش ریخته می‌شود.

 


پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.


 

تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

کندل کردن ( نوربینی ) – تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

کندل کردن ( نوربینی ) – تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون : تخم بوقلمون ها وقتی داخل دستگاه جوجه کشی قرار میگیرند جنین شروع به رشد می کند که با رشد جنین تغییراتی داخل تخم بوسیله تابیدن نور به آن مشاهده می شود که بعد از روز سوم یا چهارم با تابیدن نور در محوطه تاریک به روی تخم این تغییرات قابل رویت می باشد که می توان تخم های نطفه دار را از تخم های بدون نطفه تشخیص داد که به این عمل کندل کردن می گویند و در روز چهارم به این روش تخم های بدون نطفه را که جنین ندارند از دستگاه خارج می کنند و با همین روش مراحل تکامل جنین در داخل تخم را می توان مشاهده و کنترل نمود و همچنین می توان بوسیله کندل کردن مشکلات جوجه کشی را کنترل نمود.در این بخش به تعدادی از مشکلات جوجه کشی اشاره می گردد :

  • اگر با تاباندن نور به تخم بعد از 4 روزگی داخل دستگاه تخم ها روشن و بدون حلقه خونی باشد مشکل آن عدم نطفه است که ممکن است بوقلمون نر عقیم باشد و یا خیلی پیر باشد و یا که ممکن است نر خیلی چاق باشد که نتواند جفت گیری کند و یا ممکن است دلیل نداشتن نطفه مربوط به مادر باشد و ممکن است بدلیل عدم مواد مغذی در جیره غذایی باشد که باید مشکلرا مرتفع کرد.
  • ممکن است موقع کندل کردن تخم ظاهری شفاف داشته باشد ولی وقتی تخم شکسته می شود لکه خونی و جنین کوچک نمایان شود که باز دلیل آن ممکن درجه حرارت ستر خیلی بالا  و یا خیلی پایین باشد.ممکن است تخم ها قبل از قرار گرفتن در ستر به مدت طولانی نگهداری شده باشد و یا خیلی تخم ها سرد گشته باشد.ممکن است باز تغذیه نامناسب باشد یا گله استرس داشته باشند و وضعیت عادی نداشته باشند.
  • ممکن است موقع کندل کردن جنین رشد کرده باشد ولی مرده باشد که دلیل مرگ آن ممکن است تهویه ضعیف دستگاه باشد.ممکن است چرخش کم تخم ها باشد و یا ممکن است درجه حرارت ستر کم و یا زیاد باشد و همچنین است تغذیه متوازن نباشد.
  • در موقع کندل بعد از هفته دوم جوجه کاملا  شکل گرفته باشد ولی مرده است که دلیل آن حرارت ، رطوبت و چرخش ناقص باشد و یا ممکن است بیماری گله و یا وضعیت گله مولد باشد.
  • در موقع کندل کردن در هفته آخر جوجه به تخم ها نوک زده اما داخل پوسته مرده اند که دلیل آن تهویه ضعیف ، حرارت کم و یا زیاد و همچنین رطوبت کم می باشد.
  • بعد از روز 28 جوجه ها هچ شده اند ولی با جوجه های چسبناک و آغشته با تکه های تخم مواجه شده ایم که دلیل آن درجه حرارت پایین در دو روز آخر داخل هچری می باشد و یا ممکن است تهویه ناقص باشد و یا رطوبت خیلی بالا باشد که جوجه ها چسبناک می باشند.تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون
  • ممکن است جوجه ها قبل از روز 28 هچ شده باشد بین روز 26 تا 28 که دلیل آن حرارت خیلی بالا می باشد.
  • ممکن است جوجه های هچ شده نافشان متورم باشد که دلیل آن رطوبت زیاد در هچری و درجه حرارت بالا می باشد.
  • ممکن است جوجه های متولد شده که کوچک باشد که دلیل آن یا تخم های کوچک می باشد و یا رطوبت کم و یا خیلی بالا.
  • ممکن است جوجه های متولد شده بدن بزرگ و نرم داشته باشد که دلیل آن پایین بودن حرارت می باشد.
  • ممکن است جوجه متولد شده ضعیف باشد که دلیل آن نداشتن تهویه کافی در هچری و حرارت بالای هچری می باشد و یا ممکن مشکل درگله مادر باشد.

