پرورش اردک

پرورش اردک در محیط های مختلف

پرورش اردک در محیط های مختلف

پرورش اردک در محیط های مختلف :

پرورش توأم ماهی، اردک و برنج

پرورش اردک در محیط های مختلف در این نوع پرورش هر دو نوع قبلی را با هم ادغام می کنیم و نسبت به پرورش اردکها اقدام می نماییم. با این تفاوت که تعداد اردک حاضر در مزارع برنج دارای پرورش ماهی می توانیم حداقل ۳۵۰ اردک را در هکتار رها کنیم و حداکثر تعداد ۶۳۰ قطعه را در نظر بگیریم.

پرورش اردک در محیط های مختلف
پرورش اردک در محیط های مختلف

پیرامون تغذیه اردک باید این گونه سخن راند که تغذیه در اردک بسیار وابسته به نوع و دادش پرورش آن است، یعنی در صورتی که ما بخواهیم گله اردک را در یک سیستم بسته و در بستر پرورش دهیم به یک نوع تغذیه و اگر بخواهیم گله را در سیستم قفس به نوعی دیگر از تغذیه نیازمندیم و حال اگر بخواهیم بصورت بهتر، اقتصادی تر و پیشرفته تر نسبت به پرورش اردک اقدام کنیم. یعنی آن را در یک سیستم باز با محوطه گردش، چرا و استخر شنا پرورش دهیم چرا که علاوه بر سایر مزایای ذکر شده به لحاظ تغذیه ای و تنش زدایی استفاده از خوراک هایی با منشاء آبی یعنی آن هایی که در آب وجود دارند، برای پرندگان آبزی بسیار بهتر است. نوعی دیگر از تغذیه را که در واقع بهترین نوع تغذیه است در نظر می گیریم و البته باید به منظور نگهداری اردکها هم توجه خاصی شود تا هم به لحاظ کیفی و هم به لحاظ کمی در خوراک های دستی تغییراتی را حاصل نماییم مثلاً باید بدانیم که مصرف خوراک اردک تخم گذار حدود ۰/۵ برابر بیشتر از مرغ های تخم گذار صنعتی مرسوم است. پس قبل از شروع تغذیه باید به نکات زیر توجه کنیم:

سن اردک ها

نوع سیستم پرورش اردکها

روش پرورش اردک ها

منظور از نگهداری اردکها یا همان نژاد اردک

درجه پرورش اردک در مزرعه یعنی آیا اردک را بعنوان محصول اصلی پرورش می دهیم یا خیر؟

نوع پرورش اردکها به لحاظ منفرد بودن و یا توأم بودن

آب استاندارد مورد استفاده اردک

پرورش اردک در محیط های مختلف
پرورش اردک در محیط های مختلف

در مورد خوراک استاندارد به دلایل فوق توضیح نمیدهیم. ولی چون آب استاندارد اردک با آب استاندارد بلدرچین متفاوت است قدری در مورد آن توضیح می دهیم. در مورد پرورش اردک و آب مورد نیاز آن باید بگوییم که در صورتی که یک اردک میزان۷۰ گرم آب را از بدنش از دست بدهد قطعاً میمیرد پس با یک سری محاسبات ساده می توانیم دریابیم که یک اردک روزانه حدود cc ۳۳۰ و جوجه های آن که کمتر از ۲ هفته سن دارند حدود cc ۲۸ آب مصرف می کنند.

آبی که اردکها میتوانند از آن استفاده کنند و بنوشند زیاد مهم نیست. زیرا فیزیولوژی آنها به گونه ای ایجاد شده که زمانی هم که در طبیعت هستند به خوبی از آبهای گل آلود و تالابها استفاده می کنند لیکن اگر انگلی نباشد بسیار بهتر و ارجح تر است زیرا انگل ها بسیار خطرناک تر از هر نوع آلودگی دیگری هستتند ولی اگر آب مرغوبتر، سردتر، زلال تر و گواراتر را در اختیار آنها قرار دهیم، مسلماً بهتر است. زیرا به شدت در طعم و بوی گوشت اردک مؤثر است. پس حتماً نباید به لحاظ بیماری زایی کیفیت آب یا خوراک را بررسی کنیم بلکه گاهی نیز مثل پرورش اردک به جهت بالا بردن کیفیت باید آن را مورد بحث و بررسی قرار دهیم.

در مورد اعمال محدودیت آبی نیز باید چنین بگوییم که این عمل چه در فصل گرما و چه در فصل سرما نه تنها نمیتواند مفید باشد بلکه می تواند بسیار هم مضر باشد که در مورد آبزی ها عملی کاملاً اشتباه تلقی می شود و حتی در صورت عدم دسترسی به آب، اردکها ممکن است دچار تلفات شوند و در صورتی که با این عارضه مواجه شدیم بهتر است تا به جهت جلوگیری از چسبندگی سیستم گوارشی به آنها مقداری شیر گرم بدهیم تا عوارض کم آبی از جمله تشنج های ریز برطرف شوند ولی ایسن مسئله را نباید با برنامه های آبی لازم جهت پرورش پرنده اشتباه کنیم چرا که بهتر آن است تا آب را به هم سوربت دوی دوره یی چهار ساعته در اختیار آنها قرار دهیم که مفهوم آن بسیار روشن است.

مدیریت پرورش اردک و فضای لازم پرورش

مدیریت پرورش اردک در قفس و سیستم بسته

پرورش اردک  – پیرامون این سبک پرورش باید گفت که بر خلاف بلدرچین یا مرغ ،بازده این نوع پرورش معمولآ به جهت اردک های تخم گذار و یا نهایتآدو منظوره مورد استفاده است و یا اغلب در مناطقی که دارای آب و هوای بسیار سرد و یا گرم و یا فاقد آبگیر هستند کاربرد دارد که این مسئله دلایل خاص خود را دارد. بهترین و اولین دلیلی که میتوان برای آن مطرح کرد آن است که اردک حیوانی مقاوم و از طبیعت و صنعت امده است. پس چه بهتر که این پرنده بامزه را در دل طبیعت پرورش دهیم که دارای مزایایی چون به دست آوردن خوراک خود به صورتی بسیار کم خرج یا بدون هزینه است که بسته به نوع و شرایط پرورش این میزان خوراک می تواند تا 75 درصد هم برسد و از سوی دیگر هز چند تحرک حیوان ممکن است قدری از لطافت گوشتش بکاهد ولی به جای آن به لذت و خوش خور بودن آن می افزاید فقط باید مراقب نژاد هایی از این پرنده بود تا از پرواز آن جلوگیری شود و از خوردن لجن جهت بدبو و بد طعم شدن محصولات حیوان توسط اردک ممانعت به عمل آورد. ولی در هر صورت میتوان بعنوان مزایا و معایب پرورش اردک در قفس 98% مزایا و معایب پرورش بلدرچین در قفس را ذکر کرد ولی حتی اگر امکان پرورش بلدرچین بصورت آزاد یا توام وجود داشت این نوع پرورش یعنی قفس را با تمام مزازیایش  انجام نمی دادیم . زیرا همان طور که گفتیم ما در این سری تنها مسائل مربوط به پرورش پرندگان پر تولید و مقاوم می پردازیم و از طرفی که بلدرچین نیز چنین خصوصیتی را دارد می توانیم در شرایط نیمه باز آن را پرورش دهیم ولی فاکتور های دیگری چون تراکم پذیری بسیار بالایش و عدم توانایی در پرورش توام ما از این نوع سیستم باز میدارد ولی این موضوع در مورد اردک یک حسن بسیار بزرگ محسوب می شود و این در حالی است که حتی اگر بخواهیم اردک را در شرایط پر تراکم قفس نیز نگه داریم صرفه اقتصادیش حتی صرف نظر از خوراک پرنده در سیستم نیمه باز بسیار بیشتر و بهتر است.

 

فضای لازم پرورش اردک

 

در مورد اردک ها چون همانند بلدرچین عا نیاز به نگهداری در سبد یا همان سالن اولیه ندارند مستقیمآ به قفس ها منتقل می شوند و یا نهایتآ تنها به مدت یک هفته بر روی تور های فلزی بر روی کف یا همان بستر نگه داری می شوند و علت این عمر این است که به دلیل درست بودن جوجه های یک روزه اردک و رشد سریع آن ها جوجه اردک ها از لابه لای قفس خارج نمی شوند و نکته دیگر این که چون در بین انگشتانشان پرده ای گوشتی وجود دارد پای آن ها در لابه لای تور های فلزی گیر نمی کند و یا این که از بستر پوشال با ارتفاع 5 الی 15 سانتی متر برای سنین مختلف استفاده شود و نکته مهم این که از هرگونه رول یا کفی به لحاظ شرایط خاص فیزیولوژیکی پرنده در بستر خودداری گردد . به هر حال جوجه های اردک را از یک روزگی تا کشتار می توان درون همان قفس ها نگه داری نمود.

