جوجه کشی از بلدرچین

هج شدن جوجه بلدرچین ها

هج شدن جوجه بلدرچین ها

هج شدن جوجه بلدرچین ها : تخمهای بلدرچین بی نهایت ظریف هستند و بایستی با دقت زیاد گرفته شوند. بسیاری از پرورش دهندگان بلدرچین ترجیح میدهند که تخمها را قبل از ذخیره سازی در محلول سالم سازی غوطه ور سازند در اینصورت محل نگهداری بایستی بین ۱۶ تا ۲۰ درجه در نظر گرفته شود. رطوبت نسبی نباید کمتر از ۷۵ درصد باشد. 

آموزش جوجه کشی بلدرچین
آموزش جوجه کشی بلدرچین

طرز اداره ماشین به شرح زیر است:

در شروع کار درجه حرارت بایستی ۵، ۳۷ درجه و رطوبت ۳۰۶ باشد در سن ۱۵ روزگی درجه نسبی به ۹۰ درصد افزایش حاصل نماید.

درجه حرارت بایستی به ۲، ۳۷ در زمان خارج کردن تغییر پیدا کند و رطوبت نسبی ۸۰ درصد بایستی در نظر گرفته شود.

تخم ها را بایستی روزانه ۷ بار برگرداند و این در صورتی است که ماشین برگرداننده اتوماتیک نباشد.

 

علل پایین بودن هج در زیر خلاصه شده است:

1- تخم بی نطفه

نامناسب بودن نسبت نر به ماده

نامناسب بودن جفت گیری

مرگ خیلی زود جنین به خاطر وضعیت بد ذخیره سازی

2- مرگ جنینی

نامناسب بودن و بالا بودن بیش از حد دمای انکوباتور یا پایین بودن ان

بیمار بودن گله مادر

گاز دادن اشتباه و نقص در تهویه  

3- هچ زودرس

دمای خیلی پایین در دستگاه

 رطوبت خیلی پایین در دستگاه

 دیر هج شدن

دما و رطوبت بسیار بالا

4- مرگ جنین کاملا رسیده

 رطوبت خیلی پایین در طول مدت جوجه کشی

 بزرگ بودن سلول هوائی

 دما و رطوبت خیلی بالا

 بالانس نبودن جیره گله مادر یا کمبود مواد معدنی

5- جوجه های چسیبده

 بالا بودن میزان CO2 در دستگاه هج

 مرگ جوجه ها بعد از نوک زدن

 پایین بودن رطوبت و نامناسب بودن جریان هوا

6- جوجه های خیس یا نا سالم بودن ناف

 رطوبت خیلی بالا – کاسته شدن رطوبت پس از هچ

7- جوجه های اب بدن از دست داده

 جوجه ها هچر را دیر ترک کرده اند

ذخیره سازی تخمهای جوجه کشی

 

سیستم های پرورش بلدرچین

پرورش بلدرچین در روش صنعتی به سه شکل پرورش بر روی بستر، قفسی های دسته جمعی و قفس های انفرادی صورت می گیرد. پرورش روی بستر یا زمین از هزینه اولیه کمی برخوردار بوده ولی بازده اقتصادی کمتری خواهد داشت. در این روش سعی می شود که از پن بندی سالن جهت نگهداری کبک استفاده شود تا نزاع و جنگ میان گله کمتر باشد و به همان نسبت میزان نطفه در اوری تخمهای تولیدی نیز افزایش مییابد. قابل توجه است که در سیستم پرورش در صورت پن بندی نکردن سالن مقدار تخمهای تولیدی غیرقابل جوجه کشی افزایش یافته و میزان جوجه کشی نیز از حد پایین تری برخوردار است.

پرورش بلدرچین

در روش قفس اگرچه هزینه پرورش افزایش مییابد و سرمایه ثابت بیشتری برای تولید لازم است ولیکن مزایایی دربر دارد. در سیستم نسبت نرها و ماده ها، تولید تخم نطفه دار، میزان خوراک مصرفی و کنترل بیماری راحتتر و بهتر صورت میگیرد. علاوه بر این تراکم در واحد سطح نیز افزایش یافته و تعداد بیشتری را میتوان پرورش و تولید نمود.

 قفس بلدرچین

به دو صورت بستر یا قفس طبقاتی. در مدل ن:ن. قفس بستری می توانید از لوله داربستی ۲ اینچی و بست و توری گالوانیزه و کارتن پلاست و سیم گالوانیزه استفاده کنید. استفاده از قوطی فلزی ۲ و ۳ و ۴ هم می شود ولی لوله داربستی هزینه جوشکاری را دیگر ندارد. خوب به صورت قفس طبقاتی هم به طور Y مثال می توانید سبک کانکسی بسازید یک کانکس ۲/۵ در ۶ متر که داخلش در دو طرف قفس تعبیه می شود برای سیستم گرمایشی از سیستم سولار یا خورشیدی هم می توانید بهره ببرید.

قفس بلدرچین

خوب روش های مشابه هم وجود دارد. سایز هر قفس برای ۴ یا ۶ عدد بلدرچین می تواند ۴۰ در ۸۰ سانتیمتر باشد و ارتفاء هم می تواند ۴۰ سانتیمتر باشد ترکیب ۳ ماده مولد و ۱ نر مولد می تواند ترکیب مناسبی باشد اگر تعداد پرنده نسبت به زیر بنای قفس بیشتر بشود ممکن هست عصبی بشوند و پرخوره بگیرند یعنی پر همدیگرو بکنند که یک بیماری هست. قبل از اینکه به سن مولدی برسند می شود تعداد زیادی نر و ماده را کنار هم با توجه به شرط فضای مناسب نگهداری کرد.

نحوه اندازه و دانه بندی غذای بلدرچین چقدر است؟

وابسته به سن تولد میباشد اما پیشنهاد این است که کوچکتر از نصف دانه جو باشد الک و قلبالی باید انتخاب شود که دانه عبوری از آن از نصف دانه یک جو بزرگتر نباشد.

غذای بلدرچین

نحوه چیدمان آب و غذای پرنده در قفس به چه صورت باشد؟ آب برای بلدرچین بسیار پر اهمیت است مخصوصا در فصل گرما یعنی بهار و تابستان باید آب پاک و تمیز باشد. بهتر است که سیستم اب رسانی به صورت اتوماتیک یا در صورت نبود امکانات صنعتی مانند آب خوری قفس قناری ساخته شود و به طور مداوم اب در اختیار پرنده قرار گیرد. میتوان از قوطی آب یک بار مصرف جهت قمقمه آب قفس استفاده کرد تا هزینه یه پائین ترین مقدار برسد آب قفس باید حداکثر هر دو روز کامل از نظر سلامتی بررسی شود. دانه خوراکی نیز بهتر است خارج قفس ساخته شود تا بهداشت دانه در درجه بالاتری قرار گیرد.

