جوجه کشی بلدرچین

ماشین جوجه کشی بلدرچین

ادامه مقاله جوجه کشی مصنوعی از بلدرچین بخش دوم – ماشین جوجه کشی بلدرچین : نکتهٔ دیگر آنکه باید به شدت از لرزش های شدید و تکانهای نسبتاً محکم تخم ها خودداری کنیم زیرا باعث پارگی اتاقک هوا می شود که درصد جوجه دهی تخم ها را شدیداً کاهش می دهد پس باید آن ها را با احتیاط حمل کنیم و در صورت حمل نامناسب و ترک خوردگی تخم ها دیگر از آن ها استفاده نکنیم زیرا آن ها دیگر به درد جوجه کشی نمی خورند.

به هر صورت پس از خارج کردن تخم های ضد عفونی شده از انبار باید آن ها را مدتی حدود ۷-۵ ساعت در هوای آزاد قرار دهیم تا هنگام انتقال به محیط گرم ستر دچار شوک نشوند که این موضوع سبب کاهش درصد هچ می شود.

۵- بعد از آن باید تخمها را به ماشین جوجه کشی بلدرچین منتقل کرد که اولین آن پس از چیده شدن تخم ها درون شانه ها و گاری ها، ستر است و دومین آن هچر که برای هر دوی آنها رعایت مسائل و نکات بهداشتی ضروری است ولی در هچر مهمتر از ستر است زیرا جوجهها در این دستگاه است که از تخم های خود خارج می شوند. در هچر هرگز نباید بقایای کثافات و پوسته های شکسته شدهٔ تخم ها مشاهده شود و این موضوع برای سبدها، شانه ها و کلاً هر آنچه درون دستگاه است و خود دستگاه صادق است و پس از شستشو محیط را باید ضدعفونی نمائیم تا برای جوجه های جدیدی که قرار است سر از تخم بیرون آورند مشکلی پیش نیاید و این امر نیز اگر برای ستر و وسایل مربوط به آن رعایت شود نیز بسیار بهتر است.

 

پس از انجام این نکات جوجه ها را به ستر منتقل می نماییم و سپس آن را روی دمای ۳۷/۷ درجهٔ سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۰/-۹۵٪ تنظیم می نماییم و به مدت ۱۴ روز تخم ها را درون آن نگهداری می کنیم و بعد از این زمان تخم ها را برای مدت ۲ روز با رعایت نکاتی ویژه (روش ابر و برگردان) به هچر منتقل می کنیم و دمای آن را روی ۳۷/۲ درجهٔ سانتی گراد تنظیم می کنیم و رطوبت ۸۰٪- ۷۵٪ را در نظر می گیریم تا آنجایی که جوجه ها بالاخره سر از تخم بیرون آورند البته این موضوع که قبلاً هم ذکر کردیم بسیار حائز اهمیت است که هرگز از کمبود اکسیژن غافل نشویم و این مسئله را در روزهای ۱۶ به بعد بسیار جدی بگیریم زیرا همانطور که اکسیژن کاهش می یابد دی اکسید کربن افزایش می یابد و باید مراقب بود تا از حد مجاز خود خارج نشود تا دورهٔ ۱۵-۱۷ روزه انکوباسیون تخم ها به پایان برسد که از این مدت حدود ۱۲ ساعت زمان برای شکسته شدن پوسته تا هچ اتلاق می شود.

 

ماشین جوجه کشی بلدرچین - بلدرچین ماده
ماشین جوجه کشی بلدرچین – بلدرچین ماده

پس از خروج اولین جوجه ۲ ساعت طول می کشد تا آخرین جوجه از تخم خارج شود. از جمله نکات مهمی که در دوران قرار گیری تخم ها درون ماشین ها باید لحاظ شود آنست که از باز کردن بی مورد درب دستگاه ها جداً خودداری شود و همچنین اگر هرگونه منفذ دیگری در آن ها وجود دارد بسیار بهتر است تا آن را ببندیم. برای اینکه هم بتوانیم تخم ها را درون دستگاه بازرسی و معاینه کنیم و هم درب دستگاه را باز نکنیم می توانیم از دستگاه هایی با درب شیشه ای استفاده کنیم مسئلهٔ دیگر آنکه چون . تخم بلدرچین ها معمولاً رنگی و لکه دار است نمی توان به راحتی و سهولت و آن هم تا قبل از هفتهٔ اول؛ مراحل کندلینگ یا رشد جنینی را مشاهده کرد و این در صورتی است که در مورد تخم های سفید می توان این زمان را به دو روز اول تقلیل داد.