 

هچ ( جوجه در آوری )  تشخیص تخم نطفه دار بوقلمون

بعد از روز 26 تخم های داخل دستگاه ستر را به دستگاه هچری منتقل می کنند و در بین این دو روز جوجه ها در روی سینی های هچری متولد می شود و جوجه ها را حداقل تا بعد از 12 ساعت در روی این سینی های هچری نگهداری و بعد به اتاق جوجه ها منتقل می کند . در دو روز اول که جوجه ها متولد می شود و جوجه ها نیاز به غذا ندارد و از کیسه زرده استفاده می کنند.ولی بهتر است که هر چه زودتر آب و غذا در اختیار جوجه ها قرار دهیم.سعی کنید جوجه ها به مدت طولانی در هچری نمانند چون باعث خشکلی بیش از حد جوجه ها می شود.

ویدیو نور بینی بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون

آموزش جوجه کشی از بوقلمون – جوجه کشی بوقلمون هم مثل بقیه طیور به طور طبیعی و مصنوعی انجام می گیرد ولی چنانچه تصمیم گرفته اید از تخم های بوقلمون به صورت طبیعی جوجه کشی نمایید پیشنهاد می شود که به جای بوقلمون کرچ از پرندگان دیگر مثل مرغ کرچ و یا اردک و یا غاز کرچ استفاده کنید که زمان تخمگذاری بوقلمون را زیاد از دست ندهید. اقتصادی تر است که بوقلمونها به تخمگذاری ادامه دهند و از روش مصنوعی بوسیله دستگاه جوجه کشی و یا طبیعی بوسیله پرنده کرچ دیگری مثل همان مرغ، اردک و غاز استفاده شود
یک مرغ کرچ می تواند روی ۵ تا ۶ عدد تخم بوقلمون بخوابد و تبدیل به جوجه کند و یک اردک یا غاز کرچ می تواند ۷ تا ۸ عدد تخم بوقلمون را تبدیل به جوجه کند. در شرایط فعلی کمتر از روش جوجه کشی طبیعی استفاده می شود مگر اینکه دسترسی به دستگاه جوجه کشی مصنوعی نباشد.

پرورش بوقلمون
پرورش بوقلمون

دستگاه جوجه کشی بوقلمون

از دستگاه های جوجه کشی کوچک که در بازار موجود است می توان برای جوجه کشی بوقلمون هم استفاده کرد. حتی می توان در این دستگاه ها تخم های سایر پرندگان مثل تخم مرغ، تخم بوقلمون، تخم اردک، غاز، بلدرچین و کبک هم گذاشت و تبدیل به جوجه خواهند شد. دستگاه های جوجه کشی بوقلمون که در حال حاضر استفاده می شود یا صنعتی هستند با ظرفیت های چند هزار تایی که اخیراً ماشین مخصوص جوجه کشی بوقلمون تا ۱۰۰/۰۰۰ تایی هم ساخته شده اند که ما در اینجا به آنها اشاره تی نخواهیم کرد و بیشتر به ماشین های جوجه کشی بوقلمون کوچک خواهیم پرداخت که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و از ظرفیتهای ۲۰ تایی تا ۱۰۰۰ عددی متغیر می باشد. این دستگاه اگر کوچک باشد و تعداد تخم زیر ۱۰۰ عدد باشد ممکن است فاقد فن باشد و تهویه آن با باز و بسته بودن سوراخ های موجود در بدنه دستگاه تنظیم می گردد. ولی دستگاه های با ظرفیت بالای ۱۰۰ عددی معمولاً تهویه آن از طریق فن، هوا را به داخل ماشین و اطراف تخم ها هدایت می کند. در یک ماشین جوجه کشی کلیه فاکتورهایی که قبلاً ذکر شده شامل دما ، رطوبت، چرخش و تهویه باید رعایت شود ولی برای جوجه کشی هر کدام از این پرندگان، مقدار و میزان آنها متفاوت می باشد.