شکستن تخم در درون شکم پرنده

یکی از عوامل فوت پرندگان بلدرچین ماده شکستن تخم در درون شکم پرنده است که می تواند در اثر جفت گیری شدید یا تصادفات درون قفس باشد. تخم پرنده بلدرچین پوست نازکی دارد و احتمال شکستن تخم درون شکم پرنده ماده بالا است و باد در مورد این نکته دقت بسیار زیادی شود. پرندهای که تخم درون شکمش میشکند معمولا بیش از یک روز زنده نمی ماند.

درجه حرارت محیط نگهداری

به درجه حرارت محیط در نگهداری پرنده بسیار دقت کنید آفتاب شدید بر روی قفسی احتمال بالا رفتن مرگ میر پرنده را بالا می برد.

گروه صنعتی اسکندری در یوتیوب
گروه صنعتی اسکندری در تویتر
گروه صنعتی اسکندری در تلگرام
گروه صنعتی اسکندری در اینستاگرام
گروه صنعتی اسکندری در فیس بوک
گروه صنعتی اسکندری در آپارات
تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی

 

تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی و محاسبه اندازه گله مادر

تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی : اگر بر اساس ارزیابی های بعمل آمده فرضا نیاز هفتگی بازار در حدود ۱۰۰۰ قطعه بلدرچین براورد و مشخص شود، باید ۱۰٪ افزون بر این نیاز بلدرچین تولید و عرضه کرد. زیرا تلفات ۱۰ – ۵٪ جوجه ها را در طول پرورش نباید فراموش نمود. به همین منظور جهت تامین ۱۰۰۰ قطعه جوجه بلدرچین در هفته و با در نظر گرفتن ۹۰٪ میزان باروری تخم و ۸۰ ٪ میزان هچ، به تعداد متوسط ۱۵۵۰ عدد تخم نیاز می باشد. با این حساب بایستی روزانه ۲۲۵ عدد تخم از گله مادر تولید و پس از یک هفته ذخیره کردن به دستگاه جوجه کشی منتقل می نمائیم.

تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی
تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی

اگر میزان بارور بودن ۱۵۵۰ عدد تخم های جمع آوری شده در طول هفته که در داخل ماشین جوجه کشی گذاشته شده اند را ۹۰٪ تخمین بزنیم، در آخر پانزدهمین روز تعداد ۱۴۰۰ – – ۱۳۷۶ عدد تخم بارور از ستری به قسمت  هچری منتقل خواهد شد. به همین منظور ظرفیت هچری باید باندازه ۱۴۰۰ عدد تخم در نظر گرفته شود از طرف دیگر چون هفته ای یکبار تخمها جمع آوری و داخل دستگاه گذاشته می شود ظرفیت ستری را باید دو برابر تولید هفتگی تخم در نظر گرفت.

پرورش بلدرچین

همچنین جهت تکمیل ظرفیت دستگاه در هفته یعنی جمع آوری و ذخیره ۲۵۰ عدد تخم در روز به پرورش ۳۶۰ – ۳۵۰ قطعه بلدرچین مادر نیاز میباشد. اگر در هر قفس یک نر و یک ماده پرورش دهیم باندازه تعداد ماده به بلدرچین نر نیاز داریم، اما توجه داشته باشید که در اکثر مزارع صنعتی معمولا به ازا هر نر، ۲ تا ۳ ماده در نظر می گیرند. توجه داشته باشید که کلیه ارقام ذکر شده در فوق بر اساس ۹۰ ٪ باروری و ۸۰٪ توان هچ و ۷۰٪ تولید تخم محاسبه گردید و بدیهی است که در صورت کسب نتایج متفاوت در در صدهای گفته شده، نتایج ذکر شده در فوق نیز می توانند تغییر نمایند.

مزرعه پرورش بلدرچین

مزرعه پرورش بلدرچین
مزرعه پرورش بلدرچین

شایان ذکر اینکه کسب ارقام ذکر شده در تولید بسیار مشکل و در عین حال مطلوب می باشد. به هر حال توجه داشته باشید که علیرغم کلیه اطلاعات فوق، بهره گیری از کارشناسان خبره در شروع و حتی ادامه کار می تواند نقش به سزائی در افزایش راندمان مزرعه شما و کاهش ریسک داشته باشد. پس سرمایه گذاری در بخشهای فنی را نه بعنوان هزینه بلکه بعنوان یک سرمایه گذاری نگاه کنید. عوامل موثر بر جوجه کشی در بلدرچین های اهلی بلدرچین اهلی شده تمایلی برای خوابیدن روی تخم ندارد و بنابرین تخم هارا بایستی با دستگاههای ویژه و به روش مصنوعی جوجه کشی کرد.

پرورش بلدرچین

تخم بلدرچین را می توان با موفقیت بالا در اکثر دستگاههای تجاری که به منظور جوجه کشی تخم مرغ یا سایر پرندگان ساخته شده اند تبدیل به جوجه کرد، برای این کار فقط کافی است تا شانه های مخصوص بلدرچین را جایگزین شانه های تخم مرغ کرد. عوامل تاثیر گذار بر روی میزان جوجه در آوری تخم در بلدرچین ها تقریبا همانند سایر ماکیان بوده و دما، رطوبت، چرخشی، و تهویه ۴ عامل مهم و موثر بر جوجه کشی هستند.

عدم توفیق در هر یک از این ۴ عامل موجب کاهش شدید قابلیت جوجه دراوری می شود. در این موارد بهتر است همواره با دقت زیادی به توصیه های سازنده دستگاه عمل نمائید. تخمها باید حداقل ۳ نوبت در روز و هر نوبت حدود ۱۰۸ درجه چرخانده شوند و این امر برای ۱۴ روز متوالی ادامه یابد. تخمهای بلدرچین ژاپنی عموماً در روز ۱۴ به هچر منتقل میشوند و در روز ۱۷ جوجهها از تخم بیرون می آیند. پس از هر بار استفاده از دستگاه باید انکوباتور را به خوبی ضد عفونی و گازدهی کرد. در جدول (۵) میزان دما و رطوبت مناسب در دوره های گوناگون جوجه کشی نشان داده شده است. توجه داشته باشید که رعایت کامل موارد زیر و بروز کمترین انحرافات از اعداد شده می تواند متضمن بازدهی بیشتر کار باشد.