پس باید فضای لازم جهت پرورش اردک ها در قفس را بر مبنای حد اکثر وزن و اندازه در نظر گرفت که به ازای هر اردک بالغ به فضایی معادل 6-5 اردک در هر متر مربع و یا به ازای هر اردک حدود 2/0 متر مربع و 220 سانتی متر مربع برای جوجه اردکم هایی که با سن یک هفته 290سانتی متر برای هر جوجه اردک تا سن سه هفته ای در شرایط پرورش نیاز داریم که میتوان قفسی را با ابعاد  یکصد سانتی متر در یکصد و سی سانتی متر را برای 8 قطعه اردک بالغ و 10 قطعه جوجه اردک کوچک تر از بالغ طراحی کرد جهت آبخوری 4/0 سانتی متر و برای سنین بالاتر باید طول و عرض و عمق آبخوری را به گونه ای در نظر داشت که اردک بتواند سرش را به طور کامل درون آن فرو برد که شاید بتوان رقمی حدود 7 سانتی متر را بتوان معرفی کرد و دانخوری  3/1-5/2 رسانتی متر فضا را برای دو هفته اول زندگی بسته به سیستم پرورش که در حین و یا همان ابتدای پرورش خود پرورش دهنده بهتر از هز کسی متوجه آن می شود اختصاص داد و برای سنین سه هفتگی به بعد باید حدود 9/3 سانتی متر به ازای هر اردک در نظر گرفت اختصاص می دهیم ولی ما در فارم ازمایشی در فضایی برابر 6 اردک در هر متر مربع به نتایجی مطلوب و برابر با فضای پرورش برسیم ولی چون شرایط پرورش در فارم هایی با هدف تولید بسیار متفاوت تر است نسبت به شرایط فارم های آزمایشی ما همان فضا در فارم پرورش را توصیه میکنیم.

به هر جهت این شیوه پرورشی به دلایل اثرات سوء عصبی و روانی که در تولید پرنده به غیر گله های تخم گذار آن و در نتیجه مسائل اقتصادی آن یا سایر نکات دیگر چون خوراک و… به هیچ وجه مگر در شرایط استثنایی و کمبود فضا توصیه نمی شود

تاسیسات پرورش اردک و غاز

تاسیسات پرورش اردک و غاز

پرورش اردک و غاز

قابل توجه دوستان گرامی تاسیسات و سپس تجهیزات پرورش اردک و غاز  ذکر شده در جدول ذیل با علامت * مشخص شده اند در صورتی که تعداد تعداد ستاره ای که در کنار نام هر وسیله خورده باشد بیشتر باشد آن وسیله در پرورش اردک یا غاز که در مورد تاسیسات و تجهیزات مورد استفاده شان بسیار شبیه یکدیگرند کاربرد کمتری دارد در ادامه باید گفت که اکثر تجهیزات خاص پرورش طیوری نیستند که برای این دو پرنده غیر کاربردی باشند و تنها در اهمیت استفاده شان آن هم نه به دلیل شرایط زمانی عصر حاضر بلکه به دلیل شرایط خاص فیزیولوژیکی پرنده است که آن هم تا آخر دنیا تغییری نمی کند که صرفا ما را جهت جلوگیری از هجو گویی و اضافه گویی مجبور ساخته تا به توضیح وسایلی بپردازیم که در پرورش اردک و غاز در تمام زمان ها و اعصار و انواع شرایط اقلیمی و محیطی و علمی درست تر و معقولانه تراند ولی در مورد پرورش بلدرچین امکان استفاده از تمامی وسایل صرف نظر از مسائل جنبی و صرفا با دیدگاه علمی آن کاملا کاربردی و قابل استفاده اند.

پرورش اردک و غاز
پرورش اردک و غاز

هیتر های مرکزی

هیتر های سیار

شوفاژ

هیت کول

فن های محوری

فن های شعاعی

بادشکن یا دیوار حایل

دمپر

مه پاش

اسپری تحت فشار

میکروجت

سیستم سرمایش از سقف

کولر آبی

کولر گازی

پنکه سقفی

رطوبت سنج

دماسنج

ترموستات

منابع و مخازن

ترازو و روش های توزین

لامپ های رشته ای

بخاری

مادر مصنوعی

لامپ های مادون قرمز

آبخوری دستی ناودانی

آبخوری دستی بشقابی

آبخوری اتومات ناودانی

آبخوری اتومات سیفونی

آبخوری فنجانی

آبخوری اتومات دیسکی

آبخوری نیپل

آبخوری نیپل – فنجانی

دانخوری دستی ناودانی

دانخوری دستی بشقابی

دانخوری اتومات بشقابی

مواد بستر ساز

سیستم حرارت مرکزی

قفس های مطبق یا باتری

قفس های منبری

قفس های یک طبقه

کودکش

لامپ های فلورسنت

لامپ های گازی

تایمر

 

ما تاسیسات مورد نیاز پرورش را به سه بخش تقسیم بندی می کنیم . بخش اول تاسیسات عمومی مورد نیاز پرورش بخش دوم تاسیسات مربوط به پرورش بر روی بستر و بخش سوم تاسیسات مربوط به پرورش در قفس .
تجهیزاتی که در پرورش اردک کاربردی ندارند و یا کمتر کاربرد دارند:
1- آبخوری فنجانی
این نوع آبخوری ها بدلیل کوچکی محیط شان و هدف طراحی آن ها برای پرندگانی با منقار باریک برای اردک با منقاری پهن مناسب نیستند پس علت اصلی این نیست که اردک نمی تواند از آن ها آب بنوشد بلکه علت اصلی بحث هزینه و اتلاف فضاست زیرا ما برای هر اردک بالغ لا اقل به یک فنجان آبخوری نیاز داریم و از سوی دیگر در انواعی که آب با فشار نوک پرنده وارد فنجان می شود با فشار نوک اردک آب نمی تواند به راحتی وارد فنجان شود و علت آن پهن بودن نوک اردک است که به ته فنجان نمی رسد و از سوی دیگر چون پرندگان آبزی آب زیادی مصرف می کنند و پر شدن مجدد آبخوری زمان بر است و پرنده را سرگردان می کند که این عمل خود برای پرنده ایجاد استرس می کند و اما دلیل دیگر عدم تناسب این نوع آبخوری ها این است که چون اردک ها در زمان مصرف خوراک نوک خود را به کل درون خوراک فرو می کنند این قضیه سبب بسته شدن سوراخ های بینی آن ها می شود و از سوی دیگر این پرندگان به صورت غریزی سر و منقار خود را درون آب فرو می کنند نمی توانند با آبخوری هایی با این عمق محیط کم به خوبی کنار بیایند.

آبخوری نیپل
این نوع آبخوری نیز به دلیل کوچک بودنش زیاد مورد توجه نیست . زیرا نمی تواند مقدار آب مورد نیاز اردک های اکثرا نوک پهن را تامین کند و پرنده را با مشکل مواجه می کند به گونه ای که دیده شده اردک هایی که با این نوع سیستم آبخوری پرورش داده شده اند خوی تهاجمی بیشتر و تولید غیر محسوس کمتری را داشته باشند و شاید این مسئله با جثه بزرگتر اردک نیز تعامل داشته باشد البنته امروزه در برخی از مزارع پرورش پرندگا آبزی از آنها استفاده می شود که بنده با آن ها شدیدا مخالفم.

پرورش اردک و غاز
پرورش اردک و غاز
جوجه کشی اردک

 روشهای اصولی جوجه کشی اردک

 

جوجه کشی اردک : روش نگهداری تخم های اردک

تخم های تولید شده را برای انتقال به دستگاه جوجه کشی باید در شرایط خاصی نگهداری نمود.این شرایط عبارتند از حرارت رطوبت تهویه و چرخاندن

حرارت مناسب نگهداری تخم های جوجه کشی را به طور متوسط 10 درجه سانتی گراد توصیه نموده اند .نوسان از این درجه حرارت سبب کاهش قدرت جوجه در آوری در تخم ها خواهد شد.تخم هایی که گذاشته شده اند حرارت بدن را دارا هستند و نبایستی آنها را به یک باره به 10 درجه یانتی گراد سرد نمود این کار بایستی به مرور در ساعات مختلفی انجام گیرد .

جوجه کشی اردک : اردک سفید
جوجه کشی اردک : اردک سفید

 

میزان رطوبت لازم برای جوجه کشی اردک در انبار ها باید 75-85 درصد باشد .کاهش رطوبت محیط انبار مخصوصا همزمان با افزایش درجه حرارت سبب از دست رفتن مقادیر زیادی آب از تخم اردک شده و د نتیجه غلیظ شدن سفیده بازدهی جوجه در آوری تخم ها شدیدا کاهش می یابد .

جنین داخل تخم موجود زنده است که نیاز به هوا دارد که باید این هوا توسط ونتیلاتور هایی به تخم ها برسد و ضمنا گاز CO2  موجود در انبار ها نباید از 1/0 درصد نیز تجاوز کند.

چنانکه مدت نگهداری تخم ها در انبار بیش از 5-7 روز نباشد نیازی به چرخاندن آنها نخواهد بود ولی اگر از این مدت بیشتر باشد ضروری است روزانه 3-4 بار آنها را بچرخانند.در غیر این صورت از درصد راندمان جوجه کشی آنها کاسته می شود.

 

انتخاب تخم های اردک مخصوص جوجه کشی

 

جوجه کشی اردک : تخم نطفه دار غیرقابل جوجه کشی
جوجه کشی اردک : تخم نطفه دار غیرقابل جوجه کشی

 

شرایط خاصی جوجه کشی اردک برای انتخاب تخم ها وجود دارد که ذیلا به برخی از مهم ترین آنها اشاره می گردد.

قالب تخم :که با ایندکس آن مشخص می شود در حقیقت فرم و شکل تخم را معین می کند. تخم های غیر طبیعی ،بدشکل،دراز و گرد از درصد راندمان جوجه کشی کمتری برخوردار هستند.طول تخم ها با (9/7- 1/7 سانتی متر )و عرض در حدود (8/4-5/4 سانتی متر) با ایندکس برابر (65/1-57/1 سانتی متر ) قالبی است که برای تخم اردک ها مناسب تشخیص داده شده است.

-وزن تخم: بر حسب نژاد متفاوت بوده و به این امر در جدول شماره 1 اشاره شده است.

