پرورش بلدرچین ماده

پرورش جوجه بلدرچین

 

پرورش جوجه بلدرچین

پرورش جوجه بلدرچین : تعیین جنسیت جوجه بلدرچین از سن ۱ روزگی صورت می گیرد که این کار نیازمند افراد آموزش دیده و ماهر هست. اما از سن ۳ هفتگی می توان نرها و ماده ها را به وسیله رنگ پرهای ناحیه سینه از یکدیگر تشخیص داد. پرهای سینه ای نرها به رنگ قرمر مایل به قهوهای و ماده ها به رنگ خرمائی سوخته ( خاکستری با نقاط سیاه رنگ ) روی آن‌ها هست.

وزن جوجه‌های تازه هیچ شده در حدود ۱۰ – ۵ گرم هست که در سن ۵۰ – – ۴۰ روزگی به بلوغ می رسند. وزن بلدرچین‌های نر بالغ ۱۵۰ – ۹۰ گرم و مادهها ۱۸۰ – – ۱۱۰ گرم هست. همچنین تعداد کروموزوم های بلدرچین ۷۸ هست که شش جفت آن‌ها کروموزومهای بزرگ، شش جفت متوسط و ۲۷ جفت میکرو کروموزوم می باشند که کروموزوم های جنسی از نوع بزرگ می باشند.

دمای اغازین جهت پرورش جوجه بلدرچین در زیر مادر مصنوعی و در بالای سر جوجه ۳۵ درجه سانتیگراد هست که این دما هر چهار روز یک بار ۸/۲ – ۵/۲ درجه کاهش می‌یابد تا به ۲۱ درجه استفاده از آب شکر ۸ ٪ در ۳ – ۲ روز اول نتیجه خوبی را در بر خواهد داشت. برای جوجه بلدرچین‌ها تا سن ۳ هفتگی ۲ سانتی‌متر دانخوری و ۱ سانتی‌متر آبخوری به ازاء هر قطعه در نظر میگیرند. در دو هفته اول نور رسانی ۲۴ ساعته هست که پس از ان تا ۱۲ ساعت کاهش می یابد.

پرورش نیمچه

پرورش نیمچه بلدرچین

معمولاً از دو روش برای پرورش بلدرچین استفاده میشود: ۱ — بستر ۲ – – باتری که اخیرا مورد استفاده قرار میگیرد که دارای مزایایی همچون تعداد جوجه بیشتر در واحد سطح، نیروی کار کمتر، بهداشت بهتر، سهولت در حذف، درمان و پیشگیری و استفاده بهتر از سطح هست. دمای مورد نیاز نیمچه ها ۲۸ – – ۲۱ درجه سانتیگراد هست و از ۱۲ ساعت نور تا سن ۵ هفتگی که به بلدرچین‌ها به قفسه‌ای تخمگذاری منتقل می‌شوند بهره می برند. برای رشد بهتر، نرها و مادهها جدا از یکدیگر پرورش داده می‌شوند. در این سن در بستر به ازاء هر نیمچه ۱۸۰ – – ۱۵۰ سانتیمتر مربع بسته به نوع جوجه وفصل در نظر می گیرند. برای هر جوجه ۳ – ۵/۲ سانتیمتر دانخوری و ۲ – ۵/۱ سانتیمتر آبخوری در نظر می گیرند. در صورت استفاده از آبخوری نیپل، هر نیپل برای ۱۵ پرنده در نظر گرفته می شود.

پرورش بلدرچین مادر

پرورش بلدرچین مادر
پرورش بلدرچین مادر

جوجه‌ها باید در قفسه‌ای‌های چندطبقه مجهز به مادر مصنوعی و یا در کف سالن پرورش داده شوند. درهرصورت دمای محل باید در اوایل پرورش ۳۶ – – ۳۵ درجه سانتی پایه باشد. سپس حرارت سالن بازار هر هفته ۳ درجه سانتی پایه کاهش می‌یابد اما به‌هیچ‌وجه نباید دمای سالن به کمتر از ۲۲ ده سانتی پایه کاهش یابد. پرورش در قفسه‌ای بزرگ کف شبکه‌ای نیز امکان‌پذیر است.

