بلدرچین

دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین

ادامه مقاله دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین و عوامل موثر بر آن – بخش دوم : دوره نوری: به مدت زمانی که برای روشنایی و خاموشی یک واحد دامپروری از ابتدای ورود جوجه ها تا زمان کشتار در نظر می گیریم دوره نوری می گوییم.
شدت نور: شدت نور به قدرت و توان منبع نوری بستگی دارد یعنی به عنوان مثال در یک لامپ هر چه میزان وات یا همان توان بالاتر رود شدت نور نیز افزایش میابد و به طور خلاصه و راحت به همان پرنوری یا کم نوری شدت نور می گویم که واحد آن در مجامع جهانی لوکس است و در ایالات متحده فوت کندل است.
پیرامون شدت نوری هنوز هیچ کس نتوانسته به عدد دقیقی برای پرورش بلدرچین دست یابد و ارقام بدست آمده توسط یکسری آزمایشات و مقایسات بدست آمده است من باب مثال بلدرچین ها ۳۰٪ بیشتر به لامپ های فلورسنت نسبت به لامپ های رشته ای پاسخ می دهند و این امر به این دلیل است که فلورسنت نوری با ته نور آبی اشعه ی فراء بنفش و رشته ای ته نور سرخ اشعه ی مادون قرمز به همراه دارند که دید پرنده در مورد هر کدام از اشعه ها متفاوت است.
در پرورش بلدرچین تنظیم شدت نور بسیار حائز اهمیت است به طوری که هرگونه بی دقتی یا افراط و تفریط می تواند باعث بروز مشکلاتی در بلدرچین شود مثلا اگر شدت نور زیاد شود باعث پرریزی در بلدرچین می شود و اگر به همان نسبت شدت نور را کم ، کنیم باعث کندی رشد و دیررس شدن بلوغ می شود.
جریان نور: به کل انرژیی که به صورت مرئی بتابد که شدت نوری متوسط آن برابر یک لوکس باشد جریان نور می نامند که واحد آن لومن است که از حاصل ضرب لوکس در متر مربع بوجود می آید.
نکات ضروری در مورد تأمین نور سالن ها:
برای افزایش ۵۰ / شدت نور میتوان توان .۳ انعکاس دهندههای گرد به قطر ۳۰-۲۵ سانتیمتر استفاده کرد ولی در دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین انعکاس دهنده های مخروطی توصیه نمی شوند زیرا نور را در یک ناحیه کوچک تمرکز میکند.

باید توجه داشت که بازده نور در سالن پرورش بلدرچین برابر ۴۹ درصد میزان حقیقی آن است.

در سیستم قفس باید فاصله طیور طبقه اول با لامپ حدود ۶۰ سانتی متر می باشد

هرچه لامپ ها قویتر باشد باید ارتفاع آن ها را بیشتر در نظر بگیریم.

لامپ ها را باید هرچند روز یکبار تمیز کرد تا شدت نوردهی به علت کثیف بودن لامپ ها کم نشود

لامپ های رشته ای و مهتابی را باید حتی الامکان در نزدیکی طیور نصب کرد که این ارتفاع در حدود ۲- ۱/۸ متر می باشد.

لامپ های گازی را در ارتفاع کمتر از ۳ متر به علت اصل یکنواختی در توزیع نور نصب نکنیم در مورد هم لامپ های گازی و هم لامپ های دیگر باید توجه داشت که نباید زیاد بالا نصب شوند زیرا نور اتلافی زیاد می شود که در سالن های کم عرض بسیار مهم تر است.

لامپ را در سالن هایی که جریان باد تند در آن ها وجود دارد آویزان نکنیم تا با ایجاد سایه ایجاد استرس نکند.

به وضعیت نصب لامپ ها در واحد دقت فراوانی داشته باشیم زیرا از نظر مصرف . انرژی و بهره برداری اقتصادی دارای اهمیت می باشد.

باید توجه داشته باشیم فاصله لامپ ها با طیور (از نظر ارتفاع) هر چقدر که باشد

فاصله ردیف های دو رشته لامپ را در نظر گرفته و برابر آن را به عنوان فاصله با دیوارها در نظر می گیریم

 

دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین
دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین

در ادامه مقاله دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین ارتفاع لامپ با طیور را بر مبنای ارتفاع و فاصله با محل دان خوری در نظر می گیریم۔ ۱. برای راندمان بهتر می توان قدرت لامپ ها را کم کرد و در عوض تعداد آن ها را زیاد کرد. ۱۵. در تنظیم تایمر و دیمر لامپ ها؛ بر اساس سن طیور اقدام کنید.
شایسته است در برخی نقاط از لامپ های قرمز استفاده شود چون اثبات شده است که این رنگ به عنوان مهمترین رنگ که رکورد تخم گذاری را زیاد می کند، آرامش حیوان را نیز تامین می کند، بلوغ پرنده را تسریع کرده و کانیبالیسم را کم می کند. همچنین می تواند در برنامه نوری جایگاهی را به خود اختصاص دهد.
ور سفید بهترین و برگزیده ترین نوری است که می توانیم به عنوان نور اصلی در یک فارم پرورشی به کار بریم . ۱۸. علت اینکه شدت نور در هفته اول تولد ۷۰- ۰ با لوکس است. اینست که باید به دو نکته توجه کرد اول افزایش سرعت رشد پرنده و دوم به حداقل رساندن استرس وارده به جوجه بلدرچین ها. پس از آنکه به این روند عادت کردند ۱۰ لوکس شدت آن را می افزاییم ولی پس از آن به علت طی شدن دوره بحرانی برای رشد جوجه ها دیگر نیازی به این همه شدت نور و مصرف انرژی نداریم، پس آن را به حداقل می رسانیم. برای مدت زمان نوردهی نیز علاوه بر دلایل فوق و علی رغم روزهای اول که بنا بر یکسره بودن روشنایی قصد عادت دادن پرنده را به تاریکی های احتمالی نیز داریم پس دادن دقایق یا ساعتی تاریکی به بلدرچین های جوان خالی از لطف نیست و اما افزایش شدت نور در
روزهای نخست برای چهار هفته ی بعدی جهت رسیدن به حداکثر رکورد تولید می باشد.

کلمات مرتبط : بلدرچین ، دمای نگهداری بلدرچین ، دمای پرورش بلدرچین ، دمای سالن بلدرچین بومی ، بلدرچین گوشتی ، رطوبت سابن پرورش بلدرچین ، دما و رطوبت سالن پرورش بلدرچین

نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین

نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین – روش های تهویه :

تهویه طولی :

در این روش فن ها را روی یکی از دیوارهای عرضی نصب می کنیم و دیوار مقابل را دست نخورده باقی می گذاریم این روش تهویه را فقط در سالن هایی با طول کمتر یا مساوی ۱۰ متر می توان اجرا نمود و در غیر این صورت باید از انتهای سالن با فاصله های هر ۹۰ متر : یک فن قرار دهیم تا به سمت دیگر سالن برسیم یا بر روی یکی از دیوارهای عرضی دریچه تعبیه کنیم و فن ها را در میان سالن مستقر کنیم تا تهویه انجام شود یا برعکس سروش ذکر شده عمل کنیم .

 

تهویه عرضی :

در این روش فن ها را روی یکی از دیواره های طولی نصب می کنیم و نکات ذیل را در نظر می گیریم :

۱. هرگز نباید دریچه ها و هواکش ها را روبروی یکدیگر قرار دهیم تا باعث ایجاد کوران شود و نقطه کوری را باقی گذارند.

۲. عرض سالن باید در حدود ۱۲- ۸ متر باشد زیرا کمتر از این محدوده باعث کوران شده و بیشتر از این محدوده تهویه سالن را با اختلال روبرو می کند.

۳. فاصله هر فن با فن بعدی هرگز نباید بیش از ۱۲ متر باشد.

 

نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین
نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین

تهویه سقفی :

این روش برای سالن هایی با طول بیش از ۱۰ متر و عرض بیش از ۱۲ متر کاربرد دارد لیکن باید به شرایط و نکات زیر توجه داشت:

۱. در یک منطقه گرمسیری باید هواکش ها را در قسمت سقف نصب نمود تا هوای گرم و سبک به راحتی از سالن خارج شود ودریچه ها را در نزدیکی کف و بر روی دیواره ها نصب کنیم تا هوای سنگین و سردتر به راحتی وارد سالن شود .

۲. در یک منطقه سردسیری باید هواکش ها را روی دیوارها نصب کنیم تا هوای سنگین راحت تر از پایین خارج شوند و دریچه ها را در ناحیه ی سقف قرار داد تا هوای گرم با حرکت به سمت بالا در تمام سالن پخش شود و بر روی طیور جریان پیدا کند .

۳. از مهمترین خواص این هواکش این است که در محیط های گرم و کم جریان به خوبی عمل می کنند ولی در محیط های سرد زیاد جالب نیستند زیرا گرما را راحتتر از دست می دهند و این به علت سبکی هوای گرم است.