نکتهٔ مهم دیگر اینکه تلفات جنینی در بلدرچین ها بیشتر در طی ۳-۲ روز اول و یا ۳- ۲ روز آخر یعنی قبل از هچ اتفاق می افتد که مسئلهٔ هم خونی که قبلاً ذکر شد و یا نگهداری نا به جا و بد تخم ها از عوامل این تلفات هستند.

میزان نور دهی در طی دوران انکوباسیون زیاد مهم نیست ولی اگر نور قرمز کمی را در نظر بگیریم تأثیر مطلوبی چه در دوران هچ و چه در سایر پروسه ها و سیکل های زندگی می گذارد.

برای تهیهٔ ماشین جوجه کشی بلدرچین علاوه بر درب شیشه ای بهتر است آن ها دارای پنکه نیز باشند تا از صرفه جویی در انرژی و درصد هچ بالاتر بهره مند شویم در دوران هیچ نیازی به چرخاندن تخم ها نداریم و آن ها را به صورت یک لایه درون سبدها قرار می دهیم.

جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی بلدرچین نیز همانند هر نوع دام یا طیور صنعتی دیگر از مهم ترین پروسه ها به شمار می رود. به ویژه بلدرچین که علاوه بر سهولت بسیارش در امر جوجه کشی، می توان آن را در قسمتی از همان مزرعه تخم گذار و یا گوشتی به گله های مادر اختصاص داد تا از نظر اقتصادی فوائد بسیاری را عاید تولید کننده خود بنماید که در فصل مربوطه پیرامون آن توضیح کافی را ارائه نموده ایم. بلدرچین ها دارای ۷۸ کروموزم می باشند که از این تعداد شش جفت بزرگ ، شش جفت متوسط و بیست و هفت جفت دیگر آن از نوع کوچک می باشند که می توان کروموزم های جنسی بلدرچین را در این دسته قرار داد.

انتخاب گله ی مادر برای تشکیل یک گله مادر مناسب می توان به گله های مزرعه  خود مراجعه کرد و با توجه به این موضوع که قرار است برای چه منظوری از گله های مادر استفاده کنیم بلدرچین های خود را انتخاب می کنیم که در واقع در طی انجام همین فرآیند انتخاب می توانیم تا حدودی عمل اصلاح نژاد را در مزرعه  خود به کمک شماره زنی بر روی بلدرچین های مد نظر طی دوره ی نگهداری آن ها در قفس های جداگانه و جدا نمودن تخم آن ها از سایر تخم ها انجام دهیم به هر صورت بهترین حالت تشکیل یک گلهٔ مادر مناسب همین روش است زیرا دارای خطر پذیری کمتر بوده و از سوی دیگر ما را به تولید نزدیکتر می کند. من باب اصلاح نژاد که به طور خاصه در مورد آن صحبت نمودایم نیز باید متذکر شویم که حتماً در حین انجام این عمل به هدف تولیدی خود توجه کنید و پیرو آن گله را بر اساس وزن کشتار، رکورد تولید تخم و تخم نطفه دار، مقاومت به بیماریها و آداپته شدن با محیط انتخاب کنیم و از اصل هم خونی جداً خودداری نمائیم زیرا بر روی رفتار و باروری بلدرچین ها سوء تأثیر دارد که می توان با ثبت مرتب و منظم والد و مولود بلدرچین ها و تولید مثل ضربدری از این مسئله جلوگیری کرد. به هر حال در اصلاح نژاد باید به مسائلی چون نوع ژن ها، همبستگی آن ها با یکدیگر، هم خونی ، موروثی بودن حتمی صفت توجه اکید داشت. برای اینکه بتوانیم گله  بلدرچین مناسبی را برای تولید تخم هایی با درصد بالای باروری تهیه نماییم قاعدتاً باید گله  مادر مناسبی را تهیه کنیم که برای این موضوع افراد را به دو دسته تقسیم بندی می کنیم دسته اول افرادی که مدتها گله  بلدرچین را جهت تولید محصولات آن نگهداری می کردهاند که خود می توانند به شکل زیر عمل نمایند و گله مادر خود را تشکیل دهند که البته قبل از آن باید از زمان تولد جوجه ها تا بلوغشان، آن ها را زیر نظر گرفت زیرا جوجه هایی که سر حال ترند از هر لحاظ برای گله  مادر بیشتر توصیه میشوند. دسته  دوم افرادی را شامل می شوند که تازه به تشکیل گله  بلدرچین مبادرت ورزیده اند که به صورت زیر باید عمل کنند :