1. حرارت در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

درجه حرارت ماشینهای جوجه کشی بوقلمون کوچک زیر ۸۰ عدد بین ۳۸/۵ تا ۳۹ می باشد ولی درجه حرارت ماشین جوجه کشی بوقلمون بالای ۱۰۰ عددی بین ۳۷/۵ تا ۳۷/۷ تنظیم می گردد. درجه حرارت ماشین ممکن ۰/۲ الی ۰/۳ نوسان داشته باشد. برای تنظیم درجه حرارت ماشین سعی کنید در بالای تخم های بوقلمون یک دست شده، دما را اندازه گیری کنید.

پرورش جوجه کشی - آموزش جوجه کشی بوقلمون
پرورش جوجه کشی – آموزش جوجه کشی بوقلمون

۲. رطوبت در دستگاه جوجه کشی بوقملون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

میزان رطوبت مورد نیاز دستگاه جوجه کشی بوقلمون از روز اول تا روز ۲۵ جوجه – کشی باید در حدود ۵۰ الی ۵۵ درصد تنظیم گردد که ۵۵ درصد ایده آل می باشد و برای تنظیم و افزایش آن می توانید از ظرف آب در کف دستگاه ستر استفاده نمایید و چنانچه رطوبت خیلی بالا برود برای پایین آوردن رطوبت داخل دستگاه می توانید از مواد جاذب رطوبت مثل کربنات کلسیم، استفاده کنید. بعد از انتقال تخم ها از ستر به هچر به حرارت کمتر و رطوبت بیشتر نیاز داریم .
طول مدت جوجه کشی در بوقلمونها ۲۷ روز می باشد که از این مدت ۲۵ روز در ستر و مدت ۲ روز در هچر می باشد. بعد از ۲۵ روز که تخم ها به هچری منتقل می شود باید میزان رطویت حدود ۷۰ درصد باشد .
در طول دوره جوجه کشی می توان میزان رطوبت دستگاه را بوسیله گذاشتن ظرف آب در کف دستگاه تأمین کرد و اگر هم میزان رطوبت بالا باشد بوسیله دریچه های روی دستگاه رطویت را تنظیم کرد.
در طول دوره جوجه کشی کاهش وزن در تخم ها مشاهده می شود که در کل طول دوره حدود ۱۰ درصد کاهش وزن خواهیم داشت تا روز ششم که تخم ها در دستگاه قرار می گیرد، حدود ۲/۵ درصد کاهش وزن پیدا می کند و در روز دوازدهم حدود ۵ درصد کاهشی وزن ییدا می کند و در ۲۴ روزهگی حدود ۱۰ درصد کاهش وزن پیدا می کند.

۳۔ تھویه در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

تهویه یعتی تبادل هوا بین دستگاه و محیط اطراف دستگاه، گردش مطلوب هوا
موجب مخلوط شدن مناسب هوای داخل دستگاه و اطمینان از خروج روبت و دی اکسید کربن از آن می گردد، تهویه مناسب برای تامین اکسیژن مورد نیاز و دقع دی اکسید کربن اضافه از محیط دستگاه ضروری است. میزان جوجه در آوری به ازای هر یک درصد کاهش در میزان اکسیژن ۵ درصد پایین می آید.

4. چرخشی در دستگاه جوجه کشی بوقلمون ( آموزش جوجه کشی از بوقلمون )

در طول دوران جوجه کشی تخم های بوقلمون باید به علت جلوگیری از چسبیدن جنین به پوسته، مرتب چرخانده شوند. تعداد چزخش تخم ها در دستگاه باید بین ۳ تا ۵ بار در داخل دستگاه از روز اول تا ۲۱ روزه گی چرخانده شود.
طول دوره جوجه شکی بوقلمون 28 روز می باشد که فقط تا روز 21 چرخشی تخم کافی است بعد از آن نیاز به چرخش نمی باشد.