 

تهویه از کف

اگر به دنبال انجام این چنین تهویه ای هستید بهتر است از انجام آن خودداری نمایید چون اینجانب شخصا برای اینگونه تهویه کنجکاو بودم و سعی در اجرای آن داشتم زیرا می شد به کمک آن یک تهویه یکنواخت ، عاری از استرس به همراه تازه ترین و خشک ترین هوا در تابستان و گرمترین هوا در زمستان را در ابتدا به سراغ پرنده فرستاد تا سراسر بدن آن را فرا گیرد که البته مشکلات بعدی آن فراوان است آنقدر که این روش را با شکست مواجه می کند زیرا برای داشتن چنین تهویه ای باید کف سالن را یکسره از نرده بپوشانیم که به هیچ وجه مقرون به صرفه نیست و بیشتر بدرد سیستم پرورش بر روی بستر می خورد و نهایتاً برای جمع آوری فضولات با مشکل مواجه میشویم . تنها راه انجام این روش آنست که تنها در برخی قسمت های کف شیارهایی بدین جهت فراهم آوریم که این امر ما را از داشتن هدف های فوق برای این سیستم دور می کند و در کنار سایر روش ها غیرعاقلانه به نظر می رسد.

 

تهویه فن جت :

در ادامه مقاله نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین این روش تهویه که از سیستم دمنده تبعیت می کند متشکل است از یک لوله استوانه ای شکل به قطر ۱۰۰-۵۰ سانتی متر که با توجه به اندازه سالن قطر آن در محدوده ذکر شده تغییر می کند و در ارتفاع ۳۰ سانتی متری از سقف قرار می گیرد و با کمک یک فن قدرتمند شعاعی که در ابتدای این استوانه گالوانیزه یا پلاستیکی قرار گرفته هوا را با قدرت به درون استوانه هدایت می کند و هوای دمیده شده نیز از سوراخ هایی با قطر۲۰-۵ سانتی متر که بر روی سطح استوانه تعبیه شده اند با شدت خارج می شوند.

 

مزایای سیستم تهویه فن جت در نکات اصلی تهویه سالن پرورش بلدرچین :

۱. از اتلاف انرژی جلوگیری به عمل آمده و هوای گرمی را که به واسطه سبکی در بالای سالن جمع می شود و کاربردی ندارد را به سمت پائین هدایت می کند.

۲. می توان هوای ورودی را از لحاظ دما ، رطوبت و بهداشست کنترل نمود.

۳. تهویه به صورت یکنواخت انجام شده و نقطه کور ندارد.

۴ در دراز مدت مقرون به صرفه تر از سایر روش هاست.

۵. طول عمر فن ها کاهش نمی یابد زیرا از سیستم دمنده بهره می برد.

۶این روش چون دارای فن های متعددی نیست کنترل آن توسط رئوستا و ترموستات راحتتر از سایر روش هاست.

کلمات مرتبط : تهویه سالن ، تهویه سالن بلدرچین ، تهویه سالن پرورش بلدرچین ، ابعاد سالن نگهداری بلدرچین ، پرورش گله بلدرچین مولد ، روش نگهداری بلدرچین

نیازهای اساسی تغذیه بلدرچین نر و ماده

ادامه مقاله نیازهای اساسی تغذیه بلدرچین نر و ماده – بخش دهم : برای محاسبه میزان هوایی که باید از سالن خارج شود باید یکسری از فاکتورها را مد نظر داشته باشیم که در زیر به آنها اشاره می کنیم :
۱. نوع پرنده ( که در اینجا بلدرچین است )
۲. وزن پرنده ۲۵۰-۱ گرم
۳. سن پرنده که بستگی دارد برای کدام امر تولیدی نگهداری شود ۳۹۰-۵؛ روز
۶. دمای هوای بیرون سالن : بسته به فصل و اقلیم محل فارم تغییر می کند
۵. نوع عایق بندی سالن
ا”. دمای استاندارد داخل سالن ۳۷-۲۱ درجه سانتی گراد
۷. رطوبت استاندارد ۷۰-۱۰ درصد رطوبت نسبی هوای سالن .
سه گاز انتهایی جدول فوق حاصل تخمیر و استحصال از کود می باشند که عدم حضور آنها در یک واحد پرورشی بسیار بهتر از حضور آن هاست که از جمله خواص ان ها به جز متان بقیه ان ها دارای بو هستند.
تهویه :
همانطور که گفته شد بلدرچین به عنوان جانوری بسیار پر جنب و جوش نیاز مبرم به هوای پاکیزه و پراکسیژن دارد و به همین جهت واحد پرورش ما باید دارای یک تهویه خوب، کار آمد و متناسب با شرایط ما اعم از حداکثر وزن پرنده ، حداکثر دما و اکسیژن لازم برای بلدرچین در هر سالن : بسته به سن مورد پرورش باشد چراکه رعایت این نکات از نظر اقتصادی به صرفه تر است و برای تمام گله ها مهم محسوب می شوند ولی می توان آن را برای جوجه ها و گله های مادر قدری مهم تر تلقی کرد، لذا ما در اینجا به معرفی برخی از سیستم ها و روش های متناسب با پرورش این پرنده زیبا و در واقع اکثر آن ها می پردازیم.

 

نیازهای اساسی تغذیه بلدرچین نر و ماده
نیازهای اساسی تغذیه بلدرچین نر و ماده

تهویه در یک سالن نقش تأمین کننده ی یک هوای سالم را برای استفاده طیور در سالن ایفا می کند که این هوای سالم عبارتست از هوایی که از نظر رطوبت ، دما و میزان گازهای موجود همچنین آمونیاک و اکسیژن در سطح مطلوب و استاندارد برای استنشاق استعمال بلدرچین قرار داشته باشد. لذا برای داشتن یک هوای استاندارد و مطلوب پرنده باید یک سیستم تهویه ای استاندارد و مطلوب داشته باشیم بدین جهت شرایط لازم را برای داشتن چنین سیستم تهویه ای به شرح ذیل اعلام می نمائیم .
۱. تهویه باید در تمام سالن یکنواخت عمل کرده و در هیچ کجا باعث کم یا زیاد شدن جریان هوا نشود و نقطه کور ندهد.
۲. باید حرکت هوای تمام سالن در یک جهت بوده (مثلاً شمال به جنوب و یا شرق به غرب ) در غیر اینصورت در طیور ایجاد استرس می کند.
۳. یک سیستم سالم تهویه به دو بخش تهویه هوا و هواکش تقسیم می شود، حال اگر این دو بخش مکمل یکدیگر نباشند و اثر هم را خنثی نمایند باعث بروز مشکل در سالن می شوند. .
۴٫ باید در انتخاب تهویه نوع منبع حرارتی را در نظر گرفت تا هم در میزان اکسیژن سالن خللی وارد نیاید و هم مصرف سوخت به میزان کافی تنظیم شود و حداکثر صرفهجویی بشود و با تهویه هماهنگ شود.
برای مشخص کردن تهویه ها باید آنها را به قسمت های مختلف دسته بندی کنیم و دیگر آنکه سیستم های تهویه را نباید هرگز با روش های تهویه ای اشتباه بگیریم .
سیستم های تهویه عبارتند از :
تهویه طبیعی :
عبارتست از تهویه ای که توسط نیروهای طبیعی انجام می شود و نیازی به مصرف انرژی و صرف هزینه ندارد.
این نوع تهویه در یک واحد پرورشی از طریق دریچه ها انجام می شود که در پرورش بلدرچین به ازی هر ۶۰۰۰ بلدرچین یک مترمربع مساحت دریچه را در نظر می گیریم و یا به ازای ۱۰-۵ درصد مساحت کل سالن را با توجه به اقلیم و خود سالن پنجره در نظر می گیریم : که البته این یک رقم دقیق نمی باشد زیرا عوامل دیگری نظیر جهت وزش باد، جهت دریچه ها و سالن در تعیین تعداد پرنده نسبت به مساحت دریچه ها دخیل هستند.

کلمات مرتبط : نیازهای بلدرچین ، نیازهای تغذیه ای بلدرچین ، تذیه بلدرچین نر ، تغذیه بلدرچین ماده

نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده - بلدرچین نر و ماده

ادامه مقاله نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده – بخش پنجم : ویتامین K : فیلوخینون این ویتامین هم در خوراک هایی چون مولتی ویتامین ها یافت می شود که می تواند به انعقاد خون در برخی جراحات و بیماریها به گله بلدرچین کمک کند. این ویتامین به اندازهٔ سایر هم رده های قبلی خود دارای اهمیت چندانی نیست و تنها به خاطر همان مبحث انعقادی آن است که مطرح می شود و کلا در مراکز تحقیقاتی به ویتامین های این گروه توجه زیادی نمی شود در هر صورت برای یک گله بلدرچین آن هم با سنین ۳۰-۱ روز میزان ۳ میلی گرم و برای سنین ۳۰ روز به بعد و تمامی گله ها میزان ۱ میلی گرم کافی میباشد.

 

ویتامین های محلول در آب

در کل ویتامین های این گروه بسیار کمتر از ویتامین های گروه قبلی در بدن جانوران و نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده ذخیره می شوند ولی با این وجود این دسته از ویتامین ها در بدن بلدرچین به وفور یافت می شوند که برای هر موجود زنده ای اعم از خود بلدرچین و انسان لازم و حیاتی هستند که در زیر به طور جداگانه به تفسیر و توضیح هر کدام از آنها میپردازیم.