به طور کلی برای جوجه کشی اردک در اردک های اهلی نوسان وزن تخم ها می تواند بین 100-60 گرم متغیر باشد که مناسبترین وزن را بین 75-85 گرم توصیه می کنند.

کیفیت پوسته تخم :از لحاظ ضخامت و تعداد منافذ روی آن باید مد نظر باشد .معمولا ضخامت پوسته و تعداد منافذ تخم اردک ها بیشتر از تخم ماکیان می باشد.

کیفیت داخل تخم :را فاکتور هایی مانند اندازه اتاقک هوایی ،رنگ زرده ،غلظت زرده و سفیده تشکیل می دهند که باید استاندارد های لازم را داشته باشند.

محتوای غذایی داخل زرده و سفیده:مانند املاح ،ویتامین ها ،اسید های آمینه لازم،PH زرده و سفیده و درصد آب موجود در زرده و سفیده از مواردی هستند که بر روی درصد جوجه در آوری و سلامتی و سرزندگی جوجه اردک ها اثر می گذارند.

 

جدول 1 – رنگ و وزن تخم اردک های مختلف در هر دو جین

نژادرنگ تخموزن یک دوجین تخم

بر حسب اونس

ایلسبری

کال

خاکی کمبل

کایوگا

کرستد

هند شرقی

ملارد

ماندرین

مسکووی

اورپینگتون

پکن

روئن

دونده هندی

سوئدی

اردک جنگلی

سفید یا سفید مایل به سبز

سفید کرمی تا سبز

سفید تا سفید کرمی

در ابتدا متمایل به سیاه ،بعدا آبی مایل به سبز

سفید تا آبی مایل به سبز

ابتدا سیاه سپس آبی مایل به سبز

آبی مایل به سبز

روشن تا تیره

سفید کرمی تا سفید مایل به سبز

سفید تا سفید لکه دار

سفید تا سفید کرمی

آبی روشن تا سبز روشن تا کرم

سفید تا آبی مایل به سبز

سفید لکه دار تا آبی روشن

بوف تا قهوه ای روشن

38-42

16-22

30-32

32-38

32-40

16-24

24-30

16-18

44-52

30-32

38-42

38-44

30-32

34-40

16-18

معمولا میزان PH زرده تخم اردک بین 5/6-3/6 و سفیده تخم بین 3/9-6/7 قرار داردکه در شرایط زمانی و تغذیه متغیر است.ماده لیزوتسیم موجود در سفیده تخم اردک از رشد باکتری ها پیشگیری میکند.در تخم اردک ها وزن سفیده تقریبا دو برابر وزن زرده می باشد.

این مدت بر حسب نژاد های مختلف متفاوت می باشد.جدول شماره 2 زمان انکوباسیون تخم ها را در نژاد های مختلف نشان می دهد.از این جدول چنین بر می آید که  تخم هایی با وزن کمتر دوره انکوباسیون کوتاه تری نسبت به تخم های درشت تر دارند.

 

جدول 3- دوره انکوباسیون در نژاد های مخنلف اردک

نژاد هاروز
مرغابی رودی

مرغابی سیاه آمریکای شمالی

اردک های اهلی (کال،پکن،روئن و غیره)

ملارد

اردک جنگلی کارولینا

ماندرین

اردک جنگلی کارولینا

مسکووی

24

27

28

28

29-31

29-31

30

33-35

 

شرایط لازم برای جوجه کشی اردک در ماشین جوجه کشی

 

جوجه کشی اردک : جوجه کشی اردک با دستگاه جوجه کشی
جوجه کشی اردک : جوجه کشی اردک با دستگاه جوجه کشی

 

حرارت،رطوبت،تهویه و چرخاندن فاکتور هایی هستند که باید به نسبت ذیل رعایت گردند.

به طور کلی حرارت را با 3/38 درجه سانتی گراد در روز های نخست آغاز کرده و به مرور در روز پنجم به 5/37 درجه سانتی گراد پایین آورده و در هچری به 2/37 درجه سانتی گراد می رسانند. تخم ها را باید روزی یک یا دو بار  خنک نمود. اگر دستگاه های جوجه کشی مخصوص تخم های اردک این وظیفه را خود انجام ندهند باید با پاشیدن آب به صورت اسپری بر روی تخم ها آنها را خنک کرد. درجه حرارت سطح تخم ها پس از خنک کردن نباید از 34-30 درجه سانتی گراد پایین تر رود.

رطوبت دستگاه جوجه کشی اردک در دوران اولیه رشد جنین در انکوباتور 65 درصد و در هچری باید به بیش از 70 درصد برسد.

تهویه نیز سبب رسانیدن اکسیژن و نیز خارج کردن گاز کربن دی اکسید تولیدی از ماشین بوده و همچنین در خنک کردن تخم ها نقش مهمی را ایفا می نماید.حداقل اکسیژن موجود در ماشین جوجه کشی برای جوجه کشی اردک را 21 درصد دانسته و حداکثر گاز CO2  را در حدود 1/0 درصد ذکر نموده اند. تهویه که به کمک  ونتیلاتور های نصب شده در ماشین جوجه کشی  صورت می گیرد  باید با سرعت  70 سانتی متر در ثانیه  در اوائل رشد جنین و در اواخر رشد با 80 سانتی متر در ثانیه هوای داخل ماشین را به گردش در آورد.

جوجه کشی اردک : دستگاه جوجه کشی مخصوص اردک
جوجه کشی اردک : دستگاه جوجه کشی مخصوص اردک

 

چرخاندن تخم در ماشین جوجه کشی برای جوجه کشی اردک به علت جلوگیری از تغییر محل زرده و بالا آمدن آن و چسبیدن به پوسته باید حد اقل 4-6 بار در روز صورت گیرد. در غیر این صورت تلفات بسیار زیادی در بین جنین ها به وجود خواهد آمد.در ماشین های مطبق این عمل به طور خودکار حول محور 90 درجه صورت می گیرد.

تخم ها را می توان در روز های  7-8 (برای بار اول)12-13(برای بار دوم)و 25-26(برای مرتبه سوم) جهت اطمینان  از رشد جنین آزمایش نمود.

تلفات تا روز هشتم رشد جنین ها بر اثر نامناسب بودن  حرارت انکوباتور استفاده از تخم اردک های مریض ،نحوه نگهداری نا مناسب تخم ها در انبار و تغذیه غیر اصولی اردک ها به وجود می آیند.

تلفات از روز هشتم تا بیستم و چهارم به دلیل تغذیه غیر اصولی اردک های مادر رطوبت نا مناسب در انکوباتور  و تهویه نادرست می باشد.

تلفات از روز بیست و چهارم به بعد  نیز اغلب ناشی از تغذیه نامتعادل اردک مادر،عدمچرخش اصولی تخم ها در انکوباتور و بالاخره عوامل ارثی است.چنانکه حرارت و رطوبت ماشین جوجه کشی نا متعادل باشد اغلب  جوجه ها نمی توانند از تخم خارج شده و برخی نیز بند ناف داشته و یا ناهنجاریهایی در قسمت هایی از بدن آنها مشاهده می شود.

 

رفتار و عادات اردک ها

اردک های اهلی رفتاری کاملا متمایز از اردک های وحشی دارند.به عنوان مثال اردک های اهلی در تمام ماه های سال آمادگی جنسی نشان می دهند که فقط در فصل بهار شدید تر می شود ولی اردک های وحشی بیشتر تمایلات جنسی خود را از اوایل بهار  و گاهی نیز تا تابستان بروز می دهند. همچنین جفت گیری در اردک های  وحشی با انجام حرکاتی خاص که ممکن است چند ساعت به طول انجامد همراه است در صورتی که در اردک های اهلی  اکثرا بدون زمینه سازی  قبلی و ابتدا به ساکن می تواند صورت گیرد. اردک چشم طلایی نر  در طی نمایشات جنسی سرش را به عقب خم می کند.اردک گلگون نر هوا را با منقار  از پر و بالش  به درون آب می راند به طوری که حباب هایی  بر سطح آب تشکیل می شوند.

جوجه کشی اردک : اردک های درحال خواب
جوجه کشی اردک : اردک های درحال خواب

 

اردک ها عادت دارند برای خواب اغلب یک پای خود را جمع کنند. در این هنگام گردن به طرف داخل بدن کشیده شده و چنین  می نماید که سر به بدن چسبیده  گاهی نیز سر را  در زیر یکی از بال ها قرار می دهند.

اردک ها جزو برخی از پرندگان  هستند که برای پرواز به یک باره از زمین  کنده نمی شوند.آنها حتما باید بر روی آب یا زمین مسافتی را به عنوان باند پرواز طی کرده و در حقیقت با زدن مستمر بال ها بدوند تا زمانی که سرعت و شرایط لازم برای پرواز فراهم گردد در این موقع از آب یا زمین کنده می شوند و پس از این مرحله  پاهارا زیر شکم و امتداد آن جمع کرده و به اوج گرفتن اقدام می کنند.

غالب الگوهای رفتاری اردک ها شبیه به غاز ها می باشد.