 

بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی
بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی

 

بسته آموزش پرورش بوقلمون به زبان فارسی

گزارش صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران در مورد پرورش بوقلمون در ایران

حقایقی در مورد بوقلمون

حقایقی در مورد بوقلمون

حقایقی در مورد بوقلمون – آیا تا بحال درباره ی زندگی فعال روحیه بخش و افسانه ی شکرگزاری تریپتوفان خود فکر کرده اید ؟اکثر مردم داستان بن فرانکلین (یکی از پدران بنیانگذار ایالات متحده است) درباره ی بوقلمون ،پرنده ی ملی آمریکایی را تایید میکنند درحالی که ممکن است درست باشد یا غلط.اما برخی از حقایق مشکوک در مورد خود پرنده نیز وجود دارد .
حقایقی در مورد بوقلمون مردم این پرنده را از مدت ها پیش است که به عنوان غذا می خورند.
محققان نمونه ای از بوقلمون های اهلی اولیه را در یک سایت باستان شناسی مایان در گواتمالا که مایل های زیادی از زیستگاه بومی در مکزیک فاصله دارد را کشف کرده اند .ریشه ی بوقلمون ها – احتمالا از مراسم ،فداکاری و جشن – بیش از ۲۰۰۰ سال قدمت دارد.
تمام گونه های بوقلمون ها از مکزیک سرچشمه گرفته اند که این جالب است چون که *چیپوتل(فلفل چیلی دودی که در پخت و پز مکزیکی استفاده می شود.) حتی یک بوقلمون * بوریتو (غذای مکزیکی مشتمل بر نانی که دور آن گوشت ،پنیر و لوبیا چیده اند)را عرضه نمی کند.
حقایقی در مورد بوقلمون شما تخم بوقلمون را در فروشگاه ها نمی توانید پیدا کنید.
آیا تا به حال تخم بوقلمون را در فروشگاه دیده اید؟احتمالا نه ! بوقلمون ها هرساله تخم های کمتری نسبت به مرغ ها تخم گذاری می کنند. “تخم های بوقلمون ها بسیار با ارزش هستند ” نیک زیمرمن ،استاد علوم حیوانات / پرندگان در دانشگاه مریلند و در کالج پارک در مصاحبه با /کشف اخبارها/ گفته است . ” آنها ارزش بالایی برای تولید بوقلمون های نوزاد در زمینه ی طیور دارند و ما می توانیم آنها را به خوبی پرورش دهیم و برای مردم گوشت فراهم کنیم ” زیمرمن قیمت تجاری تخم بوقلمون را ۳٫۵۰$ تخمین زده است که ۱۲ برابر قیمت یک تخم مرغ است.
آنها به خوبی رنگشان را تغییر میدهند مانند تغییررنگ سر و گردن نرها. زمانی که آنها احساس چابکی کنند ( جفت گیری کردن یا مبارزه کردن )به طور طبیعی پوست آنها میتواند به رنگ آبی مایل به خاکستری و رنگ قرمز مایل به بنفش تغییر یابد .زمانی که تخم نشین و یا تهاجمی هستند خون بیشتری به سر آنها میرود – درست مانند افرادی که وقتی هیجان زده یا عصبی میشوند چهره شان برافروخته میشود “یک پرنده شناس بازنشسته این حرف را می گوید ” و به گفته ی روجر دورر “ممکن است که در طول فصل تخم نشینی سرآنها در تمام مدت قرمز باشد. ”
حقایقی در مورد بوقلمون نام بوقلمون زمانی گفته شد که بعضی از افراد پرندگان خودشان را به خوبی نمی شناختند .
استدلال شده است که اروپایی ها در اصل بوقلمون نر را به اشتباه مرغ شاخدار شناسایی کرده اند که معتقدند از طرف کشور ترکیه مورد ستایش قرار گرفته اند. ( اما اینطور نیست! آنها نشات گرفته از گینه در افریقای جنوبی هستند .) بوقلمون و مرغ شاخدار پرنده ی یکسانی نیستند. اما این به این معنی نیست که کسی زحمت تغیر نام آن را به چیز نادرستی برای مثال “مکزیک ” بدهد:
باب : در جشن شکرگزاری امسال چه مقدار مکزیک خوردید ؟!
جین : خیلی زیاد !مثلا ۸ برش از مکزیک با چاشنی را خوردم !من باید کنترل کردن خودمو یاد بگیرم !!!
این ها اشتباهای مضحکی هستند.
یک قطعه گوشت آویزان از پوست و متشکل از خون در بالای منقار بوقلمون ها به نام سربند یک روش زینتی یرای جذب ماده هاست. تحقیقات نشان می دهد که بوقلمون های ماده بیشتر جذب سربندهای بزرگتر می شوند و اگر شما بخواهید که یک بوقلمون نر باشید بهتر است که از آن دسته که سربند بزرگتری دارد باشید : نه تنها به شما در جذب کردن یک ماده کمک می کند بلکه نرهای دیگر هم از مبارزه کردن با شما اجتناب می کنند و به شما تسلیم می شوند.