ویتامین ۱ B: تیامین تیامین از جمله ویتامین هائی است که معمولا در پودر گوشت، پودر ماهی، غلات یافت می شود در کل ویتامینی است که حتی در همین اقلام یاد شده نیز به صورت کم وجود دارد این ویتامین به راحتی از طریق رودهٔ حیوان قابل جذب است و سمی نمی باشد این ویتامین معمولاً می تواند پای مؤثر کوآنزیم ها و آنزیم ها در بدن بلدرچین سالم باشد که از طریق آنها به سوخت و ساز انواع هیدرات های کربن در بدن یاری می رساند.

این ویتامین می تواند در دستگاه عصبی نیز دخالت داشته باشد و با کمبود آن در بدن اختلالهای عصبی و فلج بوجود بیآید که این موضوع مختص به بلدرچین ها نمی باشد چرا که با آزمایش بر روی روباه نیز هیمن علائم مشاهده شد و حیوان دچار فلجی موقت شد که با تزریق دوباره ویتامین به حالت اول بازگشت. در هر صورت مطابق آزمایشات انجام شده میزان تیامین برای جوجه های ۳۰ – ۱ روزه، ۶-۲ میلی گرم و برای جوجه های ۳۰ روزه به بعد نیز ۶-۲ میلی گرم توصیه می شود. گله های تخم گذار و باز حضور این ویتامین که می تواند در زمان بروز بیماری ها با افزایش فعالیت دستگاه ایمنی نقش مؤثری را ایفا کند.

 

ویتامین ۲B :

B۲ را می توان با قرار دادن خوراک هایی نظیر پودر گوشت، پودر ماهی، سبوس، سویا جهت نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده به جیره لدرچین خود تزریق کرد. این ویتامین برخلاف تیامین به حرارت مقاوم تر است ولی نسبت به نور بسیار حساس تر است. این ویتامین از طریق مخاط روده قابل جذب است و سمی نیز نمی باشد. ریبوفلاوین می تواند به خوبی کمبود B۱۲ کند و یا حتی ویتامین C که بسیار کم اهمیت تر است و معمولا در خود بدن تولید می شود را جبران این ویتامین می تواند نقش بسیار مؤثری در پر در آوری، تولید مثل و رشد داشته باشد. به گونه ای که اگر نتوانیم این ویتامین را به میزان کافی در جیرهٔ خود بالانس کنیم تمام فاکتورهای یاد شده مختل می شوند. همچنین B۲ می تواند همچون برخی دیگر از ویتامین ها به تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن کمک مؤثری بکند. ما می توانیم برای داشتن یک گله بلدرچین خوب این ویتامین را به مقدار ۹ میلی گرم برای بلدرچین های ۱-۳۰ روزه، و بعد از آن برای هر دو نوع گله ۶ میلی گرم در نظر بگیریم.

 

نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده
نیازات تغذیه بلدرچین نر و ماده

گله های تخم گذار

ویتامین B۳: نیاسسین یا اسید نیکوتینیک

نیاسین از اجزاء غیر سمی نیکوتین است که اگر شرایط جور باشد بلدرچین ها می توانند این اسید را به خوبی به کمک تریپتوفان با یک سلسله تغییرات بسازند که به ازای هر ۱۰ گرم تریپتوفان یک گرم نیاسین بدست می آید البته ورود مصنوعی آن در جیرهٔ تا حدی احساس می شود. به هر صورت می توانیم B را از طریق موادی نظیر پودر ماهی، پودر گوشت، سبوس به بلدرچین های خود برسانیم B نیز می تواند از طریق مخاط روده جذب بدن شود. البته باید به این نکته نیز توجه داشت که مقادیر زیاد این اسید می تواند موجبات قرمزی پوست و ناراحتی های معده و روده را سبب شود و مهمتر آنکه می تواند رشد بلدرچین ها را با مشکل روبرو کند و برای جلوگیری از آن باید به میزان ۹۰ میلی گرم برای جوجه بلدرچین های ۳۰ – ۱ روزه و برای گله های گوشتی ۶۰ و برای گله های تخم گذار ۲۰ میلی گرم را به جیره ی بلدرچین ها افزود.

 

کلمات مرتبط : نیازات بلدرچین ، ویتامین های مورد نیاز بلدرچین ، تخم بلدرچین ، تغذیه بلدرچین سالم ، بخاری سالن پرورش بلدرچین ، قفس بلدرچین ، دستگاه جوجه کشی بلدرچین

نیازات تغذیه بلدرچین ها

ویتامین ها (محلول در چربی)

ویتامین A : کاروتن

ادامه مقاله نیازات تغذیه بلدرچین ها – بخش چهارم  ویتامین A را به دلیل اهمیت ویژهٔ آن در میان سایر ویتامین ها به جهت رشد، ویتامین رشد هم می نامند. علاوه بر این ویتامین رتینل (A) می تواند در سامانه بینائی نقش مؤثری را با شرکت در ساختار شبکیه ایفا کند و یا رشد استخوآن ها و بافت پوششی بلدرچین ها را تحت تأثیر خود قرار دهد و پیرو آن مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش و در صورت کمبودش کاهش دهد (به ویژه در برابر انواع بیماری های عفونی ، نیوکاسل و کوکسیدوز) یا با کمبودش باروری بلدرچین را مختل کند و باعث تخم های کوچک شود به هر صورت این مادهٔ آلی ارزشمند در موادی نظیر مولتی ویتامین ها یافت می شود پس بد نیست که گاهاً مقداری علوفهٔ سبز تازه یا خشک شده به شیوهٔ مصنوعی به جیرهٔ بلدرچین ها افزوده شود در مورد این ویتامین ها توضیح ها و تفسیرهای زیادی وجود دارد ولی به دلیل عدم ضرورت آن ها از این توضیحات چشم پوشی می کنیم

از این به بعد به میزان این ویتامین که برای ۳۰-۱ روز تنها به IU/GK ۱۰۰۰۰ اکتفا می کنیم و آنکه از ۳۰ روز به بالا باید این مقدار را به IU/GK ۱۰۰۰۰ برسانیم. فقط نکتهٔ ضروری در مورد این ویتامین آن است که برای جلوگیری از اکسیداسیون آن هرگز نباید اقلام حاوی آن را از قبل آسیاب کنیم.

ویتامین A برای گله های تخم گذار و به طور کل برای همه گله ها در زمان بروز بیماری ها به ویژه کوکسیدوز کاربردی تر می شود.

 

نیازات تغذیه بلدرچین ها
نیازات تغذیه بلدرچین ها

ویتامین D : کلسیفرول

نیازات تغذیه بلدرچین ها – ویتامین راشیتیسم کش، این ویتامین را به این دلیل به این نام می خوانیم چون که کلسیم و فسفر را متابولیسم می کند و اگر در ویتامین D که باز در این گروه D۳ اهمیت بیشتری دارد خللی ایجاد شود بر میزان جذب این دو عنصر ماکرو نیز خلل وارد می شود و در نتیجه می تواند بر مینرالیزاسیون استخوانها مؤثر واقع شود و همچنین در هورمونهای پاراتیروئیدی نیز قابلیت تأثیر داشته باشد. یک محقق می تواند این ویتامین را در موادی چون غلات و پودر ماهی بیابد.

برای پرورش گله بلدرچین ویتامین های ارگو کلسیفرول و کولی کلسیفرول پر اهمیت تر از سایر انواع ویتامین D هستند پس باید میزان این نوع را برای جوجه بلدرچین های ۳۰- ۱ روزه معادل ICU/rg ۱۲۵۰ و برای گله های گوناگون ICU/rg ۱۲۰۰ منظور می کنیم.

تخم گذار که مصرف این ویتامین برای گله هایی که در سیستم های بسته نگهداری می شوند اهمیت بیشتری پیدا می کند زیرا از نور مستقیم خورشید محروم هستند.

 

ویتامین E: توکوفرول

نیازات تغذیه بلدرچین ها – ویتامین E در اقلامی نظیر سویا، ذرت، غلات یافت می شود که می تواند به متابولیسم های سلولی کمک خوبی بکند و همچنین از اکسید شدن اسیدهای چرب غیر اشباع جلوگیری کند به ویژه به ویتامین A کمک می کند و در پی بررسی همین موضوع به این نکته برسیم که حضور ویتامین E می تواند در کیفیت لاشه و به ویژه رنگ آن مؤثر باشد. همچنین در صورت کمبود ویتامین E به خوبی می توان انتظار بروز امراضی چون آنسفالوماسی در زمان مصرف جیره ای با اسید چرب غیر اشباع، عدم باروری تخم های گله های مادر بلدرچین، کاهش وزن و رشد در گله های گوشتی و کاهش چشمگیر تولید تخم در گله های تخم گذار و بهم ریختگی غشای سلولی را داشت. در صورتی که در بلدرچین ها با کمبود این ویتامین مواجه شویم به طور مستقیم با دیستروفی مواجه خواهیم شد ما برای پرورش بلدرچین بیشتر به سه نوع E یعنی اتا – توکر فرول، بتا توکوفرول و آلفا تو کوفرول نیاز داریم ولی برای اینکه بتوانیم به خوبی میزان این ویتامین را برای بلدرچین ها بالانس کنیم باید به اسیدهای چرب غیر اشباع و سلینوم موجود در جیره توجهی خاص داشته باشیم. ویتامین E برای بلدرچین در سن ۳۰- ۱ روز IU ۵۰ و برای گله های گوشتی و تخم گذار به ترتیب ۱۲ و ۲۵ IU استاندارد است.