دستگاه جوجه کشی – ماشین جوجه کشی

گروه صنعتی اسکندری در یوتیوب
گروه صنعتی اسکندری در تویتر
گروه صنعتی اسکندری در تلگرام
گروه صنعتی اسکندری در اینستاگرام
گروه صنعتی اسکندری در فیس بوک
گروه صنعتی اسکندری در آپارات
تولید مثل بلدرچین

تولید مثل بلدرچین

تولید مثل بلدرچین  : جهت اینکار از دستگاههای جوجه کشی استفاده می شود بلدرچین در کوتاه مدت به بلوغ جنسی می رسد جنس ماده در ۴۲ روزگی شروع به تخم گذاری می کند. تولید اسپرم در بلدرچین نر در ۳۶ روزگی شروع می شود و جهت تکثیر و تولید مثل از بلدرچین مادر و تخمهای بدست آمده از آن استفاده می شود. بلدرچین های مادر خریداری شده نباید بیشتر از ۳ – – ۲ هفته سن داشته باشند تولید تخم در روزهای ۶۰ در صورت افزایش مدت زمان روشنایی از فروردین لغایت شهریور ۱۰۰- ۵۰ تخم می گذارند پس از طول سال از یک قطعه بلدرچین ۳۰۰ – – ۲۵۰ تخم یرداشت می شود.

شرایط ایده ال نوردهی و ایجاد روشنایی در سالن ۱۸ – ۱۴ ساعت در روز میباشد. در انتخاب تخمها جهت استفاده در جوجه کشی باید به نکاتی همچون پاکیزگی تخم، سالم بودن و وزن آن توجه نمود. اگر مجبور به ذخیره تخم های بدست آمده از مادران مولد باشیم باید آنها را در شرایط مناسب یعنی در دمای ۱۸ – ۱۶ درجه سانتی گراد و رطوبت ۸۰ – ۷۵٪ نگهداری کرد. اگر تعداد تخم تولید شده کمتر از ظرفیت ماشین جوجه کشی باشد. میتوانیم تخم های بدست آمده را تا ۱۵ – ۱۰ روز در شرایط محیطی فوق الذکر ذخیره و نگهداری نمائیم۔

جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی بلدرچین
جوجه کشی بلدرچین

تخم ها در روی راک بطرز افقی یا بشکلی که نوک تیز آن در قسمت پائین باشد، قرار می گیرند. در صورتی که تخم بلدرچین بیشتر از یک هفته جهت جوجه کشی ذخیره و نگهداری شود باید هر روز با جابجا نمودن، وضعیت انها تغییر داده شود. در تولید جوجه بلدرچین توسط ماشین جوجه کشی رعایت ۴ شرط دما، رطوبت و تهویه مناسب و جابجا کردن الزامی است تخم بلدرچین بعد از ۱۸ – ۱۷ روز هج می شود. دمای ماشین جوجه کشی بایستی ۳۷/۵ درجه سانتی گراد باشد اما در دو روز اخر درجه حرارت جوجه کشی کاهش داده می شود. تهویه توسط یک یا چند سوراخ ایجاد شده در سقف دستگاه انجام می گیرد.

 همچنین FAN تعبیه شده داخل دستگاه منجر به ورود هوای تمیز به داخل و خروج هوای کثیف به خارج آن خواهد شد. در ۱۴ روز اول تخمهای داخلی ستری بلافاصله هر ۴-۲ ساعت یکبار و یا حداقل روزی ۵ بار جابجا می شوند اگر این کار توسط دستگاه و به صورت اتوماتیک باشد به ازاء هر یک ساعت یکبار انجام خواهد گرفت، دو روز آخر تخمها به هچری انتقال داده می شوند.

هچر

هچر بلدرچین
هچر بلدرچین

تعداد جوجه های هج شده بازاء هر یکصد تخم راندمان هج و تعداد تخمهای بارور بازاء هر یکصد تخم نیز میزان باروری را تعیین می کند. بهترین موقع تعیین درصد ( باروری و راندمان هچ ) انتقال تخمها از ستری به هچری می باشد. تعیین ظرفیت دستگاه جوجه کشی و محاسبه اندازه گله مادر اگر بر اساس ارزیابی های بعمل امده فرضا نیاز هفتگی بازار در حدود ۱۰۰۰ قطعه بلدرچین براورد و مشخص شود، باید ۱۰٪ افزون بر این نیاز بلدرچین تولید و عرضه کرد. زیرا تلفات ۱۰ – ۵٪ جوجه ها را در طول پرورش نباید فراموش نمود. به همین منظور جهت تامین ۱۰۰۰ قطعه جوجه بلدرچین در هفته و با در نظر گرفتن ۹۰٪ میزان باروری تخم و ۸۰ ٪ میزان هچ، به تعداد متوسط ۱۵۵۰ عدد تخم نیاز می باشد.

 با این حساب بایستی روزانه ۲۲۵ عدد تخم از گله مادر تولید و پس از یک هفته ذخیره کردن به دستگاه جوجه کشی منتقل می نمائیم. اگر میزان بارور بودن ۱۵۵۰ عدد تخمهای جمع آوری شده در طول هفته که در داخل ماشین جوجه کشی گذاشته شدهاند را ۹۰٪ تخمین بزنیم، در آخر پانزدهمین روز تعداد ۱۴۰۰ – – ۱۳۷۶ عدد تخم بارور از ستری به قسمت ه چری منتقل خواهد شد. به همین منظور ظرفیت هچری باید باندازه ۱۴۰۰ عدد تخم در نظر گرفته شود از طرف دیگر چون هفته ای یکبار تخمها جمع آوری و داخل دستگاه گذاشته می شود ظرفیت ستری را باید دو برابر تولید هفتگی تخم در نظر گرفت.