 

کلمات مرتبط :

دستگاه جوجه کشی ، راهنمای جوجه کشی ، انتخاب تخم اردک ، تخم نطفه دار اردک برای جوجه کشی ، ماشین جوجه گیری اردک ، پرورش اردک ، طرح توجیهی نگهداری اردک ، جوجه کشی از اردک ، CD پرورش اردک ، تخم نطفه دار اردک ، پرورش اردک PDF

تغذیه اردک ها

اغلب اردک ها را پرنده پرخوار می دانند ولی به طور کلی هزینه تغذیه اردک ها نسبت به ماکیان کمتر است مخصوصا اگر آنها را در کنار برکه ها آببند ها و استخرهای پرورش ماهی نگهداری کرده و چراگاه هایی نیز در اختیار اردک ها باشد. به عبارتی چنانکه اردک ها میزان متنابهی از غذای روزانه  خود را از منابع آزاد اخذ کنند هزینه نگهداری آنها شدیدا کاهش خواهد یافت.به هر حال بازده غذایی یا ضریب تبدیل غذا دارای اهمیت ویژه است  که همیشه باید در جهت متعادل و کاهش آن گام برداشت .ضریب تبدیل غذایی بر حسب نژاد سن ، راندمان تولید متفاوت و میزان آنرا بین 2/2-650/1 کیلو گرم ذکر می کنند.

 

تغذیه اردک ها انواع نژادهای اهلی و وحشی بومی

 

در یک سیستم نگهداری متمرکز و بسته اردک ها می توانند شبیه به ماکیان صورت گیرد. اردک ها غذای استارتر ،جیره رشد و بالاخره جیره تخم گذاری و پرورشی در سنین و موقعیت های مختلف را دریافت می کنند.

غذای تجارتی یا صنعتی با شکل آردی ،پلت یا سایر فرم ها را تا 8 هفته اول سن به صورت آزاد و پس از آن هر روز دو بار عرضه می نمایند.تغذیه اردک ها بیشتر غذای آردی مرطوب را ترجیح می دهند.آنها هرگز نباید بدون وجود آب آشامیدنی به غذا دسترسی داشته باشند.

با وجودی که اردک ها تا 48 ساعت بدو تولد نیازی به غذا ندارند  ولی به علت پرخوری نباید در ارائه غذا به آنها تعلل نمود. حتی توصیه شده به مجرد بیرون آمدن جوجه اردک ها از ماشین جوجه کشی و انتقال به محل های پیش بینی شده بایستی سریعا غذا در اختیار آنها گذاشته شود .تا زمانی که جوجه اردک ها غذا خوردن را فرا نگرفته اند ضروری است در چند روز اول حداکثر توجه به آنها مبذول گردد تا از مرگ و یا قحطی زدگی اردک ها جلوگیری شود.در برخی از مناطق برای آموزش جوجه اردک های تازه متولد شده از جوجه اردک هایی که قبلا غذا خوردن را فرا گرفته اند  استفاده می نمایند یعنی تازه متولدین با مشاهده و تقلید از آنها غذا خوردن را به سرعت می آموزند. اگر امکان بهره گیری از این شیوه میسر نشود لازم است برخی از آنها را در یکی از دو روز اول دستی تغذیه نمود تا سر مشقی برای دیگران گردد.

اردک ها در دریا
اردک ها در دریا

 

رشد اردک ها بسیار سریع است.آنها در حدود 40 برابر وزن اولیه خود را در مدتی نزدیک به 2 ماه بدست می آورند بدین جهت نیاز به غذایی دارند که از لحاظ  کمی و کیفی غنی باشد.به عنوان مثال خاکی کمبل در حدود 5/12 کیلو گرم غذا تا سن 20 هفتگی مصرف می نمایند و سپس نسبت به راندمان تولیدی هر پرنده در هر روز بین 120-170 گرم غذا خورده می شود.سازمان های مختلف علمی مانند

NRC.ARC.PRC.NAS میزان نیاز اردک ها  به مواد غذایی را در سنین و موقعیت های مختلف  تا حدودی نزدیک به هم ذکر کرده اند. در این بخش سعی می گردد از پیشنهادات NRC جهت تغذیه اردک ها استفاده شود

انرژی غذا که در فعالیت حیاتی نقش مهمی را بازی می کند میزان آن باید در  جیره ها نسبت به سن ،سرعت رشد ،وزن ،جنس و بالاخره شرایط محیطی تنظیم شده باشد.با توجه به فاکتور های ذکر شده اگر مقدار انرژی جیره ها از حد مجازی تجاوز کند مازاد آن به صورت چربی در قسمت های مختلف بدن مخصوصا دور دستگاه تناسلی زیر پوست و ناحیه مقعدی ذخیره شده و باعث کاهش راندمان یا قطع تخم در آنها میگردد. در تنظیم جیره های غذایی برای اردک ها باید میزان مصرف مواد دارویی در آنها تحت کنترل باشد. مخصوصا زمانی که اجبارا از جیره های مخصوص ماکیان برای اردک ها استفاده می شود. چون ممکن است دارو هایی در آن  غذا مخلوط باشند که برای مرغ ها زیانی در بر نداشته ولی همین مواد در اردک ها اثری سمی اعمال کنند.

نوع مواد غذایی مصرفی در جیره ها تاثیر به سزایی در کیفیت گوشت از لحاظ طعم و مزه آن دارد.در بازاریابی این تاثیر پذیری میتواند در جهت مثبت یا منفی اثر کند.در همین رابطه مصرف گوشت اردک ها در ایران به خاطر روش غلط تغذیه و اغلب استفاده از آنها از لجن زار ها برای جست و جوی غذا محدودیت پیدا کرده  و در اذهان چنین تداعی شده است که گوشت اردک طعم و بوی لجن دارد .در صورتی که اگر اردک ها به نحو صحیح نگهداری و تغذیه شوند می توانند گوشتی نیز خوش طعم و خوش خوراک داشته باشند.البته شیوه پخت نیز در این راستا نمی تواند بی اثر باشد.

 

مواد پروتئینی مورد نیاز در تغذیه اردک ها برای تامین مواد پروتئینی جیره غذایی اردک ها ضروری است که از دو منشا گیاهی و حیوانی استفاده شود چون پروتئین حیوان گران و پروتئین  گیاهی نیز به تنهایی نیاز آنها را  به اسید های آمینه خاص برطرف نمی کند.اسید های آمینه که سنگ بنای پروتئین ها را تشکیل می دهند باید به نسبت معینی در جیره های غذایی اردک ها در سنین مختلف وجود داشته باشند.

یکی از موسسات پرورش اردک در آمریکا میزان پروتئین خام و انرژی جیره و نسبت آنها به هم برای جوجه اردک ها ی گوشتی نژاد پکن را بر طبق جدول زیر توصیه می نمایند

سن بر حسب هفتهپروتئین خام

درصد

انرژی بر حسب کیلو کالرینسبت انرژی به پروتئین
اول

دوم

سوم

چهارم

پنجم تا هفتم

22

22

20

18

16

2950

2950

3000

3050

3100

134

134

150

169

193

 

زمانی که انرژی جیره زیاد و پروتئین آن کم باشد نتیجتا چربی زیادی در لاشه ذخیه شده و از  کیفیت گوشت می کاهد.در حالت برعکس ذخیره چربی کاهش یافته و گوشت از کیفیت بهتری برخوردار خواهد بود.

 

مواد معدنی مورد لزوم تغذیه اردک ها

درصد بالایی از وزن بدن و در حدود 11 درصد از وزن تخم اردک را مواد معدنی تشکیل می دهد.میزان نیاز به این مواد بر حسب سن و موقعیت تولید سرعت رشد و بسیاری فاکتور های دیگر متفاوت است .جدول زیر بر اساس این نیاز توسط NRC تنظیم و پیشنهاد شده است.

 

جیره پرورشی

جیره رشد

2-7 هفتگی

جیره استارتر

1-14 روزگی

 

مقدار

 

مواد معدنی

75/2

35/0

15/0

12/0

500

25

60

14/0

6/0

35/0

15/0

12/0

500

40

60

14/0

65/0

45/0

15/0

12/0

500

40

60

14/0

%

%

%

%

میلی گرم

میلی گرم

میلی گرم

میلی گرم

 

کلسیم

فسفر

سدیم

کلر

منیزیم

منگنز

روی

سلینیوم

 

نیاز ویتامینی اردک ها

ویتامین ها در کلیه اعمال حباتی اردک ها دخالت داشته و بر روی سرعت رشد و راندمان تولیدی آنها تاثیر می گذارند توصیه میشود در تغذیه اردک ها ویتامین ها در نظرذ گرفته شوند ..کمبود هر یک از ویتامین ها به شکل های خاصی جلوه گر می شوند.

از عوارض آنها می توان:

ضعف عمومی بدن ،بی اشتهائی ،عدم تحرک کامل ،دیر پر در آوری ،تورم چشم،فلجی،خونریزی های زیر جلدی،کاهش سرعت رشد،کاهش درصد باروری ،عقیم شدن،عوارض عصبی و کاهش قدرت مقاومت نسبت به عوامل محیط و بیماری ها و بسیاری دیگر را نام برد.میزان نیاز به ویتامین ها در سنین مختلف وراندمان تولید متفاوت می باشد.جدول زیر اشاره به این مورد دارد.