تخم گذار که باید متوجه این موضوع بود که ویتامین E در گله هایی که با خوراک حاوی چربی غیر اشباع تغذیه می شوند بیشتر استفاده شود و یا گله هایی که درگیر بیماری یا هر گونه عوامل محیطی و تنش زایی می شوند می تواند تأثیر مطلوبی را بر روی بلدرچین ها داشته باشد و با افزایش ایمنی از میزان تلفات بکاهد.

کلمات مرتبط : ویتامین های مورد نیاز بلدرچین ، نیازات تغذیه بلدرچین ، تاثیر ویتامین E در دان بلدرچین ، نقش ویتامین در بلدرچین ، ویتامین رسانی به بلدرچین قفس بلدرچین

جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین

جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین با استفاده از ماشین جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین : در ادامه موضوع جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین  برای جوجه کشی مصنوعی می توان همان لفظ تلقیح مصنوعی را اطلاق کرد چرا که می توان از بلدرچین های فر به به صورت یک روز در میان اسپرم گیری کرد و به وسیله تجهیزات مربوطه آن را یا به صورت تازه و یا به صورت پس از فریز به بلدرچین ماده تلقیح کرد که البته اسپرمی که فریز شده باشد دارای نطفه کمتری است به هر حال این عمل در کشور ما استفاده نمی شود ولى در صورت استفاده از آن می توانیم به جوجه کشی های بیشتر با نژادها و موتاسیون های برتر دست یابیم ولی نباید این مسئله را فراموش کنیم که انجام این عمل در بلدرچین قدری دشوارتر از سایر دام هاست ولی به منافع پس از آن می ارزد. پس از تلقیح مصنوعی سایر اعمال جوجه کشی مصنوعی همانند آن چیزی است که امروزه در فارم های پرورش بلدرچین مورد استفاده قرار می گیرد. که به ترتیب و با توجه به شرایط ایران مجدداً از مرحله جفت گیری و نحوه آن توضیح می دهیم که به شرح زیر می باشد.
پس از انتخاب اعضای فارم مادر حال نوبت به آن می رسد تا به این مسئله بپردازیم که نسبت نرها به ماده ها برابر چه رقمی باشد که طبق تحقیقات به عمل آمده نسبت ۱ نر به ۳ ماده بدترین نسبت می باشد و در عوض نسبت ۱ نر به یا ۴ یا ۵ ماده بهترین نسبت می باشد زیرا تولید تخم در گله هایی با نسبت ۱ به ۳ برابر ۹۵٫۸% ، وزن تخم ها به صورت میانگین برابر ۱۱٫۶ گرم و اما میزان انکوباسیون آن ها برابر ۶۰ درصد بود ولی این ارقام در نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و به ویژه در انکوباسیون تخم ها بسیار متفاوت بوده اند و رقمی حدود ۹۰/- ۸۸/ را برای انکوباسیون تخم ها به ما نشان دادند، رکورد تخم گذاری برابر ۹۴٪ – ۹۲٪ و وزن تخم ها ۱۱٫۵- ۱۱٫۶ گرم مشاهده شد. پس می توان به همان نسبت ۱ به ۶ یا ۵ اکتفا کرد البته نسبت های ۱ به ۱ و ۱ به ۲ نیز امتحان شده اند و نتایج مطلوب و شبیه به نسبت ۱ به ۴ و ۵ را بروز داد ولی به دلیل آنکه هر چه تعداد نرها کمتر باشد، می توان در این فضا تعداد بیشتری ماده نگهداری کرد و تخم های نطفه دار بیشتری را جمع آوری و حصول نمود پس به این نتیجه می رسیم که نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و ۳ بهترین نسبت ها هستند و اما اگر نسبت ۴ و ۵ را بیشتر کنیم یعنی به ۶ و بالاتر برسانیم باز همان نتایج نامطلوب کاهش درصد انکوباسیون ، رکورد تخم گذاری و وزن تخم ها را در پی ان داریم.

جوجه-کشی-بلدرچین
جوجه-کشی-بلدرچین

جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین

۲- پس از فصل پر ریزان یعنی حدود مرداد ماه و پس از ۵ یا ۴ بار جفت گیری در هفته و پس از آنکه بلدرچین ها به جفت گیری اقدام کردند باید جنس های نر را از ماده ها جدا نمائیم تا بلدرچین های ماده آخرین تخم های نطفه دار خود را طی ۱۲ – ۱۰ روز بگذارند تا ما آن ها را آماده رفتن به ستر نمائیم تا یک انکوباسیون موفق را سپری کنند. در این مرحله یعنی زمانی که قرار است تا بلدرچین ها جفت بخورند و تخم گذاری را شروع کنند باید توجه کنیم تا حتی المقدور سن آن ها در حد فاصل ۲ تا ۵ ماهگی در نظر گرفته شود تا در اوج تولید تخم و توانائی جنسی باشند و یا نهایتاً ۵ تا ۶ ماه بیشتر عمر نداشته باشند زیرا در غیر این صورت و خارج از این سن بلدرچینها ضعیف عمل نموده و راندمانی را که ما برای تولید آن ها به آن نیاز داریم به ما نخواهند داد چرا که تولیدشان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و باید به فکر تجدید گله مادر خود باشیم .
۳- حال باید تخم های گذاشته شده توسط بلدرچین های مادر بارور را جهت طی دوره انکوباسیون انتخاب کنیم که شرایط آن ها شامل تمیز بودن تخم هاست (که اگر تخمها تمیز نبوده و این امر به هر دلیلی اتفاق افتاده بود باید آن ها را با پارچه ای پشمی و زبر از آلودگی ها پاک نمائیم و در اتاقک گاز به مدت ۲-۱ ساعت با ترکیب فرمالین ضد عفونی نماییم). مسئله دیگر انتخاب تخم ها از گله هایی است که از نظر بهداشتی و تغذیه ای در وضع مطلوبی قرار دارند و در آخر تخم هایی که از لحاظ شکلی و اندازه در وضعیت قابل قبولی باشند یعنی تخم ها همان شکل و رنگ طبیعی که قبلا ذکر کردیم را داشته باشند و اندازه شان از حد معمول و استاندارد کوچک تر و یا بزرگ تر نباشد تا از ضعف، مرگ و میر و بروز سایر مشکلات در آن ها جلوگیری شود. می توانیم به لحاظ کیفیتی نیز به کمک وسائل ویژه ای از حجم اتاقک هوا، غلظت سفیده و زرده و رنگ آن ها در جهت استاندارد و معمولی بودن اطمینان کافی را حاصل نمائیم که البته در صبور است عدم دسترسی به این تجهیزات می توان به طور اتفاقی تخم ها را انتخاب کرده و پس از شکستن این مشاهدات را انجام داد که کار جالبی به شمار نمی رود.
۴ – اکنون تخمها غربال شده اند و تخم های مناسب از تخم های نامناسب جدا شده اند و باید آنها را به روشی مناسب و بهینه نگهداری کنیم تا به مراحل نهایی و هچشان نزدیک شویم و این مسئله به این دلیل است که بلدرچین های صنعتی هیچ گونه تمایلی به خوابیدن بر روی تخم های خود ندارند و اگر تخم ها را در دسترس خود ببیند آنقدر نوک می زند تا آن را بشکند و گاهاً بخورد که اگر به این عمل عادت کند ترک دادن آن از این کار امری مشکل است و حذف این بلدرچین از گله عاقلانه تر است ولی می توان با قرار دادن تخمی گچی در دسترس آن و یا جدا نمودن آن از سایر اعضا گله او را تا حدودی از این عادت ناپسند دور نمود و باید بسیار مراقب بود تا سایر افراد گله این کار را نیاموزند.

جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین

سالن پرورش بلدرچین

سالن پرورش بلدرچین

سالن پرورش بلدرچین : قبل از دست زدن به هر عملی در ساخت یک سالن ویژه پرورش بلدرچین و پس از انتخاب زمین مورد  نظر که در بخش قبلی پیرامون شرایط آن توضیحات کافی را دادیم باید برخی از نکات واجب و لازمرا بدانیم زیرا همیشه علاج واقع را قبل از وقوع باید کرد که این نکات به شرح ذیل می باشند

 سالن پرورش بلدرچین
سالن پرورش بلدرچین

1:جهت ساختمان را  طوری باید انتخاب کرد تا نورگیر ساختمان بیشترین و بهترین حالت را از هر نظر در سالن داشته باشد که البته این مسئله بیشتر برای  سالن های  باز و نیمه باز صادق است.

2:جهت ساختمان طوری انتخاب شود تا جهت باد همیشه  از سمت مناطق مسکونی به سمت مزرعه باشد.

3:در مناطق گرمسیر بهتر است ساختمان عمود بر جهت باد باشد و در مناطق سردسیر عکس  آن باشد.