 

دستگاه جوجه کشیدستگاه جوجه کشی ایزی باتوردستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۱دستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۲ – تولید مثل بلدرچین – تولید مثل بلدرچین  مادر – تولید مثل پرنده بلدرچین

شرایط پرورش بلدرچین

شرایط نگهداری بلدرچین

شرایط نور در نگهداری و پرورش بلدرچین

شرایط پرورش بلدرچین : بلدرچین ژاپنی نیاز به ۱۴ تا ۱۸ ساعت نور در روز برای حداکثر تولید تخم و باروری دارد. این به این معنی است که نور مکمل باید در ماه های پاییز، زمستان برای تولید حفظ شود. جنس نر برای پرورش مورد نیاز نمی باشد. هر بلدرچین که برای صنعت گوشت پرورش یافته است به تنها حدود ۸ ساعت نور در هر روز نیاز دارد و این برای شروع رشد به اندازه بلوغ جنسی مناسب نیست. بنابراین انرژی در مبارزه و جفت گیری را نداشته و فقط تمایل به چاق شدن سریع تر دارند.

شرایط پرورش بلدرچین

هنگامی که جوجه به ۱ هفتگی برسد می توان با رعایت ایمنی سنگریزه ها را خارج کرد. مهم ارائه آب پاک در هر زمان به جوجه هاست. ظروف آب و یا هر فرورفتگی که بعنوان ظرف آب مورد استفاده قرار می گیرند باید روزانه تمیز شوند. زباله ها برای رقیق کردن فضولات و جذب رطوبت موجود استفاده می شوند. تراشه چوب، خاک اره و ماسه جز مواد بستر خوب هستند. بستر باید ۱۰-۵ سانتی متر در اعماق کف و با کاغذ برای هفته اول برای جوجه پوشش داده شود. انواع کاغذ سخت و نرم به کار می روند که تمایل جوجه به سفت ها بیشتر است. روزنامه های قدیمی رضایت بخش اند اما ایده ال نیستند.

استفاده از دستمال کاغذی بهتر است. مواد غذایی باید روی کاغذ برای تشویق جوجه جوان به خوردن پاشیده شود اگر جوجهها در قفس سیمی و یا در کف مفتول (سیمی) طراحی شده قرار داشته باشند، سطح کف باید برای هفته اول برای جلوگیری از اسیبها به پا با کاغذ تحت پوشش قرار گیرد. اگر جوجه بلدرچین های ژاپنی در مکان سیمی نگهداری شوند چیدن پر یا دیگر اشکال امکان دارد رخ دهد. حذف بخشی از نوک در جوجه بلدرچینها با ۲ هفته سن ممکن است لازم باشد و معمولاً با یک تیغه یک گرمی صاف کننده منقار صورت میگیرد.

اگر جوجه بلدرچین های ژاپنی در مکان سیمی نگهداری شوند چیدن پر یا دیگر اشکال امکان دارد رخ دهد. نوک منقار بالایی را میتوان به طور موقت با کلیپپرس ناخن حذف کرد.

شرایط پرورش بلدرچین

بعد از گذشت مدتی در پرندگان منقار کمرنگ برای میزان تغذیه و آب در فرورفتگی ممکن است نیاز به افزایش داشته باشد. سایر اقدامات پیشگیرانه به طور کلی برای کاهش تعداد پرندگان در هر لانه برای جلوگیری از ازدحام و کاهش شدت نور و افزایش فیبر رژیم غذایی مؤثر است. بلدرچینهای ژاپنی محلی هستند و از خود در برابر مزاحمان دفاع می کنند. اگر دو گروه از بلدرچین با هم ترکیب شوند، آنها را با هم در یک قفس ناآشنا (آغل) قرار می دهیم.

اسکان و تجهیزات

بلدرچین غالبا در اتاق شبیه به پارکینگ قرار دارد. با این حال، چنین اتاقهایی باید به خوبی عایق شوند و دارای تهویه مناسب و عاری از کشش جریان هوا باشند و باید حفاظت در برابر گربه ها، جوندگان و پرندگان درنده فراهم شود. مسکن طوری باید طراحی شود که اطمینان از دسترسی آسان به غذا و آب حاصل شود تا مجوز بهداشت آسان داده شود. در تسهیلات باید هدف از پروژه منعکس شود. برای مثال اگر تخم تجاری یا تولید گوشت آنها مطرح است قفسهای کوچک دوتایی مناسب است. علاقه مندان ممکن است لانه ها یا اغل هایی که دارای بستر کوچک هستند و نیاز به تمیز کردن مداوم فضولات را ندارند ترجیح دهند.


  • شرایط پرورش بلدرچین
  • آموزش پرورش بلدرچین
  •  آموزش کامل پرورش و نگهداری پرنده بلدرچین
  • جوجه کشی از بلدرچین
  • دستگاه جوجه کشی بلدرچین
  • شرایط پرورش بلدرچین
  • شرایط نگهداری بلدرچین
  • نحوه نگهداری بلدرچین
  • شرایط پرورش بلدرچین در ایران
  • شرایط پرورش بلدرچین به صورت استاندارد
  • شرایط پرورش بلدرچین در مزرعه بلدرچین
  • بهترین شرایط شرایط پرورش بلدرچین در ایران
  • شرایط پرورش بلدرچین در ایران و جهان

 