جهت جلوگیری از نوک زدن یا کانی بالیم انجام نوک چینی و کاهش شدت نور سالن و یا آویزان نمودن دسته‌های یونجه خشک مفید هست. ۲۰ عدد بلدرچین سه هفته را می‌توان در فضای به وسعت ۳۰*۳۰ سانتی‌متر جا داد. پس از گذشت ۵ هفته، بلدرچین‌ها به قفسه‌ای مخصوص تخم‌گذاری منتقل می‌گردند اما اگر پرورش در کف سالن در نظر گرفته شود باید قوطی‌های ویژه تخم‌گذاری بلدرچین تهیه‌شده و داخل آن‌ها بایستی کاه یا علف گذاشته شود.

۸ ساعت با ۲ لامپ، بعد از ۴۱ روز ۱۶ ساعت با ۲ لامپ مناسب هست. در حالت تجاری بلدرچین‌ها در قفسه‌ای توری به ظرفیت ۲۰ تا ۳۰ و حتی ۴۰ بلدرچین پرورش داده می‌شوند. معمولاً به ازای هر بلدرچین ۲۰۰ الی ۱۵۰ سانتیمتر مربع فضا در قفس در نظر گرفته عامل محدودکننده‌ای در سیستم قفس نیست. قفس‌ها معمولاً تا ۸ ردیف نصب می‌شوند.

پاستورلوز

پاستورلوز
پاستورلوز

پرورش بلدرچین

بلدرچین ژاپنی همانند بلدرچین باب وایت به پاستورلوز حساس هست در بیشتر گزارش‌ها شیوع بیماری پس از ورود بلدرچین‌های جدید از گله دیگری به مزرعه پرورش بلدرچین اتفاق افتاده است. بلدرچین‌های مبتلا در کنار هم تجمع یافته و نشانه هادی از قبیل کزکردگی و اسهال سبزرنگ نشان داده و درنهایت زمین‌گیر شده و تلف می‌شوند. در برخی از گزارش‌ها میزان تلفات تا ۵۰ درصد ذکرشده است.

در کالبدگشائی بلدرچین‌های تلف‌شده هیپرمی عمومی، کبد متورم همراه با نواحی نکروز چند کانونی، نقاط نکروزه بر روی طحال، تیره‌رنگ بودن شش‌ها و خونریزی در لایه موکوسی دوازدهه دیده شد. در هیستوپاتولوژی پنومونی بینابینی، نکروز چند کانونی طحال و کبد وجود داشت. برای تشخیص این بیماری از خون درون قلب و مهر حاصل از کبد لام هادی تهیه نموده و پس از رنگ امیزی با رنگ ارگانیسم دو قطبی پاستورال مالتوسیدامشاده می شود.

خون درون قلب بلدرچین‌های تلف‌شده جهت بررسیهای باکتریولوژیک و انجام آزمایشهای بیولوژیک در خرگوش گرفته شد. کلنیهای رشد کرده بر روی محیط آگار خون دار، شبیه به قطره شبنم، جدا از هم و محدب و کروی بودند. هیچ گونه همولیزی در محیط آگار خون دار مشاهده نشد و بر روی محیط مک کانگی نیز رشد نکرد. ارگانیسم گرم منفی به شکل کوکوباسیل تکی یا دو تائی بوده و گلوکز، ساکاروز و مانیتول را بدون تولید گاز تخمیر کرد.

بیماریهای پاستورلوز

بیماری پاستورلوز از قبیل تورم نای توام با خونریزی و کبد خالدار را نشان دادند. ارگانیسم به شکل خالص از کشت خون درون قلب خرگوشهای تلف‌شده جدا شد. تراکم بسیار بالای بلدرچین‌ها در مکانی که تهویه ضعیفی دارند و همچنین استرس ناشی از حمل و نقل در مسافتهای طولانی، ممکن است از عوامل مساعد کننده شیوع بیماری و مرگ و میر در مقیاس بالا شود. پاکسازی و ضدعفونی محیط نگهداری بلدرچین‌ها و کنترل حشرات و جوندگان در حذف ارگانیسم از محیط موثر هست. با استفاده از واکسن روغنی تهیه شده از باکتری جدا شده از گله و انجام اقدامات بهداشتی می توان بیماری را به طور موفقیت آمیزی کنترل نمود.