4:اگر امکان آن را داشته باشیم تا جهت ساختمان ها را شرقی – جنوبی انتخاب کنیم بسیار بهتر است زیرا از نظر درجه حرارت مناسب تر است .

5:جهت ساختمان ها را طوری بسازیم که همیشه باد از طرف سالن های کم سن تر  به سمت سالن های پر سن تر  حرکت کند .

6: جنس درب و پنجره ها را از چوب انتخاب کنیم و با مواد عایق رطوبت اندوه نماییم  و یا از  پنجره های دو جدار استفاده کنیم .

7:حداقل تعداد پنجره را برای سالن ها به جهت انرژی به کار ببریم و سعی  شود تا برای  کاربری  بهتر تا جای  ممکن به زمین نزدیک  باشند ولی به این معنا نیست  که پنجره نداشته باشیم و از آن فاکتور بگیریم .

8: اطراف مزرعه طوری حصارکشی  شده باشد  تا از ورود  هر نوع از حیوانات وحشی و اهلی به جز بلدرچین  به درون آن جلوگیری  شود.

9:اطراف سالن های پرورش  رشد و تمام اتاقک ها  را تا فاصله ی یک متر از سالن با سنگ یا ماده سخت  دیگری فرش نماییم تا از ورود  حشرات و جوندگان بهخ سالن یا اتاقک جلوگیری  شود.

10:در ساخت سقف ها می توان طرح های  ابتکاری  ارائه  داد مثلا برای  اینکه در سقفی مثل سقف بتونی  بتوان از برخی  خواص سقف های  شیب دار هم استفاده کرد می توان  بر  روی سقف اصلی  آرد و از چینی  کرد تا مثلا  مقاومت سالن در برابر گرما زیاد  شود.

11: سعی شود حتی الامکان  سالن از 12 متر  عریض تر  نشود  زیرا ممکن است  در تهویه  آن خلل ایجاد شود .

12 : جهت وزش باد نسبت  به جهت ساختمان طوری باشد  که هم جریان خوب  و مناسبی  داشته باشد  و هم بلدرچین ها  از نظر  کور آن های  استرس زا  در امان باشند.

13: در ساخت یک سالن مصالحی به کار رود تا رطوبت  محیط نتوانئد میعان کامل انجام دهد  پس از به کار بردن  مصالحی با  جنس فلز  پلاستیک و رنگ های  تیره و مات خودداری شود.

14:مرحله بعدی  محاسبه ارتفاع  سالن ها از کف زمین است  و این مسئله بستگی  به اقلیمم محل  و موقعیت جغرافیایی  زمین محل ساخت دارد به هر حال ارتفاع سالن  از کف زمین بین  5/0 تا 1 متر متغیر است  و اهمیت این موضوع بدان جهت است که در فصول ببارش زای سال امکان  به راه افتادن آب به درون سالن عملا به صفر نزدیک شود  و یا با بارش  برف پس از  یک پارو  کردن کوتاه  و ساده ی برف  روی سکو از جاری شدن  آب و ایجاد گل ولای در سالن  و یا جلوی  درب آن  جلوگیری شود.

15: اگر بخواهیم ویژگی  های یک سقف مطلوب  را در یک  سالن پرورش بلدرچین   بررسی کنیم  باید به نکات  زیر توجه کنیم  :

یک سقف مطلوب  باید دارای امکانات  و شیر های  آب برای  آب پاشی  در فصل گرما باشد  تا بتوان به کمک آن  ها سطح پشت بام را  آب پاشی کرد  ،دودکش برای   بخاری ها به تعداد لازم پیش بینی شود ؛ رنگ های روشن یا ایزوگام های  روکش دار  جهت دفع  حرارت به ویژه  در مناطق گرم  استفاده شود .

 سالن پرورش بلدرچین
سالن پرورش بلدرچین

16: برای یک دیوار استاندارد  باید قطر 20-30 سانتی متر را در  نظر گرفت  که از این اندازه  حداقل  5 سانتی  متر آن را باید به مواد عایق اختصاص داد  همچنین باید  سعی شود دیوار ها را  با حداکثر  مقاومت در برابر  صوت رطوبت و حرارت  ساخته  شوند  و سطح داخلی آن با سیمان خالص تر  اندود شود تا همدیگر  خلل و فرجی  در آن باقی نماند  و هم بتوان  سطح دیوار ها  را شست و با  هر وسیله ای  ضدعفونی کرد .

17: حتما اتاقک هایی نظیر گاز  هچر  ستر و دوش  از کاشی  پوشانده  شوند.

قبل از  سال  1950 اهمیت  نور در پرورش و تولید طیور به خوبی  شناخته  نشده  بود لذا لانه  ها اکثرا  دارای پنجره بودند  و این نوع سالن ها  سالن های پنجره دار نامگزاری  گردید . بعد از این زمان  که نور در تولید  و پرورش طیور  اهمیت بیشتری  پیدا کرد  سیستم های بدون پنجره  نامگذاری گردید . بعد از این زمان که نور در تولید  و پرورش طیور  اهمیت بیشتری  پیدا کرد سیستم های بدون پنجره مورد استفاده قرار گرفت  . امروزه در نقاط مختلف  دنیا مزارع کوچک متوسط  و بزرگی  وجود دارند که به امر  پرورش  طیور ممی پردازند. با توجه به مسائل بهداشتی  35خئو انتشار  بیماری های طیور  در مورد استفاده از  ظرفیت های  کوچک  و بزرگ  مرغداری ها  بین صاحب  نظران  این صنعت  بحث های بیماری  وجود دارد  ولی هنوز ارجع  بودن هیچ یک از آن  ها به اثبات نرسیده است.

 

بلدرچین

پرورش نیمچه

معمولا از دو روش برای پرورش بلدرچین استفاده میگردد :

1 – بستر

2 – دستگاه پرورشی : اخیرا مورد استفاده قرار میگیرد که دارای مزایایی چون تعداد جوجه بیشتر در واحد سطح ، نیروی کار کمتر ، بهداشت بهتر ، سهولت در حذف ، درمان و پیشگیری و استفاده بهتر از سطح می باشد . دمای مورد نیاز نیمچه ها 31-38 درجه سانتیگراد می باشد و روزانه از 12 ساعت نور استفاده کرده تا سن پنج هفتگی که بلدرچین ها به قفس های تخمگذاری منتقل میشوند ، بهره می برند . برای رشد بهتر ، نرها و ماده ها جدا از همدیگر پرورش داده میشوند . در این سن در بستر به ازای هر نیمچه 150 الی 180 سانتیمتر مربع بسته به نوع جوجه و فصل در نظر میگیرند . برای هر جوجه 3 – 5 سانتیمتر دانخوری و 3-5 سانتیمتر آبخوری در نظر گرفته میشوند .

 

پرورش بلدرچین
پرورش بلدرچین

 

پرورش بلدرچین مادر

در حالت پرورش تجاری ، بلدرچین ها ، در قفس های توری به ظرفیت ۳۰-۲۰ و حتی ۴۰ بلدرچین مادر پرورش داده می شوند. معمولاً به ازای هر بلدرچین مادر ۲۰۰ – ۱۵۰ سانتی متر مربع فضا در قفس در نظر گرفته می شود. مقدار فضای دانخوری ۳ – 2.5 سانتیمتر به ازاء هر قطعه می باشد. مقدار فضای آبخوری معمولاً عامل محدود کننده ای در سیستم قفس نمی باشد. قفس ها عموماً تا ۸ ردیف نصب می گردند. سن فروش بلدرچین های مادرمعمولاً ۱۸- ۱۷ هفتگی می باشد

 

محاسبه اندازه گله مادر

اگر به طور مثال بر اساس ارزیابی های انجام شده نیاز بازار به ۱۰۰۰ قطعه بلدرچین در هفته برآورد و مشخص شود، باید ۱۰٪ افزون بر نیاز بازار بلدرچین تولید شود؛ زیرا جوجه ها دارای تلفات ۱۰٪-۵ در طول پرورش می باشند. به همین منظور جهت تامین ۱۰۰۰ قطعه جوجه بلدرچین در هفته، باید با در نظر گرفتن ۹۰٪ میزان باروری تخم و ۸۰٪ میزان هچ تعداد متوسط ۱۵۵۰ عدد تخم در نظر گرفت. با این حساب می باید روزانه ۲۲۵ عدد تخم از گله مادر تولید و پس از یک هفته ذخیره نمودن، به دستگاه جوجه کشی منتقل نمود. اگر میزان بارور بودن ۱۵۵۰ عدد تخم های جمع آوری شده در طی هفته که در داخل ماشین جوجه کشی قرار داده می شوند ۹۰٪ در نظر گرفته شود، در پانزدهمین روز آخر تعداد ۱۴۰۰-۱۳۷۶ عدد تخم بارور از دستگاه جوجه کشی به قسمت هچری منتقل خواهد شد. به همین دلیل، ظرفیت هچری باید به اندازه ۱۴۰۰ عدد تخم در نظر گرفته شود. از سوی دیگر چون هفته ای یک بار تخم ها جمع آوری و داخل دستگاه گذاشته می شوند. ظرفیت . دستگاه جوجه کشی را باید دو برابر آن در نظر گرفت. علاوه بر این، جهت تکمیل ظرفیت دستگاه در هفته یعنی جمع آوری و ذخیره ۲۵۰ عدد تخم در روز به پرورش ۳۶۰-۳۵۰ قطعه بلدرچین مادر نیاز است .