 

میزان نیاز به ویتامین ها در سنین مختلف بر حسب NRC

مقدارجیره

پرورشی

جیره رشد

2-7هفتگی

جیره استارتر

1-14روزگی

ویتامین ها
IU

ICU

 

میلیگرم

 

میلیگرم

 

میلیگرم

 

میلیگرم

 

میلیگرم

 

 

4000

 

500

 

4/0

 

4

 

10

 

40

 

3

 

4000

 

220

 

4/0

 

4

 

11

 

55

 

6/2

 

4000

 

220

 

4/0

 

4

 

11

 

55

 

6/2

 

ویتامین A

 

ویتامینD

 

ویتامینK

 

ریبوفلاوین

 

اسیدپانتتونیک

 

نیاسین

 

پیرودکسین

کلمات مرتبط :

اردک ها ، غذای اردک ، جوجه کشی اردک ، ماشین جوجه کشی اردک ، پرورش اردک ، نگهداری اردک ، نگهداری اردک در استخر ، پرورش اردک در استخر ، نحوه جوجه کشی اردک

آموزش جوجه کشی از اردک

آموزش جوجه کشی از اردک – جوجه کشی اردک

آموزش جوجه کشی از اردک – جوجه کشی اردک : شرایط جوجه کشی اردک و غاز تقریباً مشابه هم می باشد. اردکها معمولاً صبح زود و یا غروب و یا شب تخم میگذارد. کمتر اتفاق می افتد که وسط روز تخم بگذارند به همین خاطر باید ترتیبی اتخاذ گردد که به خاطر جلوگیری از شکسته شدن و آلودگی تخم اردکها، صبح جمع آوری تخم صورت گیرد. اگر مشاهده کردید که اردکها داخل لانه تخمگذاری روی تخم خوابیده اند ۲ ساعت بعد هم برای جمع آوری تخم اقدام کنید بهتر است. برای جمع آوری تخم از دو ظرف پلاستیکی استفاده کنید و تخم های سالم را در یک ظرف و تخم های کثیف و شکسته که قابل جوجه کشی نیستند در ظرف جدا نگهداری کنید. تخم هایی که برای جوجه کشی شانس کمتری دارند از همان اول جدا کنید و در دستگاه قرار ندهید، چون هم فضای دستگاه را کمتر اشغال کرده اید و هم احتمال آلودگی را کاهش داده اید . لذا تخم های کثیف و ریز برای جوجه کشی خودداری کنید و همچنین از تخم های ترک خورده و آنهایی که پوسته شان ضعیف و سست است برای جوجه کشی انتخاب نکنید. از شستن تخم پرهیز کنید زیرا قشر واکسی روی پوسته از بین می رود و احتمالا ورود میکروب را از منافذ روی پوسته به داخل تخم را زیاد می کند و این کار تأثیر نامطلوب روی میزان جوجه در آوری تخم ها خواهد داشت. برای ضدعفونی کردم تخم ها از گاز فرمالدئید استفاده کنید (آجر ضد عفونی فرمالدئید در داروخانه ها به صورت آماده وجود دارد). معمولاً لازم است که تا جمع شدن تخم اردکها به مقدار مورد نیاز برای جوجه کشی، آنها را مدتی ذخیره و نگهداری کنید. در صورت ذخیره تخم های جوجه کشی را باید در سردخانه در دمای ۱۲ تا ۱۵ درجه سانتیگراد نگهداری کنید.آموزش جوجه کشی از اردک
سعی کنید تخم هایی که برای جوجه کشی نگهداری می کنید بیش از ۱۵ روز نگهداری نکنید چون افت شدیدی در جوجه کشی خواهید داشت. در شرایط مطلوب دمای ۱۳ درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی ۷۵ درصد می توانید تخم اردک و غاز را تا ۱۵ روز نگهداری کنید. اگر تخم ها کمتر از ۵ روز در این شرایط نگهداری کنید نیازی به چرخش تخم ها در انبار نگهداری نیست ولی چنانچه بیش از ۵ روز تخم ها در انبار نگهداری می کنید باید سعی کنید که قسمت باریک تخم پائین قرار گیرد و روزانه هم یک بار ۹۰ درجه تخم ها را بچرخاند. قبل از اینکه تخم ها داخل دستگاه جوجه کشی قرار گیرد لازم است که مدت ۲۴ ساعت دستگاه جوجه کشی را روشن نگه دارید و کارکرد صحیح دستگاه را مورد ارزیابی قرار دهید . سپس تخم های اردک مورد استفاده را از انبار ذخیره تخم که درجه حرارت آن بین ۱۲ تا ۱۵ درجه سانتیگراد هست خارج کنیم و در شرایط گرم تر به مدت ۶ تا ۱۲ ساعت نگهداری کنیم. بعد وارد دستگاه جوجه کشی کنیم چون تخم از ۱۲ درجه سانتی گراد اگر یکباره در دمای داخل دستگاه قرار گیرد با افزایش ناگهانی درجه حرارت دچار استرس و کاهش درصد جوجه در آوری خواهیم شد . وقتی که همه شرایط مهیا شده تخم ها را می توان به داخل دستگاه جوجه کشی انتقال داد.

دستگاه جوجه کشی اردک – آموزش جوجه کشی از اردک

حرارت در دستگاه جوجه کشی اردک
درجه حرارت دستگاه جوجه کشی برای اردک را باید در دمای 37.5 درجه سانتیگراد تنظیم نمود ولی اگر کل دستگاه را یک باره پر می کنید و جوجه کشی یک باره انجام می شود، می توانید درجه حرارت را در هفته اول بالاتر ببرید و روی 38.6 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و در هفته دوم 37.8 درجه سانتیگراد و از هفته سوم به بعد 37.5 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. با این روش درصد جوجه در آوری بهتر خواهد بود.

رطوبت در دستگاه جوجه کشی اردک – آموزش جوجه کشی از اردک

رطوبت مناسب برای دستگاه جوجه کشی ( ستر ) باید 70 درصد باشد.رطوبت بیشتر از 70 درصد باعث جلوگیری از خشک شدن تخم ها شده و رطوبت کم باعث خشک شدن محتویات داخل تخم میشود.بنابراین در هر دو مورد جوجه کشی با شکست مواجه خواهد شد. رطوبت دستگاه را با کنترل تهویه و گذاشتن ظرف های محتوی آب داخل دستگاه می توان تنظیم نمود.در روزهای آخر و همچنین در هچر نیاز به رطوبت بیشتری می باشد.رطوبت در هچر بین 75 تا 80 درصد نیاز می باشد.رطوبت مورد نیاز تخم اردک نسبت به تخم مرغ معمولا بیشتر می باشد.

تهویه در دستگاه جوجه کشی اردک – آموزش جوجه کشی از اردک

تهویه در جوجه کشی اردک و اتاق جوجه کشی بسیار مهم است جریان هوای کافی و هوای تازه به اتاق و فراموش نکردن اکسیژن مورد نیاز باعث افزایش رشد جنین می شود و بر کیفیت جوجه در آوری تاثیر به سزای دارد.

چرخش در دستگاه جوجه کشی اردک – آموزش جوجه کشی از اردک

تخم اردک را داخل دستگاه باید 4 تا 6 بار در روز چرخانده شود.چرخاندن تخم اردک اجازه می دهد که جنین حرکت داشته باشد و از چسبیدن محتویات تخم اردک به پوسته آن جلوگیری میشود.تخم ها باید طی یک زاویه 90 درجه چرخش داشته باشد.

 

دستگاه جوجه کشی خانگی اردک

دستگاه جوجه کشی اردک
دستگاه جوجه کشی اردک

جوجه کشی تخم اردک - duck

جوجه کشی تخم اردک

جوجه کشی تخم اردک این نوشته بر گرفته از وبسایت معتبر پرورش اردک می باشد.Hatching duck egg

جوجه کشی تخم اردک ما افتخار کار با بهترین کشاورزان در این صنعت برای اطمینان از رضایت شما را داریم چرا که جوجه کشی تخم اردک بسیار سخت و درعین حال بسیار پرارزش است اما این بسیار مهم است که از تخم مرغ های مناسب برای جوجه کشی استفاده کنید و دستورالعمل تولیدکنندگان را دنبال کنید.
امسال سال سومی هست که من با شما هستم .سال قبل ما چهار تخم اردک برای هچ داشتیم که آنها الان زندگی خود را در در یک باغ زیبای دارای یک استخر بزرگ که متعلق به پدربزرگ یکی از شاگردانم هست زندگی می کنند .در ۸ سالی که من جوجه کشی  میکنم ،امروزه نسل دومی از جوجه کشی تخم مرغ ها را داریم یعنی جوجه کشی تخم اردک ها که من آن ها را در خانه ی جوجه کشی خود دارم و باید تا ۱ یا ۲ هفته تبدیل به جوجه اردک شوند. باتشکر. من مشتاقانه منتظر تخم های جدید هستم. (وریکس از ایالت GA)

 

شرایط زیر برای جوجه کشی تخم اردک ها  توصیه شده است:

جوجه کشی تخم اردک
جوجه کشی تخم اردک

 

۱٫ نظرات درباره ی درجه ی حرارت مناسب متفاوت است . بسیاری از نشریات دماهای بالاتر را توصیه می کنند چون آن ها هچرهایی را توصیه می کنند که تعداد تخم بیشتری را هچ می کنند. به نظر می رسد که این توصیه های دمایی برای ماشین جوجه کشی بهتر کار کند.
۲٫ رطوبت – اندازه گیری رطوبت نسبی در دستگاه های جوجه کشی کوچک بسیار سخت است به طوری که در این دستگاه ها شما مجبورید که بهترین برآورد را بکنید. در ماشین های جوجه کشی کوچک  ما پیشنهاد می کنیم که فقط یکی از دو سوراخ را برای افزایش رطوبت نسبی کم پوشش دهید. (هردو سوراخ را پوشش ندهید چراکه جنین نیزاحتیاج به هوا دارد. )
۳٫ اگر شما یک ماشین جوجه کشی با قابلیت چرخش اتوماتیک ندارید اکثر کارشناسان توصیه می کنند که تخم های اردک را به تعداد عدد های فرد در هر روز بچرخانید . تعداد چرخش های فرد باعث می شود که جنین هرشب در طرف های مختلف بخوابد.