نحوه جوجه کشی بلدرچین

نحوه پرورش بلدرچین

نحوه پرورش بلدرچین : مرغ و جلوگیری از چسبیدن ان به پوسته ی تخم مرغ بسیار مهم است. تنها دو چیز مهم دیگر نیز وجود دارد که شما باید به ان توجه کنید و ان حفظ درجه ی حرارت درست یعنی ۳۸-۳۷ درجه ی سانتی گراد و سطح رطوبت ۵۵- ۴۵ درصد است. حتی اگر شما یک ماشین جوجه کشی تمام اتوماتیک کنترل شده ی دیجیبیتالی داشته باشید توصیه می شود که دماسنج و رطوبت سنج اضافی را داخل ماشین جوجه کشی طوری قرار دهید که بتوانید از طریق مشاهده از پنجره چک کنید و مطمئن شوید که دستگاه جوجه کشی  بالا نیز منجر به هج زودرس می شود که هیچ کدام از آنها خوب نیستند و اگر همچین مشکلی پیش بیاید شما جوجه بلدرچین های زیادی را در ۷ روز اول از دست خواهید داد. در روز هفتم شما میتوانید نطفه سنجی را برای مشاهده ی اینکه چه مقدار از تخم بلدرچین ها بارور هستند انجام دهید. در این مرحله شما باید بتوانید جنین داخل تخم بلدرچین را تشخیص دهید و هرگونه تخم بلدرچین های فاقد جنین را از دستگاه جوجه کشی حذف کنید تا از انتقال هر گونه عفونت به تخم بلدرچین های سالم جلوگیری کنید و جوجه کشی را برای ۸ روز دیگر ادامه دهید. در روز ۱۵ ام چرخش مکانیزمی را متوقف کنید اگر شما تخم بلدرچین ها را به صورت دستی میچرخاندید چرخاندن آن را متوقف سازید و دما را تا ۳۷۰۵ درجه ی پوسته را نرم کرده و به جوجه بلدرچین های کوچک کمک می کند که به راحتی ار آن بیرون بیایند. اگر ماشین شما دارای یک سینی جداگانه برای است هغل تخدم بلدرچین های خود را در آن قرار دهید. جوجه بلدرچین های ژاپنی از روز ۱۶ ام شروع به هچ شدن خواهند کرد اما اکثر آنها باید در روز ۱۷ ام هچ شوند. هر جوجه بلدرچینی که بعد از روز ۱۸ ام هج شود خواهد مرد. اگر شما به ۷۵ درصد از هج یا بیشتر از آن رسیده باشید کار شما به خوبی پیش رفته است. این بسیار مهم است که شما به جوجه بلدرچین هایتان اجازه بدهید که خودشان از پوسته بیرون بیایند و شما خودتان یا با استفاده از وسیله ای به آنها کمک نکنید. اگر آنها احتیاج به کمک داشته باشند آنها به اندازه ی کافی قوی نخواهند بود که زندگی کنند و در یک یا نهایتا دو روز خواهند مرد. جوجه بلدرچین جوجه ها را تا زمانی که آنها خشک و کرکی نشدهاند داخل ماشین جوجه کشی نگه دارید. سپس آنها را در قسمت از قبلی گرم شده قرار دهید. در اینجا عجله نکنید در این صورت جوجه ها سرما میخورند و پاهایشان پیج خورده و میمیرند. جوجه بلدرچین ها تا ۲۴ ساعت ودر مواقعی تا ۴۸ ساعت بعد از هیچ می توانند در ماشین جوجه کشی بمانند. پرورش بلدرچین و مراقبت از بلدرچینهای ژاپنی ممکن است که شما فکر کنید که الان بعد از هج بلدرچین ها کارمان تمام شده است اما در واقع کار این بسیار مهم است که که برودر (جایی که جوجه ها در آنجا امکان رشد دارند (خود را در سایز مناسب بر حسب تعداد جوجه بلدرچین هایی که میخواهید داخل آن قرار دهید انتخاب کنید. جوجه ها باید فضای کافی برای دور ماندن از لامپ منبع گرمای مادر مصنوعی اگر که بخواهند کمی خنک بمانند را داشته باشند. همجنین در نظر داشته باشید که جوجه بلدرچین ها به طور قابل توجهی سایز شان بزرگ خواهد شد و به طور کامل پردار شده و قادر به رفتن به خانه های دائمی شان خواهند شد.

نحوه پرورش بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | این حرفه جزو مشاغل پرسود و زود بازده است و همین مسئله باعث شده تا افراد زیادی سراغ این کار بروند. گوشت بلدرچین دارای خواص زیادی است و مصرف آن جنبه درمانی هم دارد و برای کمردرد و ضعف اعصاب بسیار مفید است. ضمن اینکه پروتئین خیلی بالایی دارد و گوشت ان به مراتب از گوشت قرمز بهتر است. میزان اسیدامینه های ان بالاست و کلسترول هم ندارد. همانطور که بیان شد ویتامین تخم بلدرچین با اینکه از نظر حجمی و وزنی ۱۰ برابر کمتر از تخم مرغ است، خاصیت آن پنج برابر آن است. تخم بلدرچین در بسته بندیهای ۱۲ تایی بین ۱۸۰۰ تا دوهزار تومان به فروش می رسد. مقدار تولید هم ۷۰ تا ۸۰ هزار دانه در ماه است. برای تولید و پرورش باید حداقل ها را داشته باشید. با زیرزمین ۷۰-۸۰ متری کاری از پیش نمیرود. کمترین فضای مورد نیاز مسقف برای شروع کار ۵۰۰ – ۴۰۰ مترمربع است و سرمایه اولیه ۸۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان هم نیاز است. با این پیشفرض می توان شروع خوبی داشت تا بعدها به توسعه برسد، ولی برای تولید صنعتی و انبوه، سرمایه گذاری میلیاردی لازم است. تبلیغات بیشتر و معرفی کامل تر از این گونه محصولات تضمین کننده تولید و پرورش بیشتر است. کمبود نقدینگی یکی از اصلیترین موانع تولید بلدرچین بصورت صنعتی می باشد. اگر فرهنگ مصرف درست ترویج شود میزان مصرف و تولید بالاتر رفته و تعداد شاغلان افزایش خواهد یافت. پرورش بلدرچین از نگاه یک کارآفرین در طرح پرورش بلدرچین در یک بازه زمانی ۴۵ روزه، بلدرچینهای گوشتی را کشتار کرده و بعد بسته بندی با قیمت هر عدد ۲۵۰۰ تا ۳ هزار تومان برای فروش به بازار ارسال می شود، و بلدرچین های تخمگذار پس از شروع به تخمگذاری بصورت مفید تا یکسال تخمگذاری آنان ادامه دارد که تخمها پس از جمع آوری و بسته بندی برای فروش روانه بازار مصرف می گردد. از آنجایی که بلدرچین در برابر بیماریهای مختلف بسیار مقاوم تر از مرغ است، پرورش آن بدون استفاده از هیچ گونه دارو انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولاتی که هیچگونه ذخیره دارویی مضر برای مصرف کننده در بافت خود ندارند. بیماری بلدرچین مانند مرغ واگیر دار نیست و تنها بلدرچین بیمار آسیب میبیند و به بقیه سرایت نخواهد کرد. هر جوجه بلدرچین در حال حاضر دانه ای ۴۰۰ تومان و هر کیلو خوراک بلدرچین ۱۳۰۰ تومان میباشد. اگر کسی می خواهد این کار را به روش مکانیزه انجام دهد نزدیک به ۳۵ میلیون تومان هزینه نیاز دارد. کسانی که می خواهند دست به این کار بزنند بایستی از تجریه کافی برخوردار باشند و پرورش بلدرچین را از تعداد کم شروع کنند تا تلفات و ضرر و زیان کمتری را متحمل شوند، این جوجهها ۳۸ تا ۴۰ روزه به کشتار می روند، کشتارگاه معمولا هر کیلو بلدرچین را نزدیک ۵۰۰ الی ۶۰۰ تومان از بیرون پرورش بلدرچین گوشتی نسبت به بلدرچین تخمی سود کمتری دارد، اگر کسی می خواهد این کار را ادامه دهد، بهتر است یک دستگاه جوجه کشی داشته باشد و جوجه های مورد نیاز را خود تهیه کند، نگهداری بلدرچین تخمی سود بهتری دارد، با نگه داشتن ۳ هزار بلدرچین روزانه ۲۰۰ هزار تومان تخم بلدرچین در موقع فروش ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم وزن دارد که دانه ای ۳ هزار تومان و حداقل کیلویی ۷ هزار تومان به فروش می رسد. تنها توصیه به افرادی که می خواهند این کار را شروع کنند این است که جوجه و خوراک آن را از شرکت های معتبر تهیه کنند تا تلفات کمتری ببینند. در فضایی هرچند محدود در مساحت ۲۵ مترمربع هم با علاقه کار خود را میتوانید شروع کنید پرورش بلدرچین از ضریب امنیتی بیشتری برخوردار است، یکی از مزایای مهم این طیور زودبازده بودن پرورش آن است، دوره پرورش بلدرچین خیلی کوتاه است و خیلی زود پولتان نقد می شود و در یک دوره ۴۲ یا ۴۳ روزه می توانید پولتان را از نزدیک ببینید. علاوه بر این ها، دوره کوتاه جوجهکشی (۱۵ تا ۱۶ روز) و رشد سریع و بلوغ زودرس (۳۵ روزگی)، میزان تخم گذاری بالا (بلدرچین در ۴۲ روزگی تخم گذاری می کند، درحالی که در مورد مرغ حداقل ۶ ماه طول میکشد) و همچنین قیمت این پرنده تا حدود ۳ برابر قیمت مرغ می رسد و بازار نسبتا خوبی هم دارد. در خصوص هزینه اولیه کار باید گفت: میتوانید ۲۰۰ عدد تخم بلدرچین به قیمت کمتر از ۲۰۰ هزار ریال خریداری کنید و با توجه به قیمت دستگاه جوجه کشی به قیمت ۵ میلیون ریال و هزینه ساخت قفس و دیگر تجهیزات اولیه، کمتر از ۱۰ میلیون ریال هزینه برمی دارد و در یک دوره کوتاه میتوانید به چند هزار بلدرچین برسید. از آنجایی که بلدرچین در برابر بیماری های مختلف بسیار مقاوم تر از مرغ است، پرورش بلدرچین بدون استفاده از هیچ گونه دارو و آنتی بیوتیکی انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولاتی کاملا ارگانیک و سالم هستند که هیچ گونه ذخیره داروئی مضر برای مصرف کننده در بافت خود ندارند.