اگر در هر قفس یک نر و یک ماده پرورش داده شود، به اندازه تعداد مولد ماده به بلدرچین نر نیاز می باشد. البته توجه به این نکته حائز اهمیت می باشد که اعداد بیان شده در بالا بر اساس نود درصد میزان باروری، ۸۰ درصد توان تخم گشایی و ۷۰ درصد میزان تولید تخم محاسبه شده است. شایان ذکر است که کسب ارقام مذکور در تولید، بسیار مشکل و در حین حال مطلوب می باشد.

 

عوامل موثر بر جوجه کشی در بلدرچین های اهلی

بلدرچین اهلی شده تمایلی روی خوابیدن روی تخم ندارد و بنابرین تخم ها را میباید با دستگاه های ویژه ای و به روش مصنوعی جوجه کشی نمود . تخم بلدرچین را میتوان با موفقیت بالا در اکثر دستگاه جوجه کشی که به منظور جوجه گیری از تخم مرغ یا سایر طیور استفاده میشود تبدیل به جوجه نمود . برای این کار فقط کافی است تا شانه های مخصوصی قرار گیری تخم بلدرچین را جایگزین شانه های تخم مرغ کرد .

عوامل تاثیر گذار بر روی میزان جوجه درآوری تخم در بلدرچین ها تقریباً همانند سایر ماکیان بوده و دما، رطوبت، چرخشی، و تهویه چهار عامل مهم و موثر بر جوجه کشی می باشند. عدم توقیق در هر یک از این چهار عامل موجب کاهشی شدید، قابلیت جوجه درآوری می شود. در این موارد بهتر است همواره با دقت زیادی به توصیه های سازنده دستگاه عمل شود. تخمها باید حداقل سه نوبت در روز و هر نوبت حدود ۱۰۸ درجه چرخانده شوند و این امر برای ۱۴ روز متوالی ادامه یابد. تخم های بلدرچین ژاپنی عموماً در روز ۱۴ به هچری منتقل شده و در روز ۱۷ جوجه ها از تخم بیرون می آیند. پس از هر بار استفاده از دستگاه باید انکوباتور را به خوبی ضد عفونی و گازدهی نمود. در جدول زیر میزان دما و رطوبت مناسب در دوره های گوناگون جوجه کشی نشان داده شده است . باید توجه نمود که رعایت کامل موارد زیر و بروز کمترین انحرافات از اعداد بیان شده میتواند متضمن بازدهی بیشتر کار شود .

 

دوره جوجه کشی دما ( سانتیگراد ) رطوبت ( درصد ) مدت زمان ( روز )
بستری 37.7 76-80 1 الی 14
هچری 37.5 80 14 الی 17

 

انواع دستگاه های جوجه کشی مفید برای بلدرچین

 

الف – دستگاه های جوجه کشی با هوای تحت فشار :

این دستگاه ها می باید به مدت ۱۴ روز جوجه کشی، دما را در 37.5 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی را در ۶۰ حفظ نمایند. تخم ها باید هر دو علاوه بر این، چرخاندن موجب میشود کك جنین، هوا و غذای کافی را دریافت نماید. در روز چهاردهم عمل کندلینگ انجام شده و تخم های ترک دار و بدون نطفه دور ریخته میشوند . همچنین در این روز تخم های دارای جنین از دستگاه ستر به سینی های مخصوصی دستگاه هچر انتقال داده شده و گردش تخمها در این مرحله متوقف می شود.

دستگاه ستر باید دمایی معادل ۳۷/۲ درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی ۷۰٪ را تامین نماید. اگر دستگاه جوجه کشی ترکیبی از هچر و ستر باشد، می توان با دمای ۳۷/۵ شروع نمود اما رطوبت نسبی در طول عمل جوجه کشی باید تا ٪۷۰ افزایش پیدا کند. علاوه بر این، دستگاه هچر را نباید در طول عملیات جوجه کشی باز نمود. چنانچه تمامی توصیه های جوجه کشی به دقت انجام شود جوجه ها در روز ۱۷ یا ۱۸ از تخم خارج خواهند شد.

 

ب – دستگاه های جوجه کشی با هوای راکد:

در این نوع از دستگاه های جوجه کشی در هفته اول، دمای مناسب برای جوجه کشی ۳۸/۳ درجه سانتیگراد است. این دما برای هفته دوم ۳۸/۸ درجه سانتی گراد و تا هنگام هچ شدن کامل تخم حداکثر ۳۹/۵ درجه سانتیگراد می باشد. برای اندازه گیری دما می باید، میزان دما در بالای تخم ها اندازه گیری شود. همچنین تا روز چهاردهم جوجه کشی رطوبت نیز باید کمتر از ۷۰٪ بوده و در پایان جوجه کشی یعنی در ۱۸ – ۱۷ روزگی به بالای ۷۰٪ برسد. نگه داشتن میزان رطوبت صحیح در این دستگاه ممکن است مشکل باشد.

جوجه کشی از بلدرچین

جوجه کشی از بلدرچین – دستگاه جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی از بلدرچین – بلدرچین پرنده کوچک جثه ای از نژاد ماکیان است . وزن بلدرچین در نژادهای مختلف از ۱۲۰ گرم تا ۳۰۰ گرم متفاوت میباشد. طول عمر این پرنده از ۴ تا ۷ سال گزارش شده است ولی عمر اقتصادی آن ۷ الی ۸ ماه بیشتر نمی باشد. سن بلوغ بلدرچین ۵ الی ۶ هفتگی می باشد و از ۴۰ روزه گی به بعد ماده ها شروع به تخم گذاری می کند و در دو ماهگی به اوج تخمگذاری خود میرسند. بهترین زمان تخمگذاری بلدرچین ۲/۵ ماهگی تا ۷ ماهگی می باشد و بعد از آن – تخمگذاری کاهش می یابد و میزان نطفهداری هم کم می شود هر بلدرچین در طول سال بین ۲۲ الی ۲۷۰ عدد تخم میگذارد ولی از سن ۲ ماهگی تا ۷ ماهگی که ۱۵۰ روز می باشد حدود ۱۳۰ الی ۱۴۰ عدد می تواند تخم بگذارد.

 

نژادهای بلدرچین – جوجه کشی از بلدرچین

  1. نژاد ژاپنی ( کوتورنیکس )
  2. نژاد باب  وایت
  3. نژاد قرمز تنس
  4. نژاد گامبل
  5. نژاد تگزای یا پوست آبی که واریته های متعدد و گونه فراوانی از این نژادها منشعب می شوند.

 

دستگاه جوجه کشی بلدرچین

برای جوجه کشی موفق یک سری از عوامل را باید کنترل کرد از جمله : درجه حرارت، رطوبت، تهویه ، چرخاندن تخم می باشد و همچنین بهداشت از عوامل تأثیرگذار در روند جوجه کشی است تخم های بلدرچین در مدت ۱۷ تا ۱۸ روزه گی تبدیل به جوجه می شوند.

1. حرارت در جوجه کشی از بلدرچین

درجه حرارت لازم برای دستگاه جوجه کشی (ستر) ۳۷/۶ درجه سانتیگراد تا ۳۷/۸ درجه سانتیگراد، تنظیم می کنند. معمولاً درجه حرارت هچر نسبت به ستر پایین تر می باشد ولی در عوض درصد رطوبت هچر نسبت به ستر بیشتر می باشد. نوسانات درجه حرارت در طول جوجه کشی باعث کاهش یا افزایش زمان جوجه کشی می شود . به طور کلی طول دوره جوجه کشی ممکن است تا ۲۰ روز هم به خاطر نوسانات درجه حرارت طول بکشد.

2. رطوبت در جوجه کشی از بلدرچین

میزان رطوبت دستگاه جوجه کشی را 60 تا 70 درصد در نظر می گیرند و درجه

حرارت لازم در ۳ الی ۴ روز آخر جوجه کشی به ۳۶/۵ درجه سانتی گراد کاهش می دهند و رطوبت دستگاه را در روزهای آخر به ۷۵ درصد افزایش می دهند. در سه روز آخر در دستگاه هچری به رطوبت بیشتری نیز می باشد که باید رطوبت را تا ۷۵ الی ۸۰ درصد افزایش داد.

3. تهویه در جوجه کشی از بلدرچین

تهویه و گردش هوا در جوجه کشی و اتاق جوجه کشی بسیار مهم است. جریان هوای کافی و هوای تازه به اتاق و فراموش نکردن اکسیژن مورد نیاز باعث افزایش رشد جنین می شود . جهت تهویه و گردش هوا در جوجه کشی دما را به ۳۶/۵ درجه سانتیگراد کاهش می دهند.

4. چرخشی در جوجه کشی از بلدرچین

در طول جوجه کشی، تخم ها نیاز به تنظیم چرخش جهت جلوگیری از چسبیدن جنین به غشاء تخم دارد که تخم ها را باید در داخل دستگاه روزانه ۴ تا ۶ بار با زاویه ۹۰، درجه جابه جا نمود .