هموفیلوس پاراگالیناروم این باکتری از سینوس زیر کاسه چشمی بلدرچین‌هائی که دچار سینوزیت بوده اند جدا شده است. سن ابتلا به این بیماری از سه هفتگی به بعد گزارش شده است. بلدرچین‌های مبتلا دارای نشانه های آب ریزش بینی و تورم ملتحمه بودند و در تعدادی از آن‌ها حالت کدورت و یا زخم قرنیه وجود داشت که منجر به پاره شدن قرنیه و ایجاد Panophthalmia شده بود. پرندگان مبتلا به سختی می توانستند تغذیه کنند و دچار لاغری مفرط شده بودند.

سینوسها دچار یک سینوزیت موکوئیدی و موکوئیدی – چرکی شده و گاهی اوقات توده بزرگی از مواد سخت شده در سینوسهای زیر کاسه چشمی وجود داشت. از سینوسهای زیر کاسه چشمی بلدرچین‌های با سن سه هفته، پنج هفته و هفت هفته که مبتلا به سینوزیت موکوئیدی یا موکوئیدی – چرکی بودند، تنها باکتری هموفیلوس پاراگالیناروم جدا شد. البته در پرندگان مسن تر که سینوسهای آن‌ها دچار آبسه های پنیری بود، مخلوطی از باکتریهای استافیلوکوکوس اپیدرمیس، کورینه باکتریوم پیوژنز، انتروکوکوسی و پاستور لا مالتوسیدا جدا گردید ولی هیچ گونه مایکوپلاسمائی از سینوسهای بلدرچین‌هائی که به تازگی مبتلا شده بودند و یا آنهائی که دارای آبسه بودند جدا نشد.

پرورش جوجه بلدرچین – پرورش جوجه بلدرچین در مزرعه – پرورش جوجه بلدرچین ژاپنی

گروه صنعتی اسکندری در یوتیوب
گروه صنعتی اسکندری در تویتر
گروه صنعتی اسکندری در تلگرام
گروه صنعتی اسکندری در اینستاگرام
گروه صنعتی اسکندری در فیس بوک
گروه صنعتی اسکندری در آپارات
نقش دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین

ادامه مقاله دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین و عوامل موثر بر آن – بخش سوم ،

مزایای کنترل شدت و زمان نور دهی در فارم:

۱- کنترل سن بلوع پرنده

۲- کنترل رشد پرنده

۳- کنترل مصرف آب و غذا

۴- کنترل میزان مصرف انواع انرژی ها

۵- نهایتاً کنترل تولید

۶- کنترل برخی بیماری ها نظیر کانیبالیسم

۷- کنترل رفتارهایی که بعداً در فصل مربوطه پیرامونشان بحث می کنیم.

۸- کنترل و پیشگیری از برخی عوامل تنشزای محیطی

۹- نور می تواند نسبت چربی به پروتئین را تحت الشعاع خود قرار دهد پس یک برنامه نوری مناسب می تواند اهمیت فوق العاده ای داشته باشد.

رنگ نور: در سایر طیور رنگ نور بر عملکرد گله تأثیر به سزایی دارد در مورد بلدرچین نیز تا سال ۲۰۰۶ همین گونه انتظار می رفت تا اینکه توسط دالی و وال لگرد این نکته اثبات شد که رنگ نور بر روی بلدرچین تاثیر چندانی ندارد و همان نور سفید معمولی یعنی همان نوری که توسط لامپ های رشته ای تولید می شود هنوز به عنوان بهترین نور قابل استفاده است البته نباید فراموش شود که تحقیقات ما در ایران پیرامون رنگ نور تا حدودی تأثیراتی را بر روی بلدرچین ها در بر داشته است.