به این افراد توصیه می شود که تقریباً همانند افراد دسته  اول عمل کنند و به جای خرید تخم نطفه دار و یا جوجه یک روزه به خرید نیمچه البته از مراکز معتبر و مطرح در این امر به دلایل ذکر شده مبادرت ورزند و قبل از خرید به نکات بهداشتی مربوط به جوجه ها در بخش مورد نظر توجه کنند مثل عواملی چون سلامت کامل نیمچه ها یکنواختی آن ها و عاری بودن از هرگونه بیماری و نقایص مادرزادی یا ژنتیکی در ظاهر پرنده و حتی المقدور کالبد درونی حیوان از نظر کمی ، کیفی و سر حالی و پر جست و خیز بودن جوجه بلدرچین ها اطمینان حاصل نمایند و در صورت تمایل به خرید تخم، به اندازه و ظاهر تخم توجه کافی شود.

 

عکس بلدرچین ماده

 

جوجه کشی بلدرچین

به عبارت دیگر برای جوجه کشی بلدرچین می توان همان لفظ تلقیح مصنوعی را اطلاق کرد چرا که می توان از بلدرچین های فربه به صورت روز در میان اسپرم گیری کرد و به وسیله تجهیزات مربوطه آن را یا به صورت تازه و یا به صورت پس از فریز به بلدرچین ماده تلقیح کرد که البته اسپرمی که فریز شده باشد دارای نطفه کمتری است به هر حال این عمل در کشور ما استفاده نمی شود ولى در صورت استفاده از آن می توانیم.

به جوجه کشی بلدرچین های بیشتر با نژادها و موتاسیون های برتر دست یابیم ولی نباید این مسئله را فراموش کنیم که انجام این عمل در بلدرچین قدری دشوارتر از سایر دام هاست ولی به منافع پس از آن می ارزد. پس از تلقیح مصنوعی سایر اعمال جوجه کشی بلدرچین همانند آن چیزی است که امروزه در فارم های پرورش بلدرچین مورد استفاده قرار می گیرد. که به ترتیب و با توجه به شرایط ایران مجدداً از مرحله جفت گیری و نحوه آن توضیح می دهیم که به شرح زیر می باشد. پس از انتخاب اعضای فارم مادر حال نوبت به آن می رسد تا به این مسئله بپردازیم که نسبت نرها به ماده ها برابر چه رقمی باشد که طبق تحقیقات به عمل آمده نسبت ۱ نر به ۳ ماده بدترین نسبت می باشد و در عوض نسبت ۱ نر به یا ۳ ماده بهترین نسبت می باشد زیرا تولید تخم در گله هایی با نسبت ۱ به ۳ برابر ۹۵٫۸% ، وزن تخم ها به صورت میانگین برابر ۱۱٫۶  گرم و اما میزان انکوباسیون آن ها برابر ۶۰ درصد بود ولی این ارقام در نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و به ویژه در انکوباسیون تخم ها بسیار متفاوت بوده اند و رقمی حدود ۹۰/- ۸۸/ را برای انکوباسیون تخم ها به ما نشان دادند، رکورد تخم گذاری برابر ۹۴٪ – ۹۲٪ و وزن تخم ها ۱۱/۵- ۱۱٫۶  گرم مشاهده شد. پس می توان به همان نسبت ۱ به ۶ یا ۵ اکتفا کرد البته نسبت های ۱ به ۱ و ۱ به ۲ نیز امتحان شده اند و نتایج مطلوب و شبیه به نسبت ۱ به ۴ و ۵ را بروز داد ولی به دلیل آنکه هر چه تعداد نرها کمتر باشد، می توان در این فضا تعداد بیشتری ماده نگهداری کرد و تخم های نطفه دار بیشتری را جمع آوری و حصول نمود پس به این نتیجه می رسیم که نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و ۳ بهترین نسبت ها هستند و اما اگر نسبت۴   و ۵ را بیشتر کنیم یعنی به ۶ و بالاتر برسانیم باز همان نتایج نامطلوب کاهش درصد انکوباسیون ، رکورد تخم گذاری و وزن تخم ها را در پی ان داریم.