 

کندل کردن (نوربینی)

بعد از یک هفته بوسیله کندل کردن کردن تخم می توان تخم های بدون نطفه را خارج نمود و از افت جوجه در آوری جلوگیری نمود و در آخر هفته دوم هم می توان بوسیله کندل کردن تخم هایی که جنین داخل آن مرده را از دستگاه خارج نمود و بعد از روز ۱۶ تخم ها را به دستگاه هچری انتقال می دهیم . بعد از خروج جوجه از تخم و خشک شدن بدن جوجهها آنها را به اتاق پرورش که از قبل آماده شده منتقل کنید و سپس دستگاه جوجه کشی را مشابه آنچه در فصل های قبلی کتاب توضیح داده شده است، ضدعفونی انجام شود.

پرورش بلدرچین

پرورش بلدرچین – چگونه بلدرچین پرورش دهیم؟

پایه ی پرورش بلدرچین
به طور کلی دو روش اصلی پرورش بلدرچین وجود دارد که به طور معمول در پرورش بلدرچین آزموده شده است یکی از آنها زمانی است که شما مخلوطی از جنسیت های بلدرچین را در قفس خود داشته باشید میزان نرخ مذکر و مونث باید ۱:۲٫۵ باشد که به معنی ۴ بلدرچین نر و ۱۰ بلدرچین ماده است.اگر شما بلدرچین ها را در مقیاس بزرگ پرورش می دهید یا زمان کافی برای صرف وقت به روش های دیگر را ندارید این همان موردی است که به کار شما می آید. این روش دارای برخی از معایب ها مانند دعوای مکرر بین نرها می باشد که باعث استرس و عصبانیت بین دیگر پرندگان قفس می شود و منجر به نا منظم شدن لقاح و میزان تخم گذاری می شود.
روش دیگر نیز نگهداری بلدرچین های نر و ماده به صورت جداگانه و قراردادن نرها در قفس ماده ها برای انجام کار خودشان به طور دوره ای است. در این روش شما نرخ باروری بالایی خواهید داشت و کیفیت پرورش به خوبی تحت نظارت خواهد بود. این تمرین خوبی برای پرورش بلدرچین در مقیاس کوچک خواهد بود. مخصوصا زمانی که شما می خواهید بلدرچین های رنگی ژاپنی را پرورش دهید ، کنترل بهتری روی رنگ ها و طرح هایی که شما می خواهید خواهید داشت.تنها عیب این روش پرورش بلدرچین مصرف شدن زمان است.

جوجه کشی از بلدرچین
جوجه کشی از بلدرچین

جوجه کشی بلدرچین
بلدرچین های اهلی غریزه ی لانه گذاری را از دست داده اند بنابراین تنها راه پرورش بلدرچین در ماشین جوجه کشی است. یک انتخاب دیگر قرار دادن تخم بلدرچین ها زیر یک مرغ تخم نشین است (نژاد بانتوم ایده آل می باشد).اگر شما این گزینه را انتخاب کردید باید هر گونه تخم مرغ دیگر را از زیر مرغ تخم نشین حذف کنید.
تخم بلدرچین ها را هر روز برای کاهش عفونت جمع آوری کنید .تخم بلدرچین های به نظر سالم تر با پوسته های به نظر محکم تر را انتخاب کنید.آنها را به طور کامل برای تشخیص هر گونه ترک یا آسیب های دیگر بازرسی کنید.تخم های بلدرچین را نشویید چرا که این کار باعث از بین بردن پوشش محافظ تخم مرغ ها می شود و آنها را در برابر عفونت های باکتریایی آسیب پذیر می کند. همچنین توصیه می شود که روی آنها عمل نطفه سنجی را اجرا کنید. این کار هر گونه ترکی که ممکن است وجود داشته باشد و سلامتی زرده و اندازه ی فضای هوایی را به شما نشان می دهد. اگر شما یک نطفه سنج خریده اید اطمینان حاصل کنید که آن یک نطفه سنج با شدت نور بالا باشد. چون یک نطفه سنج معمولی نمی تواند نور را به خوبی داخل پوسته ی تاریک تخم بلدرچین بتاباند.
تخم بلدرچین ها را در یک مکان خنک و خشک در سینی هایی که کف آن چرب است نگهداری کنید.دمای ذخیره سازی باید بین ۱۲-۱۷ درجه ی سانتی گراد و رطوبت نسبی بین ۷۰-۸۰ درصد باشد.مراقب باشید ، اگر درجه ی دما به ۱۸ درجه ی سانتی گراد برسد رشد جنین کوچک ممکن است که شروع شود و هچ تخم بلدرچین ها بی فایده خواهد شد. تخم بلدرچین های آماده شده برای هچ را در یخچال نگهداری نکنید آنجا برای آنها بسیار سرد است. برخی می گویند که شما می توانید تخم بلدرچین ها را قبل از هچ برای ۱۰ روز نگهداری کنید اما ما بیش از ۷ روز توصیه نمی کنیم.
تخم بلدرچین ها بعد از جمع آوری باید بخور داده شوند اما برخی پرورش دهندگان این کار را هنگامی که تخم بلدرچین ها را داخل دستگاه جوجه کشی برای هچ قرار می دهند انجام می دهند. اگر شما گزینه ی دوم را انتخاب کردید ، بخور باید در ۱۲ ساعت اول جوجه کشی انجام شود. برای بخور از ۲۵ گرم پتاسیم پرمنگنات و ۳۵ میلی لیتر فرمالین ۴۰ درصد برای هر مترمکعب از فضای ماشین جوجه کشی استفاده کنید.این روش مانند این است که پتاسیم پرمنگنات را داخل یک سرامیک با قطر بزرگ و با دیواره ی کم ارتفاع مانند یک تابه ی بزرگ بریزید و سپس فرمالین را به آن اضافه کنید. بهتر است در این فضا نفس نکشید و از یک ماسک مناسب استفاده کنید.ظرف را داخل ماشین جوجه کشی قرار دهید و دمای آن را بین ۲۰-۳۰ درجه ی سانتی گراد و رطوبت نسبی را بین ۸۰-۹۰ درصد تنظیم کنید. اگر شما ماشین جوجه کشی هوای تحت فشار دارید فن در حال اجرا است اما دریچه را برای۲۰ دقیقه ببندید سپس دریچه را باز کنید و ظرف را از داخل ماشین جوجه کشی بردارید.اگر دستگاه جوجه کشی شما از نوع ماشین جوجه کشی هوای ساکن است ظرف را داخل ماشین برای ۲۰ دقیقه بگذارید سپس در را باز کنید و ظرف را از داخل ماشین بردارید.
در پرورش بلدرچین اتاقی که ماشین جوجه کشی شما در آن قرار داده خواهد شد باید در یک درجه ی حرارت ثابت باشد.ماشین جوجه کشی باید تمیز و ضد عفونی شده باشد.اطمینان حاصل کنید که ماشین جوجه کشی تان را برای تقریبا یک روز قبل از شروع به جوجه کشی به درستی تنظیم و اجرا کرده باشید.
در پایان روز این انتخاب شماست که چه نوع ماشین جوجه کشی را برای پرورش بلدرچین انتخاب بکنید اما ما ماشین جوجه کشی را توصیه میکنیم مجهز به فن چرخنده ی خودکار باشد.اگر ماشین شما مجهز به این فن باشد هیچ نقطه ای از داخل دستگاهتان را سرد نخواهید یافت همچنین با امکانات چرخش خودکار اگر فراموش کنید که تخم بلدرچین ها را بچرخانید این کار را برای شما انجام می دهد. بنابراین شما نیمی از راه را برای رسیدن به هچ موفقیت آمیز طی کرده اید. اگر ماشین جوجه کشی شما با چرخاننده ی اتوماتیک تخم مرغ مجهز نشده باشد این بسیار مهم است که تخم بلدرچین ها را به صورت دستی ۳-۴ بار در روز بچرخانید. چرخش تخم بلدرچین ها برای حفظ جنین کوچک در وسط تخم مرغ و جلوگیری از چسبیدن آن به پوسته ی تخم مرغ بسیار مهم است .تنها دو چیز مهم دیگر نیز وجود دارد که شما باید به ان توجه کنید و آن حفظ درجه ی حرارت درست یعنی ۳۷-۳۸ درجه ی سانتی گراد و سطح رطوبت ۴۵-۵۵ درصد است .حتی اگر شما یک ماشین جوجه کشی تمام اتوماتیک کنترل شده ی دیجییتالی داشته باشید توصیه می شود که دماسنج و رطوبت سنج اضافی را داخل ماشین جوجه کشی طوری قرار دهید که بتوانید از طریق مشاهده از پنجره چک کنید و مطمئن شوید که دستگاه جوجه کشی به درستی کار می کند. سطح دمای مناسب بسیار مهم است زیرا دمای پایین موجب هچ دیررس و دمای بالا نیز منجر به هچ زودرس می شود که هیچ کدام از آنها خوب نیستند و اگر همچین مشکلی پیش بیاید شما جوجه بلدرچین های زیادی را در ۷ روز اول از دست خواهید داد. در روز هفتم شما میتوانید نطفه سنجی را برای مشاهده ی اینکه چه مقدار از تخم بلدرچین ها بارور هستند انجام دهید. در این مرحله شما باید بتوانید جنین داخل تخم بلدرچین را تشخیص دهید و هرگونه تخم بلدرچین های فاقد جنین را از دستگاه جوجه کشی حذف کنید تا از انتقال هر گونه عفونت به تخم بلدرچین های سالم جلوگیری کنید و جوجه کشی را برای ۸ روز دیگر ادامه دهید. در روز ۱۵ ام چرخش مکانیزمی را متوقف کنید اگر شما تخم بلدرچین ها را به صورت دستی می چرخاندید چرخاندن آن را متوقف سازید و دما را تا ۳۷٫۵ درجه ی سانتی گراد (۹۹٫۵ فارنهایت) ببرید. در این مرحله رطوبت را تقریبا تا ۸۰ درصد افزایش دهید . این کار پوسته را نرم کرده و به جوجه بلدرچین های کوچک کمک می کند که به راحتی ار آن بیرون بیایند . اگر ماشین شما دارای یک سینی جداگانه برای هچ است پس تخم بلدرچین های خود را روی آن قرار دهید .جوجه بلدرچین های ژاپنی از روز ۱۶ ام شروع به هچ شدن خواهند کرد اما اکثر آنها باید در روز ۱۷ ام هچ شوند . هر جوجه بلدرچینی که بعد از روز ۱۸ ام هچ شود خواهد مرد. اگر شما به ۷۵ درصد از هچ یا بیشتر از آن رسیده باشید کار شما به خوبی پیش رفته است .
این بسیار مهم است که شما به جوجه بلدرچین هایتان اجازه بدهید که خودشان از پوسته بیرون بیایند و شما خودتان یا با استفاده از وسیله ای به آنها کمک نکنید . اگر آنها احتیاج به کمک داشته باشند آنها به اندازه ی کافی قوی نخواهند بود که زندگی کنند و در یک یا نهایتا دو روز خواهند مرد.