 

نرخ باروری و نطفه سنجی تخم اردک ها

شما می توانید تخم اردک خود را ۷ روز بعد از جوجه کشی ،نطفه سنجی کنید.این کار شامل استفاده از یک چراغ قوه ی کوچک روی هرتخم اردک برای مشاهده ی رشد و فرایند رشد تخم هاست.

گروه تخم اردک بارور برای هچ
در هنگام نطفه سنجی در دوره های مختلف جوجه کشی دنبال چه چیزی باشیم …
۱٫ واضح است که زمانی که نطفه سنجی می شود ممکن است که تخم مرغ نابارور باشد یا جنین مرگ زود رس داشته باشد. زمانی که در ۸ روزه نطفه سنجی شود.
۲٫ جنین همراه با حلقه های خونی زمانی که در ۸ روز اول نطفه سنجی شوند مرگ زودرس خواهند داشت .
۳٫ تخم مرغ بارور با رگ های خونی پس از ۸ روز .
۴٫ رنگ های قرمز یا سیاه احتمال مرگ زودرس در نطفه سنجی ۸ روز.
۵٫ خط های تیره با جزئیات مرگ احتمالی دیررس (۱۰-۱۵روز)رانشان می دهد. به آنها زمان بیشتری بدهید.
۶٫ جنین زنده در کیسه ی هوا در هچ در ۲۴-۲۸ ساعت.
۷٫ رشد طبیعی کیسه ی هوا با توجه به تعداد روزها .

 

نکات جوجه کشی در جوجه کشی تخم اردک
اگر ماشین جوجه کشی شما دارای فن نیست دما را در نیمه ی راه در اطراف ماشین جوجه کشی اندازه بگیرید اما آن را تغییر ندهید. بدون فن هوای گرم بالا می رود و اگر شما دماسنج خود را بالای تخم اردک ها قرار دهید دما را نیز اشتباه خواهید خواند.
خواندن رطوبت در جوجه کشی تخم اردک
اگر ماشین جوجه کشی شما به اندازه ی کافی بزرگ است برای اندازه گیری میزان رطوبت راه هایی وجود دارد .یکی از این راه ها درست کردن ترمومتر حباب مرطوب برای قرار دادن بالای یک دماسنج است. انتهای دیگر را نیز در یک ظرف قرار دهید و آن را داخل ماشین جوجه کشی بگذارید. همانطور که آب از پارچه تبخیر می شود ترمومتر نیز سرد می شود اگر هوا خیلی خشک است آب زیادی از پارچه تبخیر می شود و ترمومتر نیز خنک تر می شود اگر هوا خیلی مرطوب بود تبخیر کمتری از پارچه صورت می گیرد که دما را کمتر سرد می کند و حرارت در درجه ی بالاتری ثابت می ماند شما میتوانید رطوبت را با افزایش مقدار آب در ماشین جوجه کشی و یا با کاهش تهویه تنظیم کنید .
خواندن رطوبت نسبی یکی از سخت ترین کارها برای انجام در یک ماشین جوجه کشی کوچک است تخم اردک ها رطوبت بیشتری نسبت به تخم مرغ ها نیاز دارند. اگر از ماشین جوجه کشی کوچک استفاده میکنید(آنهایی که کمتر از ۴۰ عدد تخم مرغ نگهداری میکنند) دارای ۱ یا ۲ حفره ی آبی هستند که به طور کلی یک راه آسان برای اندازه گیری رطوبت در این ماشینها وجود ندارد. سعی کنید دستورالعملهایی که درباره ماشینهای جوجه کشی هستند را از نزدیکترین راه ممکن دنبال کنند.
چرخش تخم اردک ها در جوجه کشی تخم اردک
چرخش تخم اردک ها در طول هفته ی اول جوجه کشی بسیار مهم است ماشینهای جوجه کشی تجاری تخم مرغها را در هر ساعت میچرخانند اگر ماشین جوجه کشی شما دارای چرخاننده ی خودکار نباشد ( تمامی مایشن های جوجه کشی گروه صنعتی اسکندری دارای قابلیت چرخش هوشمند خودکار هستند) بهترین راهکار این است که خودتان تخم اردک ها را به تعداد عددهای فرد در هر روز بچرخانید. این بسیار مهم است که جنین داخل تخم اردک در یک سمت باقی نماند و قبل از هر شب که طولانی ترین مدت است آنها را بچرخانیم .خط مدادی کوچکی را روی یک طرف از تخم اردک بکشید تا در زمان چرخاندن آنها دانستن اینکه کدام طرف را تغییر داده اید برایتان آسان باشد .در ماشینهای جوجه کشی کوچک اکثر تخم اردک در اطراف خود چرخانده میشود. سعی کنید که تخم اردک ها را طوری تنظیم کنید که سر بزرگ تخم همراه با کیسه ی هوایی در قسمت بالا و سر کوچک در قسمت پایین قرار بگیرد.

تمیز کردن اردک ها در جوجه کشی تخم اردک

برخی از پرورش دهندگان پیشنهاد می دهند که تخم مرغ ها را روزانه با آب اسپری کنید این کار را میتوانید با مقدار کمی آب گرم انجام دهید .همچنین شما میتوانید ماشین جوجه کشی را برای یک یا دقایقی پس از این کار باز نگهدارید که گاهی اوقات این میتواند مفید باشد .اگر شما قصد این کار را دارید از روز هفتم جوجه کشی این کار را شروع کنید و پس از روز بیست و پنجم ادامه ندهید عواقب واقعی اسپری کردن جالب است. این کار غشای تخم مرغ را تغییر میدهد و به همین دلیل درصد قابل توجهی رطوبت در طول جوجه کشی از دست میرود. به طور ایده آل تخم اردکها ۱۳ درصد از وزن خودشان را در بین زمان تخم گذاری و بیست و پنجمین روز از جوجه کشی از دست میدهند. از دست دادن وزن بیش از حد ( کم یا زیاد ) میزان هچ را کاهش میدهد.

آیا شما باید به هچ جوجه ها کمک کنید ؟

بسیاری از مردم میخواهند در هچ جوجه اردک هایشان به آنها کمک کنند اما بهترین کار این است که اجازه دهید آنها خودشان هچ شوند .تنها زمانی که شما میتوانید به آنها کمک کنید زمانی است که آنها یک سوراخ درست کرده اند و بیش از این نمیتوانند پیشرفت کنند و در آن سوراخ گیر کرده اند. اگر یک سوراخ واقعی درست کرده باشند و شما می توانید هچ اردک ها را ببینید واگر تا ۱۲ ساعت هیچ فرایندی شکل نگرفت شما می توانید محتاطانه به جوجه اردک ها کمک کنید.اگر جایی از پوسته را شکستید و خونی در آنجا ظاهر شد ادامه ندهید و برای چند ساعت صبر کنید. اگر جوجه اردک ها بعد از آغاز به شکستن یک دایره در تخم مرغ در آن گیر کردند بدون هیچ مشکلی می توانید به آنها کمک کنید اما اگر آنها در حال تکمیل فرایند هستند اجازه دهید که این کار راخودشان انجام بدهند.

دما و واریانس ماشین جوجه کشی

این بسیار مهم است که ماشین جوجه کشی زیاد گرم یا سرد نشود چرا که این کار روی تخم اردک تاثیر می گذارد. چندین ساعت دمای بالا برای تخم مرغ ها بسیار خطرناکتر از چندین ساعت دمای سرد برای آنهاست. اگر برق شما قطع شود و شما مجبور باشید ماشین جوجه کشی تان را حرکت دهید ،نگران نباشید اما دقت کنید که زیاد خنک نشود . جایی را در نظر بگیرید که بتوانید دوباره برگردید و بتوانید بر درجه ی حرارت نظارت داشته باشید تا جایی که مطمئن شوید که دما در یک درجه ثابت می ماند.
طول مدت زمان جوجه کشی متفاوت است . برای مرغابی های وحشی ۲۶٫۵ تا ۲۷ روز است و برای دونده ها تقریبا ۲۸٫۵ روز است و برای دیگرپرندگان نیز ۲۸ روز است. اگر تخم مرغ های شما قدیمی تر تر یا ماشین جوجه کشی شما خنک باشد مدت جوجه کشی می تواند طولانی تر شود. اگر ماشین جوجه کشی تان زیاد گرم باشد جوجه کشی نیز زودتر تمام می شود که خوب نیست.تخم مرغ های مسکووی حدود ۳۵ روز طول می کشد تا جوجه کشی شوند آنها بخشی از خانواده ی عجیب و غریب اردک ها هستند.

جزئیات بیشتر در مورد نطفه سنجی
تخم اردک ها تقریبا بعد از ۷ روز از جوجه کشی می توانند نطفه سنجی شوند. یکی از سودهای نطفه سنجی این است که شما می توانید تخم اردک های نابارور ،فاسد یا آلوده را حذف کنید. تخم اردک ها در اتاق تاریک و به وسیله چراغ قوه ی بانور درخشان و یا دیگر وسیله های دارای نور روشن روی تخم اردک ها نطفه سنجی می شوند. شما باید به دنبال رگ هایی اشاعه یافته از قسمت داخلی تخم اردک به قسمت کیسه ی هوایی تخم باشید. اگر شما به وضوح رگ های خونی را مشاهده نمی کنید شانس اینکه جنین هیچ موقع رشد نکند یا بمیرد زیاد است. پس شما می توانید به وسیله ی نطفه سنجی بدانید که یک تخم مرغ نابارور چه شکلی است و همچنین یک تخم مرغ نابارور را که هرگز هچ نمی شود را به طور منظم نطفه سنجی کنید.شما می توانید سایه نارنجی تیره تری از زرده را ببینید . اگر شما مطمئن نیستید که جنین زنده یا مرده است آن را به ماشین جوجه کشی برگردانید. تنها تخم اردک هایی که شما نمی خواهید به ماشین جوجه کشی برگردانید تخم اردک های آلوده هستند. آنها معمولا تیره و دارای رنگ غیر واضح در داخل تخم اردک هستند و ممکن است در نور طبیعی روی پوسته ی تخم اردک نیز تاریک تر ظاهر شوند. اگر این تخم اردک ها به داخل ماشین جوجه کشی برگشته باشند ممکن است که گسترش باکتری ها ادامه یابد و امکان گسترش آنها نیز ماشین جوجه کشی را نیز در خطر بیندازد و همچنین این مشکل تخم اردک های دیگر را نیز در معرض خطر قرار می دهد.