جوجه کشی از بوقلمون

جوجه کشی از بوقلمون

چگونگی جوجه کشی از بوقلمون در دستگاه جوجه کشی : اگر تخم های نطفه دار بوقلمونی که در حال حاظر دارید در زیر بوقلمون مادر به خوبی تبدیل به جوجه بوقلمون نمیشوند ، به شما پیشنهاد می کنیم از دستگاه های جوجه کشی استاندارد و مناسب برای جوجه کشی از بوقلمون استفاده نمایید تا تجربه بهتری از جوجه کشی داشته باشید.

همان طور که خود شما نیز میدانید بوقلمون و جوجه کشی از بوقلمون نیاز های متفاوتی از مرغ دارد و بایست دانسته های لازم برای جوجه کشی از آن را دانست.دانسته های که باعث خواهد شد راندمان جوجه کشی شما بالا رود.در این نوشته سعی داریم نکات و ملزومات لازم برای جوجه کشی از بوقلمون را در دستگاه جوجه کشی آموزش دهیم.

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله اول : 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله اول
جوجه کشی از بوقلمون مرحله اول

 

۱-قبل از قرار دادن تخم های نطفه دار بوقلمون در داخل دستگاه جوجه کشی خریداری شده ، ماشین جوجه کشی را به مدت ۲۴ ساعت روشن و تست نمایید .

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله دوم : 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله دوم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله دوم

 

 

۲-پرکردن محفظه آب قرار گرفته در دستگاه جوجه کشی برای اطمینان از مناسب بودن میزان رطوبت موجود در دستگاه.(در برخی از دستگاه های جوجه کشی از دستگاه رطوبت ساز التراسونیک استفاده میشود.)

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله سوم : 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله سوم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله سوم

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله چهارم : 

 

۳-قرار دادن دو دماسنج در داخل دستگاه جوجه کشی : مطمئن شوید که دماسنج را حدود ارتفاع نیمه تخم نطفه دار بوقلمون بالا از سطح قرار دهید(دماسنج به اندازه نصف ارتفاع تخم بالا تر از سطح قرار گرفته تخم ها باشد )(حدود ۲٫۵ سانتی متر)

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله چهارم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله چهارم

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله پنجم  : 

۴٫-دمای خیس : یکی از دماسنج ها را به عنوان دماسنج دمای خیس استفاده نمایید.به این صورت که به وسیله یک پارچه که یک سر آن مانند تصویر به دماسنج وصل است و سر دیگر آن داخل ظرف آبی است.این دماسنج دمای

در داخل دستگاه جوجه کشی ۲ دماسنج قرار می دهیم که در این صورت یکی از دماسنج ها در بالا دستگاه جوجه کشی قرار دارد و دیگری بوسیله یک تکه پارچه  در داخل آب قرار میگیرد که در این صورت در دو قسمت هم دمای بالا دستگاه و هم دمای رطوبتی دستگاه مورد کنترل قرار میگیرد و در این صورت دقت دما در دستگاه بسیار بالا می رود .این روش به علت دقت بالا امروزه در تمامی دستگاههای صنعتی تولیدی گروه صنعتی اسکندری مورد استفاده قرار میگیرد .