 

برای نگهداری در ستر و هچر میزان نوردهی و مدت آن زیاد قابل اهمیت نیست. ولی برای گله های مادر و فعال سازی اسپرم ها تا ١۶ ساعات نورد هی بسیار لازم است و اگر این مدت را به ۱۸ ساعت برسانیم احتمال تخم گذاری دو مرتبه در ۲ ساعت را در گله بلدرچین ها افزایش می دهیم.

 

دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین
دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین

نحوه نصب و چینش لامپ ها در سالن:

در ادامه مقاله دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین در یک سالن پرورش بلدرچین باید ارتفاع ۲- ۱.۷ برای لامپ های رشته ای و کم مصرف در نظر گرفت و فاصله بین آن ها را حدود ۲.۲۵- ۲.۵ متر در نظر گرفت و فاصله ی بین لامب ها تا دیوار را برابر ۱.۲۵ متر محاسبه کرد که این سیستم برای پرورش در کف مناسب است و در سامانه قفس نیز تنها باید حدود ۱. ۰ متر فاصله را بین قفس و لامپ ها در نظر گرفت.

 

تلفات استاندارد بلدرچین در سنین مختلف :

الف) ۰ تا ۱۰ روزگی ۲/ که غالب این آمار در همین سن اتفاق می افتد و این به دلیل ضعف طبیعی جوجه بلدرچین هاست که باز در این بازه زمانی سن ۱.۵ – ۱ روز گی بیشترین تلفات بر پرورش دهنده وارد می شود که البته ما در عمل و بررسی به یافته ای دیگر رسیدیم که در آن تلفات برابر ۰/۳۹۲ ٪ -۱/۶۹٪ بود.

ب) ۱۰ تا ۵ روزگی ۱.۵٪- ۲.۵٪ که باز در عمل و شرایط ایران تلفات است

پ) ۱۰ تا ۳۰۰ روزگی ۱۵٪ است که مطابق بررسی هایی که بر روی یک گله مادر استاندارد انجام دادیم در طی ۹۵ روز تلفاتی را برابر ۷۹؛ قطعه از کل ۹۱۳۲ قطعه مشاهده شد که رقمی متفاوت تر را یعنی ۵/۲ / به ما نشان می دهد.

استانداردهای ذکر شده در بالا معمولاً برای تمام گله یکسان می باشد زیرا در همه گله ها یک نوع بلدرچین را داریم و همانند گله های مرغ الزامی به تفکیک گله ها به لحاظ استانداردها نداریم.

 

مدیریت پرورش بلدرچین در قفس :

به لحاظ علمی ( دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین ) یک پرورش دهنده باید به ازای هر متر مربع معادل ۲۰۰- ۸۰ قطعه بلدرچین بالخ یا ۵ روزه را نگه داری کند که به عبارت دیگر فضای لازم جهت هر بلدرچین ۵ روزه برابر ۵۰ سانتی مترمربع می باشد که ماکزیموم فضا بنا به مسائل پرورشی و تولیدی بیشتر توصیه می شود.

برای ساخت یک قفس مناسب می توان از تورهای آماده ایی به نام تور صنعتی جهت ساخت کف و دیواره ها بهره برد و در غیر این صورت مفتول شماره یک را با فاصله تقریبی ۱۵-۱۰ میلیمتر به یکدیگر جوش داده و ابعاد آن را برای هر جفت بلدرچین بالغ ۲۰ ×۲۰ ×۲۰×۱۳ در نظر می گیریم و در زیر قفس ها نوار نقاله یا سینی های متحرک جهت جمع آوری کود حیوان قرار می دهیم که دز صورتی که از نوار نقاله کمک بگیریم بسیار بهتر است زیرا هرگز در سالن کود نخواهیم داشت و از عواقب آن در سالن به ویژه سیستم گودال عمیق در امان خواهیم بود به عنوان مثال گازهای مضر سالن که در سیستم گودال عمیق می توانند خطر آفرین شوند دیگر ما را تهدید نمی کنند.