اگر جنین در چند روزه ی اول بمیرد معمولا یک حلقه یا رگه هایی از خون در داخل تخم اردک دیده می شود. مرگ اکثر جنین ها در اوایل یا اواخر جوجه کشی اتفاق می افتد . این اتفاق در طول این دوره که مهم ترین دوره ی پیشرفت است رخ می دهد.
تخم پرندگان تمایل زیادی دارند که تجزیه شوند که این خود برای دو علت منجر به مشکلاتی می شوند. این مشکلات شامل این می شود که اردک ها در لانه ی خودشان تمیز نیستند و تخم اردک ها اغلب خاکی و کثیف می شوند. پرندگان نیز مدت زیادی طول می کشد تا رشد کنند و باکتری هاهم در این صورت اجازه پیدا می کنند که بیشتر رشد کنند.
ماشین جوجه کشی ما بلافاصله پس از هر گروه از تخم اردک ها به منظور کاهش بار باکتریایی شسته می شوند . ما از یک ترکیب آمونیاک چهارتایی که یک باقی مانده ی باکتریایی دارد استفاده می کنیم . این بسیار مهم است که ماشین جوجه کشی تان را تمیز نگه دارید و پس از هر گروه هچ تخم اردک ها آن را بشویید. شما هر گروه از تخم اردک ها رادر محیطی تمیز و ضد عفونی شده می خواهید طوری که درجه ی حرارت و رطوبت در یک دستگاه جوجه کشی برای رشد باکتری ها ایده آل باشد.

نگهداری تخم مرغ ها قبل از دوره ی جوجه کشی تخم اردک

تخم اردک ها یک هفته قبل از جوجه کشی می توانند بدون هیچ مشکلی نگهداری شوند. درجه ی نگهداری ایده ال ۶۰ درجه است. یک یخچال بسیار سرد است. رشد جنین فقط زمانی که تخم اردک ها در حرارت مناسب گرم شوند امکان پذیر است.
مراقبت از جوجه اردک ها بعد از هچ
آنها را گرم نگه دارید و به شرح زیر به آنها غذا دهید.
اردک های کوچک به گرما احتیاج دارند( و آنها نمی توانند آن را در خودشان ذخیره کنند ). شما باید یک ” مادر مصنوعی ” برای گرم نگه داشتن و محافظت از آنها بخرید.
برای اینکه یکی از آنها را برای خودتان بسازید بک جعبه ی بزرگ بگیرید و یک لامپ روشنایی در آن بگذارید که به اندازه ی کافی به جوجه ها نزدیک باشد تا آنها را گرم نگه دارد اما به اندازه ی کافی هم بزرگ باشد تا که جوجه ها بتوانند زمانی که سردشان شد نزدیک گرما حرکت کنند و زمانی که زیاد گرمشان شد بتوانند به دور از گرما حرکت کنند. آنها خودشان میزان راحتی خودشان را پیدا خواهند کرد. همیشه در باره ی محل روشنایی و سیم های برق مراقب باشید که در برابر آتش ایمن باشند.
بهترین بستر یک حوله ی حمام قدیمی است . هرگز از علف خشک و یا پهن استفاده نکنید . آنها فقط به پای جوجه ها می چسبند و تمیز کردن آنها سخت است. همچنین از روزنامه نیز استفاده نکنید آنها باعث می شوند که جوجه ها قادر به قدم برداشتن پاهای خود نشوند و این منجر به (بازشدن پاها) می شود. زمانی که آنها کوچک هستند قدم های خوب به رشد صحیح پاهایشان کمک می کند. از آنجایی که این جوجه اردک ها در جایی جدا از مادر طبیعی شان هچ می شوند به هیچ وجه بدون نظارت مستمر نباید برای مدت طولانی در آب قرار بگیرند . آنها به طور غریزی بازی در آب را دوست دارند اما از آنجایی که غدد چربی آنها قادر به تولید چربی کافی برای نگه داشتن آنها روی آب نیست آنها به راحتی می توانند غرق شوند. تا زمانی که جوجه اردک ها ۵ یا ۶ هفته ای شوند و غدد چربی خودشان آغاز به کار کند ، آنهادر طبیعت چربی مقاوم خود را در برابر آب از مادرهایشان می گیرند . جوجه ارد ک ها عاشق شنا کردن هستند اما بدون وجود شما در اطرافشان در برابر غرق شدن و لرزیدن آسیب پذیر هستند و به هیچ وجه لازم نیست که آنها برای زنده ماندن به شناکردن احتیاج داشته باشند.
دریک زمان جوجه اردک ها همراه با غذایشان به مقدار زیادی آب برای بلعیدن غذایشان احتیاج دارند. با توجه به مسائلی در پاراگراف قبلی شما باید یک راه برای نوشیدن مقدار زیادی آب برای آنها بدون غواصی کردنشان در آن آب تدبیر کنید چون آنها می توانند در آن نیز غرق شوند. بهترین روشی که من تابحال دیده ام این است که یک سوراخ کوچک در طرفی از یک کارتن پلاستیکی شیر برش دهید که به اندازه ی کافی بزرگ باشد تا سرشان رادر داخل آن بگذارند اما و آن را با آب تا اندازه ی سوراخ پر کنید . شما اغلب باید آب جوجه ها را تعویض کنید تا هرروز با غذا ها کثیف نشود. ممکن است شما با فشار دادن سرشان در آب برای مدتی به آنها بیاموزید که چگونه بتوانند از آب استفاده کنند .و زمانی که این راه را کشف کردن به طور مداوم بین غذا و آب عقب و جلو خواهند رفت.هنگامی که آنها شروع به غذا خوردن می کنند طوری به نظر می رسد که هرگز متوقف نمی شوند.
باتوجه به غذای اردک ها به یک فروشگاه خوراک های محلی برای تهیه ی خمیرهای غیر دارویی مرغ ها بروید. این خوراک در واقع غذای له شده ی مرغ ها است. اینکه برای جوجه اردک ها غذاهایی با مارک های غیر دارویی بخرید بسیار مهم است چون اردک ها بیشتر از مرغ ها غذا می خورند و خطر مسموم شدن آنها بیشتر می باشد. آنها مانند جوجه ها به دارو نیاز ندارند و در واقع هنگامی که رشد می کنند می توانند بسیار مقاوم باشند.
در نهایت به یاد داشته باشید که شما محافظ جوجه اردک هایتان هستید. شایع ترین علت مرگ در جوجه اردک ها ی خانگی ،حمله توسط یک شکارچی است. جوجه اردک ها هیچ مکانیزم دفاعی واقعی در برابر سگ و گربه و حیوانات خانگی و ولگرد ندارند و بسیار آسیب پذیر هستند. شما باید در برابر هرگونه حیوانات در اطراف محیط خود آگاه باشید و یرای محافظت از آنها تیز باشید. شکار اردک ها توسط یک حیوان بازیگوش و درنده فقط چند ثانیه طول می کشد.

پنج واقعیت درباره اردک

پنج واقعیت درباره اردک

پنج واقعیت درباره اردک – اردک های نر با نام drake و اردک های ماده با نام duck شناخته می شوند. گروهی دیگر از اردک ها هم با نام های ( brace , raft , skiff , team ,paddling , sord) بسته به جایی که هستند شناخته می شوند.در اینجا چند واقعیت در مورد اردک ها برای شما جمع آوری کردیم که شرط می بندیم نمی دانید .
راه های زیادی برای رابطه ی جنسی اردک ها وجود دارد .علاوه بر گوش دادن به صداهای همدیگر ،تماس چشمی هم ساده ترین راه برای جذب شدن بین اردک های نر و ماده است.در اغلب نژاد ها نرها بزرگتر هستند و پرهای رنگارنگ و نشانه های بیشتری دارند. حتی در نژادهای با تمایل جنسی کم یا بدون تمایل جنسی نرها دارای دم های پردار در شکل های مختلف هستند یکی دیگر از نشانه ها این است که اردک های ماده پس از یک بار رسیدن به سن تخم گذاری کک و مک های روی منقارشان افزایش می یابد. درحالیکه منقار اردک های نر در تمام طول زندگیشان بدون این نشانه هاست.