 

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین – قسمت هشتم

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | سختی قبل نیست و هر بار که آب یا غذا ریخته شود حداقل برای یک روز بلدرچین ها کافی است. بعد از ۲ هفته، دما به تدریج و به اهستگی باید کم شود تا زمانی که نهایتا به ۲۲ تا ۲۴درجه می رسد.

جوجه بلدرچین

جوجه بلدرچین بر حسب نوع و شرکتی که جوجه را تولید می کند و مسافتی که تا محل مزرعه شما باید طی شود قیمتش متفاوت است اما شما در حال حاضر روی ۳۰۰ تومان حساب کنید. اگر خودتان جوجهکشی کنید تقریبا نصف این قیمت درمی اید. ۸۰۰ گرم هم دان را حساب کنید که می شود تقریبا ۱۲۰۰ تومان. این دو تا فعلا هزینه هایی هستند که همه باید بپردازند که می شود به عبارتی ۱۵۰۰ تومان . ۱۰ درصد از کل جوجه ها را هم باید به عنوان تلفات معمول و عادی در نظر بگیرید و قیمت آنها را هم روی بقیه سرشکن کنید. اگرچه جوجهها ۴۲ روزه آماده کشتار می شوند اما با زمانی که برای شستوشو و ضد عفونی سالن ها اختصاص داده می شود، باید ۵۰روز را در نظر گرفت و سودی را که به دست می آورید باید تقسیم بر این تعداد روز کنید و ببینید که ماهی چقدر برایتان سود می کند.

بلدرچین ها را وقتی که به وزن ۲۴۰ یا ۲۵۰ گرم رسیدند به چند حالت می فروشند؛ اول زنده فروشی است که در این حالت، بلدرچینها را دانه ای می فروشند. در حال حاضر هر بلدرچین بین ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ تومان فروخته می شود. البته مادهها هم اگر جدا شوند تا ۲۸۰۰ تومان قیمت میخورند. اما اگر بلدرچین ها را برای کشتار بفروشند که به صورت عمده- با پر – الان کیلویی ۸ هزار تا ۸۵۰۰ تومان قیمت گذاری می شود و کشتار شده هم بین ۱۱ هزار و ۲۰۰ تا ۱۱ هزار و ۷۰۰ تومان میباشد.

تولید بلدرچین با آیندهای روشن

بازار محصولات گوشت سفید که به این پرندگان مربوط می شود، خوب و مناسب است و واحدهای زیادی از ۱۶ تا ۱۵ سال پیش تاکنون اقدام به پرورش و تولید کردهاند. گوشت بلدرچین و کبک طبیعت گرمی دارد و مناسب مصرف در فصل سرما است. در حال حاضر بازار تولید و فروش این گونه محصولات خوب و از رونق کافی برخوردار است. سال به سال مقدار مصرف و استقبال بیشتر و بهتر می شود و مردم به اهمیت و ارزش بالای غذایی ان پی بردهاند. قیمت گوشت بلدرچین به صورت عمده بین ۱۴ تا ۱۶ هزار تومان برای هر کیلو است که قیمت صادراتی ان در نیمه دوم سال ۹۴ برای هر کیلو بین ۶ تا ۷ دلار بود. پرورش بلدرچین مقرون به صرفه است و دردسر کمتری نسبت به مرغ دارد. جوجه آن در مدت ۴۰ روز بالغ می شود و بعد از همین مدت قادر به تخم گذاری می شود. دوران جوجهکشی آن کوتاه و بین ۱۵ تا ۱۶ روز است. پرورش ان راحت است و سود حاصله از مرغ بیشتر است.


پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.


پرورش و جوجه کشی پرنده ۲بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | رشد سریع و بلوغ زودرس (۳۵ روزگی)، میزان تخم‌گذاری بالا (بلدرچین در ۴۲ روزگی تخم‌گذاری می‌کند، درحالی‌که در مورد مرغ حداقل ۶ ماه طول می‌کشد).