کلمات مرتبط : دما و رطوبت سالن نگهداری بلدرچین ، سالن پرورش بلدرچین ، دستگاه جوجه کشی بلدرچین ، لوازم مورد نیاز سالن بلدرچین ، آموزش برورش بلدرچین مولد ، کتاب آموزشی

 

جوجه کشی بلدرچین

جوجه کشی بلدرچین نیز همانند هر نوع دام یا طیور صنعتی دیگر از مهم ترین پروسه ها به شمار می رود. به ویژه بلدرچین که علاوه بر سهولت بسیارش در امر جوجه کشی، می توان آن را در قسمتی از همان مزرعه تخم گذار و یا گوشتی به گله های مادر اختصاص داد تا از نظر اقتصادی فوائد بسیاری را عاید تولید کننده خود بنماید که در فصل مربوطه پیرامون آن توضیح کافی را ارائه نموده ایم. بلدرچین ها دارای ۷۸ کروموزم می باشند که از این تعداد شش جفت بزرگ ، شش جفت متوسط و بیست و هفت جفت دیگر آن از نوع کوچک می باشند که می توان کروموزم های جنسی بلدرچین را در این دسته قرار داد.

انتخاب گله ی مادر برای تشکیل یک گله مادر مناسب می توان به گله های مزرعه  خود مراجعه کرد و با توجه به این موضوع که قرار است برای چه منظوری از گله های مادر استفاده کنیم بلدرچین های خود را انتخاب می کنیم که در واقع در طی انجام همین فرآیند انتخاب می توانیم تا حدودی عمل اصلاح نژاد را در مزرعه  خود به کمک شماره زنی بر روی بلدرچین های مد نظر طی دوره ی نگهداری آن ها در قفس های جداگانه و جدا نمودن تخم آن ها از سایر تخم ها انجام دهیم به هر صورت بهترین حالت تشکیل یک گلهٔ مادر مناسب همین روش است زیرا دارای خطر پذیری کمتر بوده و از سوی دیگر ما را به تولید نزدیکتر می کند. من باب اصلاح نژاد که به طور خاصه در مورد آن صحبت نمودایم نیز باید متذکر شویم که حتماً در حین انجام این عمل به هدف تولیدی خود توجه کنید و پیرو آن گله را بر اساس وزن کشتار، رکورد تولید تخم و تخم نطفه دار، مقاومت به بیماریها و آداپته شدن با محیط انتخاب کنیم و از اصل هم خونی جداً خودداری نمائیم زیرا بر روی رفتار و باروری بلدرچین ها سوء تأثیر دارد که می توان با ثبت مرتب و منظم والد و مولود بلدرچین ها و تولید مثل ضربدری از این مسئله جلوگیری کرد. به هر حال در اصلاح نژاد باید به مسائلی چون نوع ژن ها، همبستگی آن ها با یکدیگر، هم خونی ، موروثی بودن حتمی صفت توجه اکید داشت. برای اینکه بتوانیم گله  بلدرچین مناسبی را برای تولید تخم هایی با درصد بالای باروری تهیه نماییم قاعدتاً باید گله  مادر مناسبی را تهیه کنیم که برای این موضوع افراد را به دو دسته تقسیم بندی می کنیم دسته اول افرادی که مدتها گله  بلدرچین را جهت تولید محصولات آن نگهداری می کردهاند که خود می توانند به شکل زیر عمل نمایند و گله مادر خود را تشکیل دهند که البته قبل از آن باید از زمان تولد جوجه ها تا بلوغشان، آن ها را زیر نظر گرفت زیرا جوجه هایی که سر حال ترند از هر لحاظ برای گله  مادر بیشتر توصیه میشوند. دسته  دوم افرادی را شامل می شوند که تازه به تشکیل گله  بلدرچین مبادرت ورزیده اند که به صورت زیر باید عمل کنند :