اردک نر و ماده
اردک نر و ماده

پنج واقعیت درباره اردک

برخی از اردک ها دونده های سریعی هستند . اردک های دونده ی هندی در اصل از آسیای جنوب شرقی جایی که در خانه هایشان برای رفتن به مزرعه های شالیکاری جمع شده اند هستند.آنها باید سریع بدوند تا پا به پای دامداران و چوپانان بتوانند به راهشان ادامه دهند.آنها با قد بلند و قامت راست و باریک شبیه به مرغابی وحشی و پنگوئن ها هستند.اردک های دونده ی هندی به خاطر توانای هایشان در شکار حشرات ،راب ها وحلزون ها شناخته شده هستند و به طور سنتی برای کنترل آفات شالیزارها به کار گرفته شده اند. امروزه آنها اغلب برای کنترل آفات باغ ها نیز استفاده می شوند.
اردک های با آرایش موی مخصوص جالب یک مشکل ژنتیکی دارند. اردک های کاکل دار که در بین اردک ها محبوب هستن یک توده ی گوی شکل از پر در بالای سر خود دارند که شبیه مدل موی جورج واشنگتن است! متاسفانه( برای اردک ها) موی فانتزی نتیجه ی همخونی آنهاست و اغلب با دیگر ناهنجاری های مشکلتر همراه است.اگر شما یک اردک کاکل دار را با یک اردک کاکل دار پرورش دهید بسیاری از فرزندان یا قبل از هچ میمیرند یا آنهایی که زنده مانده اند با گردن های پیچ خورده و یا مشکلات دیگری که با معلول شدن آنها همراه است می باشند.

اردک
اردک

اردک ها با بالارفتن سنشان رنگشان هم سفید تر می شود . اردک های سفید در تمام طول زندگیشان سفید هستند اما اردک های تیره رنگ با توجه به بالا رفتن سنشان تکه های سفید کمرنگی روی پرهایشان نیز افزایش می یابد.در نهایت زمانی که آنها خیلی پیر می شوند ممکن است به طور کامل به رنگ سفید در آیند ،درست مثل موی انسان. اردک ها اندام های جنسی غیر معمولی دارند .اکثر اردک ها اصلا آلت تناسلی یا کانال واژن ندارند و به جای آن با یک بوسه جفت گیری می کنند. اما اردک ها یکی از کمتر پرندگانی هستند که دستگاه تناسلی آنها (مبهم)شبیه خود ماست. این موضوع به تازگی توسط دانشمندان مورد مطالعه قرار گرفته است .اما معلوم است که نرها آلت تناسلی مارپیچی فنری در طول ۱۶ اینچ ( ۴۰ سانتی متر ) و ماده ها یک کانال واژن مار پیچ شکل دارند.

 

تخم اردک

 همه ی چیزهایی که باید در مورد تخم اردک بدانید!

تخم اردک : سه تا از محصولات عمده در ایالات متحده – جوجه ، تخم مرغ و بوقلمون-به طور کامل بر چشم انداز اقتصادی تسلط دارد. که وزارت کشاورزی ایالات متحده حتی زحمت پیگردی بازار و فروش برای اردک ها را به خودش نمی دهد ،چه برسد به تخم اردک .
و این مایه ی تاسف است، چرا که تخم اردک ها یک رفتار و درمان فوق العاده با یک زرده ی بسیار بزرگ و غنی تر ، که غلظت بالاتری از مواد مغذی و پروتئین بیشتری از تخم مرغ های استاندارد دارد هستند.در اینجا تمام چیزی که شما برای دانستن در مورد تخم اردک نیاز دارید موجود می باشد.

آیا تخم اردک جذاب است ؟

تخم های اردک معمولا بزرگتر از تخم مرغ ها هستند.آنها در اندازه متفاوت؛معمولا حدود ۵۰ درصد بزرگتر از تخم مرغ یک مرغ تنومند و استاندارد هستند.آنها میتوانند در نژادها و رنگ های متفاوت باشند.اردک کایوگا یک نژاد سیاه و سبز محبوب است که متمایل به تخم گذاری خاکستری رنگ در سایه های خاکستری تا یک تخم مرغ سیاه و سفید است. نژاد های دیگر تخم های سفید ،سبز کمرنگ و یا قهوه ای می گذارند.
پوسته ی آنها به طور قابل توجهی ضخیم تر از پوسته ی یک تخم مرغ معمولی است. آن می تواند برای شکاف و ترکیدن فریب انگیز باشد ، اما به طور کلی کشاورزان و علاقمندانی که اردک نگهداری می کنند گزارش می کنند که پوسته های ضخیم تخم اردک ها عمر مفید و طولانی تری نسبت به یک تخم مرغ معمولی دارد .
چه چیزی واقعا داخل آنها را تنظیم می کند.تخم های اردک شفاف مایل به سفید هستند و در برخی از نژادهای دیگر فاقد زرد کم رنگ هستند .زرده ی آن چیز واقعا با ارزشی برای آشپزها است: زرده ی تخم اردک بسیار بزرگتر از یک زرده ی تخم مرغ معمولی می باشد.

آیا تخم اردک مغذی است ؟

به دلیل زرده ی بزرگ تخم های اردک، به طور قابل توجهی کلسترول و چربی بیشتری نسبت به تخم مرغ معمولی دارند.اما آنها پروتئین بالاتری هم دارند و غلظت بالاتری از اسید های چرب امگا ۳ را دارند که مورد علاقه ی رژیم غذایی سرخپوشان است که به دنبال غذاهای با چربی بالا هستند.علاوه بر این تخم اردک یک غذای مغذی مشابه به تخم مرغ است.هر شخص می تواند برای خود در صورت داشتن محیط مناسب اردک پرورش دهد برای اینکار نیاز به دستگاه جوجه کشی مناسب برای جوجه کشی و تبدیل تخم های اردک به اردک می باشد . دستگاه جوجه کشی اردک را می توانید برای ظرفیت خانگی مشاهده فرمایید.

آیا تخم اردک برای خوردن قابل اعتماد هستند ؟

بله!آنها به اندازه ی تخم مرغ معمولی برای خوردن مناسب و قابل اعتماد هستند.برخی از شک و ترس هایی در مورد نژاد سالمونلا ها در یکی از اتحادیه های اخیر در اروپا در سال ۲۰۱۰ بود که نشان میداد تخم اردک از لحاظ تجربی خطرناک تر از تخم مرغ معمولی است اما هیچ شواهدی در مورد آن وجود ندارد.
از نظر بازرسی وزارت کشاورزی ایالات متحده درباره ی تخم اردک و تخم بلدرچین و شتر مرغ مقدراتی را بیان کرده که به اندازه ی تخم مرغ معمولی سالم هستند و بنابراین لازم نیست که شمادر مورد برخی از انواع راه گریز های ناسالم عجیب و غریب نگران باشید.

Duck-egg
Duck-egg

آیا تخم اردک برای پختن مناسب هستند؟

حالا این سرگرم کننده هست که شما می توانید آن  را به همان روشی که یک تخم مرغ معمولی را می پزید طبخ کنید.چیزی وجود ندارد که یک تخم مرغ بتواند انجام دهد ولی یک تخم اردک نتواند.اما به دلیل اینکه آن بزرگتر است و محتوی چربی بالاتر است دستورالعمل طراحی شده برای یک تخم مرغ همیشه با یک تخم اردک برابر نیست.اگر شما تصمیم به پخت آن گرفته اید قبل از اینکه کشف کنید که چه مقدار از آن را استفاده کنید ،کمی نمایش و بازی می برد .اما تقریبا در هر مورد دیگر شما می توانید یک تخم اردک را دقیقا همانند شیوه ی پخت یک تخم مرغ معمولی بپزید. آنها به خوبی سرخ،به خوبی آب پز و به خوبی جوشانده می شوند اما به دلیل چربی زیادی که در تخم اردک وجود دارد ،یک تجربه ی اولیه ی خوب، یک املت تخم اردک ساده است.شما آن را بسیار غلیظ تر و غنی تر از املت تخم مرغ خواهید یافت.
تخم اردک یکی از مشهورترین غذا های آسیای مخصوصا چینی و ویتنامی هاست.متداول ترین روش برای آماده سازی و طعم دار کردن آنها، نشاندن تخم مرغ ها در آب نمک از نوع درمانی و بیرون کشیدن رطوبت به منظور حفاظت از آنها و تغییر بافتشان است که معمولا سیب زمینی سرخ کرده را به آن اضافه می کنند و یا گاهی اوقات به عنوان یک چاشنی در کنار برنج استفاده می شود.یک غذای عالی یک دستور غذای خوب دارد .

آیا تخم اردک خوشمزه است ؟

یک تخم اردک طعمی به خوشمزگی تخم مرغ می دهد حتی بیشتر از آن.عطر و طعم آن به دلیل رژیم غذایی اردک ها خیلی بهتر از یک تخم مرغ معمولی است .از آنجایی که حیات و تغذیه اردک ها برای کشاورزان مهم می باشد آنها غذاهایی مانند حشره ها ،حلزون ها،راب ها و دیگر مخلوقات با پروتئین بالا و ماده های گیاهی را به آنها می دهند که اثرات آنها عطر و طعم قابل توجهی به تخم اردک ها می دهد.

آیا تخم اردک گران است ؟

قیمت تخم اردک کمی بیشتر از تخم مرغ است اما آن قدرها هم گران نیست در حالی که میانگین قیمت دوجین از تخم مرغ ها در شمال ایالات متحده ۲$ است.تخم اردک ها معمولا در همه جا در قیمت های ۶$ تا ۱۲$ قابل دسترس شما هستند.

 

آیا تخم اردک به آسانی قابل دسترس هستند؟

این موقعیت خوبی است که شما می توانید تخم های اردک  را از بازاری محلی خود پیدا کنید.حتی اگر شما نمی توانید آنها را درهمه جا ببینید بد نیست که از یک کشاورز بخواهید که دوجین از تخم مرغ ها را در هفته ی آینده به بازار بیاورد .
تخم اردک بیشتر و بیشتر در پایانه های بالاتر فروشگاه های مواد غذایی به تخم مشهور و محبوب همه تبدیل می شود. انبار کردن آنها مانند انبار کردن سایر مواد غذایی در فروشگاه های تخصصی است.