 

مراحل کار

مهم‌ترین مسئله برای شروع پرورش بلدرچین، داشتن یک مکان سرپوشیده تمیز و مناسب است؛ « باید حداقل ۴۰۰ متر مکان سرپوشیده داشته باشید تا بتوانید ۱۲هزار بلدرچین را در آنجا نگهداری کنید. کمتر از این فضا و تعداد بلدرچین، به‌عنوان یک کار اقتصادی تمام‌وقت، توجیه‌پذیر نیست». اگر قصد انجام این کار رادارید، پیشنهاد ما این است که یا از مکانی که خودتان از قبل دارید استفاده کنید یا آنکه آن را برای مدتی اجاره کنید تا ببینید که آیا اصلاً به این کار علاقه دارید یا نه و در همان مرحله اول ۹ خوگیر نشوید که برای خرید مکان اقدام کنید. طبیعی است که این مکان باید دارای آب تمیز و گاز برق هم باشد، کف آن‌هم باید قابل‌شست‌وشو باشد تا بتوان راحت‌تر آن را تمیز و ضدعفونی کرد. بعدازآن نوبت می‌رسد به تهیه قفسی‌ها، قفسی‌ها را هم می‌توان به ۲ صورت تهیه کرد؛ اول اینکه خودتان دست‌به‌کار شوید و بعدازآنکه به چند مزرعه پرورش بلدرچین سر زدید یا آنکه در نمایشگاه‌ها، قفسه‌ای مخصوص بلدرچین‌ها را دیدید، از آن‌ها کپی‌برداری کنید و بسازید. روش دوم هم این است که قفس‌ها را از شرکت‌هایی که آن‌ها را می‌سازند خریداری کنید.

 

جوجه‌ها را بشمار

حالا نوبت می‌رسد به تهیه جوجه بلدرچین که آن‌ها را باید از مراکز معتبر خریداری کنید. جوجه بلدرچین‌ها خیلی حساس هستند، بنابراین باید با دقت حمل شوند. در چند روز اول انتقال، تلفات جوجه‌ها بالاست و به همین دلیل باید حواستان به آن‌ها باشد تا آن‌ها مخصوصاً از سرماخوردگی در امان بمانند. این شغل در صورتی فعالیت اقتصادی مناسبی است که توأمان باشد. باید بتوانید بعد از مدتی خودتان جوجه تولید کنید و بعد هم آن‌ها را پرورش بدهید و در مراحل بعدی بتوانید مجوزهای مربوط به کشتار را هم بگیرید و اگر بتوانید بسته‌بندی هم بکنید که دیگر واقعاً کار اقتصادی خوبی را شروع کرده‌اید. او طبق این دستورالعمل، در مزرعه‌اش چندین سالن پرورش بلدرچین گوشتی دارد و در آنجا جوجه‌هایی را توسط دستگاه جوجه‌کشی تولید کرده و پرورش می‌دهد. وقتی نرها به وزن مناسب رسیدند راهی کشتارگاه می‌شوند و ماده‌ها هم یا برای تولید تخمه‌ای نطفه‌دار به سالن مولدها فرستاده می‌شوند یا آنکه در سالن دیگری برای تولید تخم بلدرچین پرورش داده می‌شوند.

 

تولد جوجه‌ها در سالن مولدها، تخمه‌ای نطفه‌دار برای تکثیر، تولید می‌شوند. در طبیعت، یک نر و یک ماده باهم جفت شده و تخمه‌ای نطفه‌دار تولید می‌کنند اما در سالن‌های پرورش بلدرچین، به ازای هر ۳ قطعه بلدرچین ماده، یک قطعه نر نگهداری می‌شود؛ چون قفس محدود است و تعداد نرها زیاد. تخم‌ها برای چند روز در دمای ۱۶ تا ۱۸ درجه نگهداری می‌شوند و وقتی تعدادشان به‌اندازه کافی رسید، در داخلی دستگاه جوجه‌کشی قرار داده‌شده و بعد از ۱۵ تا ۱۷ روز، جوجه بلدرچین‌ها چشم به دنیا می‌گشایند. سالن مخصوص ماده‌های تخم‌گذار، در یک سالن مخصوص هستند. فوت کوزه‌گری در این سالن، تنظیم میزان نور است که می‌تواند به سوددهی بیشتر این کار کمک کند؛ برای تولید بلدرچین‌های گوشتی، چراغ‌های سالن دائماً روشن است تا پرنده‌ها دائماً دان بخورند و چاق و چاق‌تر بشوند اما در مورد بلدرچین‌های تخم‌گذار، میزان نوردهی سالن بسیار کمتر است تا پرنده غذای کمتری مصرف کند، در این شرایط جیره غذایی‌ای که در اختیار پرنده قرار می‌گیرد تقریباً ۳۰ گرم در روز است. با این مقدار جیره غذایی، قیمت هر تخم بلدرچین تقریباً ۲ برابر قیمت غذایی است که مصرف می‌کند. به‌این‌ترتیب پرورش بلدرچین‌های تخم‌گذار که تقریباً بعد از یک ماه و نیم از هنگام تولدشان، شروع به تخم‌گذاری می‌کنند کاری سودآور است. این زمان در مورد مرغ بیش از ۶ ماه است. هزینه‌ها هر جوجه بلدرچینی که برای استفاده گوشتی پرورش داده می‌شود، بر اساس آنچه در منابع علمی ذکرشده بین ۷۳۰ تا ۷۵۰ گرم غذا مصرف می‌کند اما با توجه به ریخت‌وپاشی که می‌شود، خوراکان را طی دوره رشدش باید ۸۰۰ گرم در نظر گرفت. در حال حاضر می‌توانید این دان بلدرچین را کیلویی ۱۵۰۰ تومان حساب کنید (یعنی هر بلدرچین ۱۲۰۰ تومان دان مصرف می‌کند) جوجه‌ها این خوراک را طی ۴۲ روز مصرف می‌کنند و وزنشان تقریباً می‌رسد به ۲۴۰ تا ۲۵۰ گرم و بعدازاین زمان است که بیشتر نرها راهی کشتارگاه می‌شوند و می‌رسند به آخر خط زندگی. ۱۵ سختی جوجه بلدرچین یک‌روزه تا ۱۵ روزه، نگهداری‌اش سخت است. در روزهای ابتدایی، دمای سالن باید دقیقه تنظیم شود که ۳۷/۵ درجه باشد. در این زمان، به خاطر آنکه جوجه بلدرچین خیلی کوچک است، در ظرف‌های خیلی کوچک – به‌اندازه نعلبکی- آب و غذا به‌صورت دستی برایش ریخته می‌شود.