یکی از دماسنج ها را به عنوان دماسنج دمای خیس استفاده نمایید.به این صورت که به وسیله یک پارچه که یک سر آن مانند تصویر به دماسنج وصل است و سر دیگر آن داخل ظرف آبی است.این دماسنج  دمای داخل دستگاه جوجه کشی را با دقت بسیار بالا نشان می دهد.

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله پنجم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله پنجم

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله ششم : 

۵-تنظیم درجه حرارت دستگاه : مطمئن شوید دمای داخل دستگاه جوجه کشی ۹۹ درجه فارنهایت ( ۳۷ درجه سلسیوس ) باشد.همچنین دمای خیس که توسط رطوبت سنج به همراه پارچه خیس اندازه گیری میشود بین ۸۵ تا ۱۰۰ درجه فارنهایت ( ۲۹ تا ۳۷٫۵ درجه سلسیوس ) باشد.

جوجه کشی از بوقلمون مرحله ششم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله ششم

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله هفتم : 

۶-علامت گذاری تخم ها به وسیله مداد به صورت منظم : علامت گذاری تخم ها به وسیله یک مداد به این صورت که یک طرف آن را مانند تصویر علامت X  و طرف دیگر آن را علامت O قرار دهید.این عمل برای آن است که بتوانید در زمان مناسب تخم ها نطفه دار بوقلمون را بچرخانید.

لازم به ذکر است که دستگاه های اتوماتیک دارای گردش خودکار می باشند و نیاز به انجام این مرحله در آنها دیده نمیشود.چرخش تخم ها باعث میشود پوسته داخلی تخم نچسبیده و نطفه به درستی تشکیل شود و هنگام خروج جوجه از داخل تخم به آسانی بتواند خارج شود.گردش تخم ها یکی از مهمتری کارها در جوجه کشی موفق می باشد که اهمیت بسیاری دارد.

جوجه کشی از بوقلمون مرحله هفتم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله هفتم

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله هشتم : 

۷-تخم ها را به آرامی در داخل دستگاه جوجه کشی قرار دهید .همان طور که تخم ها را علامت زده اید ( برای دستگاه های جوجه کشی بدون چرخش اتوماتیک)در داخل دستگاه قرار دهید و هر ۲۴ ساعت سه تا پنج بار تخم ها را به آرامی بچرخانید.برای جلوگیری از چسبیدن پوسته .(اگر دستگاه جوجه کشی شما قابلیت چرخش اتوماتیک را دارد نیاز به چرخش دستی نمی باشد.چرخش اتوماتیک منظم تر بوده و راندمان را بالا می برد.)

 

جوجه کشی از بوقلمون مرحله هشتم
جوجه کشی از بوقلمون مرحله هشتم

 

۸-بعد از آن که تخم ها را در داخل دستگاه جوجه کشی قرار دادید بقیه کار را دستگاه انجام میدهد.شما دما و رطوبت را تنظیم کردید و حال دستگاه تخم ها را تبدیل به چوجه بوقلمون خواهد نمود.در روز ۲۵ بعد از گذاشتن تخم ها چرخش را متوقف کنید.برای اینکار در دستگاه های اتوماتیک دگمه مخصوص قرار دارد.بعد از حدود سه روز در روز ۲۸ کم کم جوجه های بوقلمون از داخل تخم خارج میشوند و این لحظه بسیار لذت بخش خواهد بود برای شما.

 

اگر شما نیز تجربه درباره جوجه کشی از بوقلمون دارید در قسمت نظرات با دیگران در میان بگذارید.