جوجه بلدرچین
جوجه بلدرچین

جوجه ها را تا زمانی که آنها خشک و کرکی نشده اند داخل ماشین جوجه کشی نگه دارید.سپس آنها را در قسمت از قبل گرم شده قرار دهید .دراینجا عجله نکنید در این صورت جوجه ها سرما می خورند و پاهایشان پیچ خورده و می میرند. جوجه بلدرچین ها تا ۲۴ ساعت ودر مواقعی تا ۴۸ ساعت بعد از هچ می توانند در ماشین جوجه کشی بمانند.
پرورش بلدرچین  و مراقبت از بلدرچین های ژاپنی
ممکن است که شما فکر کنید که الان بعد از هچ بلدرچین ها کارمان تمام شده است اما در واقع کارما تازه شروع شده است.
این بسیار مهم است که که برودر (جایی که جوجه ها در آنجا امکان رشد دارند) خود را در سایز مناسب بر حسب تعداد جوجه بلدرچین هایی که میخواهید داخل آن قرار دهید انتخاب کنید.جوجه ها باید فضای کافی برای دور ماندن از لامپ منبع گرما_  مادر مصنوعی  اگر که بخواهند کمی خنک بمانند را داشته باشند. همچنین در نظر داشته باشید که جوجه بلدرچین ها به طور قابل توجهی سایزشان بزرگ خواهد شد و به طور کامل پردار شده و قادر به رفتن به خانه های دائمی شان خواهند شد.

لانه بلدرچین
لانه بلدرچین

اطمینان حاصل کنید که اینکه امکان دسترسی هیچ شکارچی به آنها وجود نداشته باشد مطمئن شوید. حدودا ۲-۴ سانتی متر لایه ی زیرین جوجه ها را در هفته ی اول با کاغذ یا چیزی بهتر مانند برخی پرده های سنگین قدیمی و یا ورق هایی پوشش دهید (ما از تراشه های چوب مرغوب استفاده می کنیم) ، اگر شما می خواهید از کاغذ به عنوان پوشش استفاده کنید مطمئن شوید که آن از نوع سفت و نرم است چون جوجه ها روی سطوح سخت و صاف مانند مقوا گشاد گشاد راه می روند. این بسیار مهم است که دو طرف در را میخ بزنید و فاصله ی بین دیوار و در را تنگ و امن کنید تا جوجه ها در آن گیر نکنند.در روز هچ لامپ بخاری را به خوبی روشن کنید ،قبل از اینکه جوجه ها را داخل محل پرورش بلدرچین  قرار دهید از مناسب بودن بستر و دیوار ها برای جوجه ها مطمئن شوید. برای هفته ی اول از خرده نان های فوق العاده ریز و خوب به عنوان غذا برای جوجه ها استفاده کنید. با توجه به کوچک بودن جوجه بلدرچین ها آنها قادر نخواهند بود که خرده نان های در اندازه ی استاندارد بخورند. خوراک باید روی زمین پاشیده شود تا آنها بتوانند به راحتی غذا را پیدا کنند. محل دانخوری را در جای خوبی قرار دهید تا آنها جای آن را به خوبی یاد بگیرند. آبخوری باید به دور از منبع گرما قرار بگیرد که آب گرم نشود. اطمینان حاصل کنید که شما آبخوری مناسبی را انتخاب میکنید . اگر محل آبخوری بسیار عمیق باشد یک تکه سیم برق یا کمی سنگریزه و یا هرچیز دیگری که برای آبخوری شما مناسب است استفاده کنید تا از غرق شدن جوجه ها در آن جلوگیری کنید (آنها میتوانند در۳/۴ از آب های عمیق یا حتی کمتر غرق شوند)برخی از پرورش دهندگان از لامپ های روشنایی استاندارد به عنوان منبع گرما استفاده می کنند اما ما از لامپ های حرارتی در تجارت طیور استفاده می کنیم. لامپ های حرارتی را ۱۲ بالاتر از جوجه ها قراردهید اما درنهایت دستورالعمل تولید کننده را برای دلایل ایمنی برای آتش سوزی دنبال کنید. سطح گرما باید بین ۳۵-۳۶ درجه ی سانتی گراد (۹۵-۹۶٫۸ فارنهایت) برای هفته ی اول باشد.سپس در هفته ای که جوجه ها برای رفتن به محل دائمی شان آماده شدند سطح دما را تا ۳٫۵ درجه ی سانتی گراد(۳۸٫۳فارنهایت ) کاهش دهید . پس از هفته ی اول شما می توانید پوشش کف و محافظ غرق شدن جوجه ها را اگر که احساس بکنید امن است بردارید. شما میتوانید سطح گرما را اندازه بگیرید اما جوجه بلدرچین ها در هر صورت به شما خواهند گفت که احساس سرما میکنند یا گرما. اگر جوجه ها احساس سرما کنند تا جایی که بتوانند نزدیک منبع گرما خواهند شد و اگر به دور از منبع گرما درحال راه رفتن باشند خواهید دانست که دما برای آنها مناسب است.کاهش دما به نوع منبع گرمایی که از آن استفاده می کنید بستگی دارد اما در مورد لامپ حرارتی به طور کلی دو راه وجود دارد. یکی از آنها این است که لامپ حرارتی را به وسیله ی قطعه ای کمی بالا نگهدارید. و دیگری شروع با یک لامپ ۲۵۰ وات و سپس تغییر به یک لامپ ۱۰۰ وات و بعد به یک لامپ ۶۰ وات است .این به طور معمول راهی برای پرورش دهندگان با استفاده از لامپ های استاندارد است. اما آنها یک نور به طور دائم نزدیک به جوجه ها دارند و با یک لامپ۱۰۰وات استاندارد شروع کرده و هر هفته سایز آن را کاهش دهید. ما لامپ حرارتی را ترجیح می دهیم و ااستدلال ما این است که به نظر ما جوجه ها نیاز دارند که در شرایط روز و شب از یک نور ثابت استفاده کنند. این امر اگر شما بخواهید بلدرچین های تخم گذار با کیفیت خوب پرورش دهید بسیار مهم است اما این را هم در نظر بگیرید که نور مداوم و قوی منجر به رفتارهای خشمگینانه می شود. جدا از قسمت هایی که اشاره کردم تمام چیزی که شما باید انجام دهید این است که از دسترسی مداوم جوجه بلدرچین هایتان به آب خنک و غذا مطمئن شوید.
پس از ۴ هفته جوجه بلدرچین ها پردار شده و آماده ی ترک برودر و حرکت به خانه ی جدیدشان خواهند شد.

در انتهای آموزش پرورش بلدرچین چند نمونه دستگاه جوجه کشی بلدرچین را معرفی میکنیم.

 

دستگاه جوجه کشی ۴۸ تایی

نمای کلی دستگاه جوجه کشی 48 تایی
نمای کلی دستگاه جوجه کشی ۴۸ تایی

 

این دستگاه جوجه کشی قابلیت جوجه کشی از ۱۲۰ تخم بلدرچین به صورت کامل اتوماتیک و هوشمند بدون دخالت دست را دارد.

دستگاه جوجه کشی ۹۶ تایی

دستگاه جوجه کشی 96 تایی
دستگاه جوجه کشی ۹۶ تایی

 

این دستگاه نمونه بزرگ و بهینه شده ماشین جوجه کشی ۴۸ تایی بوده و قابلیت جوجه کشی از ۲۴۰ تخم بلدرچین را دارد.

فیلم پرورش کبک و بلدرچین