 


پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.


 

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین – قسمت ششم

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین – مصرف مدام تخم بلدرچین به کاهش تجمع مواد سمی در خون و کاهش تجمع فلزات سنگین کمک می‌کند. سفیده تخم بلدرچین منبع خوب فسفر، مس، روی، اسیدهای آمینه و زرده آن شامل اسیدهای چرب ضروری است. یک تخم بلدرچین هرچند که ازلحاظ وزنی حدود یک‌پنجم وزن تخم‌مرغ معمولی ( ۱۱ گرم) را دارد، ولی نسبت به تخم‌مرغ معمولی ۳ برابر خواص تغذیه‌ای دارد.

 

 ۱۵ خاصیت تخم بلدرچین

  • تخم بلدرچین باعث ایجاد متابولیسم بهینه در سلول‌های بدن می‌شود و بهترین نوع پروتئین و چربی را دارد.
  • ۲- تخم بلدرچین برای باهوش شدن جنین در دوران بارداری بسیار مؤثر است.
  • ۳- تخم بلدرچین موجب بهبود اشتها در اطفال کم‌اشتها شده و مناسب برای سنین رشد کودکان و نوجوانان است.
  • ۴- تخم بلدرچین به تنظیم سیکل خواب کمک می‌کند. ۵- تخم بلدرچین سبب افزایش مقاومت کلی بدن می‌شود.
  • ۶- تخم بلدرچین در تنظیم سیستم عصبی، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج مؤثر است.
  • ۷- تخم بلدرچین برای افراد مسن بسیار مفید است و- سبب استحکام عضلات و استخوان‌ها می‌شود.
  • ۸- تخم بلدرچین سبب بهبود میل و توان جنسی می‌شود.
  • ۹ – تخم بلدرچین حساسیت ایجاد نمی‌کند.
  • ۱۰- سرشار از امگا۳(برای تقویت هوش و حافظه)
  • ۱۱- غنی از آهن / ویتامینه‌ای آ، ب، ث / اسیدهای آمینه و میکرو المان‌ها
  • ۱۲- به علت کراتن خاصی که در آن ذخیره است در درمان بیماری آسم تأثیر معجزه‌آسایی دارد.
  • ۱۳- دفع مواد رادیواکتیو و فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه و مواد زائد سرطان‌زا از ارگانیسم بدن
  • ۱۴- استحکام عضلات و استخوان‌ها
  • ۱۵- تخم بلدرچین به علت نداشتن کلسترول، قابل‌مصرف برای تمام افرادی است که مصرف تخم‌مرغ برایشان منع شده است.

 

 جنبه‌های دارویی و درمانی تخم بلدرچین

  • ۱- تخم بلدرچین برای درمان بیماری‌های کبدی، کلیوی، کم‌خونی، آسم، سل، ناتوانی جنسی، استرس و بازسازی بدن پس از جراحی یا زایمان توصیه می‌شود.
  • ۲- مصرف تخم بلدرچین در مادران شیرده باعث منظم شدن سیستم عصبی، قلبی و گوارشی بدن و افزایش شیر می‌شود.

پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.


 

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین

پرورش و جوجه کشی پرنده بلدرچین | مضرات گوشت بلدرچیناز جمله مضراتی که می توان برای مصرف گوشت این پرنده ذکر کرد این است که در صورت افراط در مصرف گوشت ان امکان ایجاد جوش های پوستی و خارش انها می باشد که البته میتوان انرا به حساسیت های شخصی مربوط به گوشت این پرنده مربوط کرد که تنها منحصر به بلدرچین نمی باشد و اگر با روغن و ترشی صرف شود این عیب نیز مرتفع می شود.

ارزش غذایی گوشت بلدرچین

گوشت طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی اهمیت زیادی دارد؛ به همین دلیل در کشورهای مختلف، سرمایه گذاری زیادی روی صنعت پرورش طیور از جمله بلدرچین شده است. ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده ۲۴/۹۱۳ درصد می باشد و این در حالی است که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئینها یافت نمی شود، در گوشت این پرنده به وفور وجود دارد. نتایج تحقیقات متعدد نشان داده است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین ۵ تا ۱۰ درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوار کنندگان می باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا متخصصان برای افراد مسن و از کار افتاده که احتیاج مبرمی به ترمیم سلولهای از دست رفته بافتهای خود دارند، مصرف گوشت بلدرچین را تجویز می نمایند. از طرف دیگر به دلیل وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین در گوشت این پرنده، برای بیماری هایی چون آسم، تشنج، فشار خون بالا، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و همچنین بی خوابی مفید می باشد.

همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6 ، روی، آهن و سلنیوم است. جذب ویتامین های بدن با افزایش سن بسیار کم می شود از این رو مصرف تخم بلدرچین به افراد بالای ۴۰ سال، برای بالا بردن مواد معدنی و ویتامین های بدن و جلوگیری از کارافتادگی زودرس و پیشگیری از سرطان توصیه می شود. تخم بلدرچین در افراد پیر و مسن سبب تجدید قوای از دست رفته خواهد شد. تخم بلدرچین یک بمب ویتامینی و تغذیه ای است! اگر در بین مواد غذایی به دنبال ماده ای باارزش و سالم هستید، توصیه می کنیم تخم بلدرچین مصرف کنید. تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا ۳ است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است. کلسترول در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است. گفته شده که چون بلدرچین در برابر بیماریهای مختلف بسیار مقاوم تر از مرغ است، پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولی کاملا ارگانیک و سالم است که ذخیره داروئی مضری برای مصرف کننده در بافت خود ندارند. تخم بلدرچین برای درمان ناراحتیهای اعصاب و تقویت سیستم ایمنی مفید است. وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین ها به خصوص ویتامین E باعث شده که تخم بلدرچین برای درمان بعضی از بیماری ها مانند بیماری های گوارشی، سنگ کلیه، صفرا و فشارخون مفید باشد. افراد مسن و افرادی که در معرض بیماری آلزایمر هستند، از تخم بلدرچین در برنامه غذایی خود استفاده کنند.


پیشنهاد گروه صنعتی اسکندری برای شروع پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین یکی از دستگاه های مخصوص بلدرچین را تهیه فرمانید.