به این افراد توصیه می شود که تقریباً همانند افراد دسته  اول عمل کنند و به جای خرید تخم نطفه دار و یا جوجه یک روزه به خرید نیمچه البته از مراکز معتبر و مطرح در این امر به دلایل ذکر شده مبادرت ورزند و قبل از خرید به نکات بهداشتی مربوط به جوجه ها در بخش مورد نظر توجه کنند مثل عواملی چون سلامت کامل نیمچه ها یکنواختی آن ها و عاری بودن از هرگونه بیماری و نقایص مادرزادی یا ژنتیکی در ظاهر پرنده و حتی المقدور کالبد درونی حیوان از نظر کمی ، کیفی و سر حالی و پر جست و خیز بودن جوجه بلدرچین ها اطمینان حاصل نمایند و در صورت تمایل به خرید تخم، به اندازه و ظاهر تخم توجه کافی شود.

 

عکس بلدرچین ماده

 

جوجه کشی بلدرچین

به عبارت دیگر برای جوجه کشی بلدرچین می توان همان لفظ تلقیح مصنوعی را اطلاق کرد چرا که می توان از بلدرچین های فربه به صورت روز در میان اسپرم گیری کرد و به وسیله تجهیزات مربوطه آن را یا به صورت تازه و یا به صورت پس از فریز به بلدرچین ماده تلقیح کرد که البته اسپرمی که فریز شده باشد دارای نطفه کمتری است به هر حال این عمل در کشور ما استفاده نمی شود ولى در صورت استفاده از آن می توانیم.

به جوجه کشی بلدرچین های بیشتر با نژادها و موتاسیون های برتر دست یابیم ولی نباید این مسئله را فراموش کنیم که انجام این عمل در بلدرچین قدری دشوارتر از سایر دام هاست ولی به منافع پس از آن می ارزد. پس از تلقیح مصنوعی سایر اعمال جوجه کشی بلدرچین همانند آن چیزی است که امروزه در فارم های پرورش بلدرچین مورد استفاده قرار می گیرد. که به ترتیب و با توجه به شرایط ایران مجدداً از مرحله جفت گیری و نحوه آن توضیح می دهیم که به شرح زیر می باشد. پس از انتخاب اعضای فارم مادر حال نوبت به آن می رسد تا به این مسئله بپردازیم که نسبت نرها به ماده ها برابر چه رقمی باشد که طبق تحقیقات به عمل آمده نسبت ۱ نر به ۳ ماده بدترین نسبت می باشد و در عوض نسبت ۱ نر به یا ۳ ماده بهترین نسبت می باشد زیرا تولید تخم در گله هایی با نسبت ۱ به ۳ برابر ۹۵٫۸% ، وزن تخم ها به صورت میانگین برابر ۱۱٫۶  گرم و اما میزان انکوباسیون آن ها برابر ۶۰ درصد بود ولی این ارقام در نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و به ویژه در انکوباسیون تخم ها بسیار متفاوت بوده اند و رقمی حدود ۹۰/- ۸۸/ را برای انکوباسیون تخم ها به ما نشان دادند، رکورد تخم گذاری برابر ۹۴٪ – ۹۲٪ و وزن تخم ها ۱۱/۵- ۱۱٫۶  گرم مشاهده شد. پس می توان به همان نسبت ۱ به ۶ یا ۵ اکتفا کرد البته نسبت های ۱ به ۱ و ۱ به ۲ نیز امتحان شده اند و نتایج مطلوب و شبیه به نسبت ۱ به ۴ و ۵ را بروز داد ولی به دلیل آنکه هر چه تعداد نرها کمتر باشد، می توان در این فضا تعداد بیشتری ماده نگهداری کرد و تخم های نطفه دار بیشتری را جمع آوری و حصول نمود پس به این نتیجه می رسیم که نسبت های ۱ به ۴ و ۵ و ۳ بهترین نسبت ها هستند و اما اگر نسبت۴   و ۵ را بیشتر کنیم یعنی به ۶ و بالاتر برسانیم باز همان نتایج نامطلوب کاهش درصد انکوباسیون ، رکورد تخم گذاری و وزن تخم ها را در پی ان داریم.