جوجه کشی از بلدرچین

جوجه کشی از بلدرچین – دستگاه جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی از بلدرچین – بلدرچین پرنده کوچک جثه ای از نژاد ماکیان است . وزن بلدرچین در نژادهای مختلف از ۱۲۰ گرم تا ۳۰۰ گرم متفاوت میباشد. طول عمر این پرنده از ۴ تا ۷ سال گزارش شده است ولی عمر اقتصادی آن ۷ الی ۸ ماه بیشتر نمی باشد. سن بلوغ بلدرچین ۵ الی ۶ هفتگی می باشد و از ۴۰ روزه گی به بعد ماده ها شروع به تخم گذاری می کند و در دو ماهگی به اوج تخمگذاری خود میرسند. بهترین زمان تخمگذاری بلدرچین ۲/۵ ماهگی تا ۷ ماهگی می باشد و بعد از آن – تخمگذاری کاهش می یابد و میزان نطفهداری هم کم می شود هر بلدرچین در طول سال بین ۲۲ الی ۲۷۰ عدد تخم میگذارد ولی از سن ۲ ماهگی تا ۷ ماهگی که ۱۵۰ روز می باشد حدود ۱۳۰ الی ۱۴۰ عدد می تواند تخم بگذارد.

 

نژادهای بلدرچین – جوجه کشی از بلدرچین

  1. نژاد ژاپنی ( کوتورنیکس )
  2. نژاد باب  وایت
  3. نژاد قرمز تنس
  4. نژاد گامبل
  5. نژاد تگزای یا پوست آبی که واریته های متعدد و گونه فراوانی از این نژادها منشعب می شوند.

 

دستگاه جوجه کشی بلدرچین

برای جوجه کشی موفق یک سری از عوامل را باید کنترل کرد از جمله : درجه حرارت، رطوبت، تهویه ، چرخاندن تخم می باشد و همچنین بهداشت از عوامل تأثیرگذار در روند جوجه کشی است تخم های بلدرچین در مدت ۱۷ تا ۱۸ روزه گی تبدیل به جوجه می شوند.

1. حرارت در جوجه کشی از بلدرچین

درجه حرارت لازم برای دستگاه جوجه کشی (ستر) ۳۷/۶ درجه سانتیگراد تا ۳۷/۸ درجه سانتیگراد، تنظیم می کنند. معمولاً درجه حرارت هچر نسبت به ستر پایین تر می باشد ولی در عوض درصد رطوبت هچر نسبت به ستر بیشتر می باشد. نوسانات درجه حرارت در طول جوجه کشی باعث کاهش یا افزایش زمان جوجه کشی می شود . به طور کلی طول دوره جوجه کشی ممکن است تا ۲۰ روز هم به خاطر نوسانات درجه حرارت طول بکشد.

2. رطوبت در جوجه کشی از بلدرچین

میزان رطوبت دستگاه جوجه کشی را 60 تا 70 درصد در نظر می گیرند و درجه

حرارت لازم در ۳ الی ۴ روز آخر جوجه کشی به ۳۶/۵ درجه سانتی گراد کاهش می دهند و رطوبت دستگاه را در روزهای آخر به ۷۵ درصد افزایش می دهند. در سه روز آخر در دستگاه هچری به رطوبت بیشتری نیز می باشد که باید رطوبت را تا ۷۵ الی ۸۰ درصد افزایش داد.

3. تهویه در جوجه کشی از بلدرچین

تهویه و گردش هوا در جوجه کشی و اتاق جوجه کشی بسیار مهم است. جریان هوای کافی و هوای تازه به اتاق و فراموش نکردن اکسیژن مورد نیاز باعث افزایش رشد جنین می شود . جهت تهویه و گردش هوا در جوجه کشی دما را به ۳۶/۵ درجه سانتیگراد کاهش می دهند.

4. چرخشی در جوجه کشی از بلدرچین

در طول جوجه کشی، تخم ها نیاز به تنظیم چرخش جهت جلوگیری از چسبیدن جنین به غشاء تخم دارد که تخم ها را باید در داخل دستگاه روزانه ۴ تا ۶ بار با زاویه ۹۰، درجه جابه جا نمود .

 

کندل کردن (نوربینی)

بعد از یک هفته بوسیله کندل کردن کردن تخم می توان تخم های بدون نطفه را خارج نمود و از افت جوجه در آوری جلوگیری نمود و در آخر هفته دوم هم می توان بوسیله کندل کردن تخم هایی که جنین داخل آن مرده را از دستگاه خارج نمود و بعد از روز ۱۶ تخم ها را به دستگاه هچری انتقال می دهیم . بعد از خروج جوجه از تخم و خشک شدن بدن جوجهها آنها را به اتاق پرورش که از قبل آماده شده منتقل کنید و سپس دستگاه جوجه کشی را مشابه آنچه در فصل های قبلی کتاب توضیح داده شده است، ضدعفونی انجام شود.