آموزش جوجه کشی | راهنمای قدم به قدم

امروزه به دلیل سود دهی بالا افراد بسیاری نگرش ویژه ای به پرورش و جوجه کشی از انواع پرنده ها از جمله پرنده های اهلی و زینتی پیدا کرده اند . این امر باعث شد تا ما مقاله ای در زمینه آموزش کامل جوجه کشی برای شما عزیزان گردآوری کنیم . در این مقاله سعی شده تمامی مراحل جوجه کشی به صورت مفید توضیح داده شده و همچنین پاسخ سوالاتی که امکان دارد برای شما عزیزان مطرح شود به صورت کامل نوشته شود .

آموزش جوجه کشی

آموزش جوجه کشی از تخم پرنده های مختلف

اولین قدمی که می تواند سرنوشت فرایند جوجه کشی را تعیین نماید تخم های نطفه داری است که برای شروع جوجه کشی در نظر میگیرید . از این رو باید در هنگام تهیه تخم ها از کیفیت و مهم تر از همه از باروری آنها مطمئن شوید .

تخم هایی که برای جوجه کشی مناسب نمی باشند

– برای خرید تخم های نطفه دار بهتر است از شرایط تغذیه ای دام مولدی که تخم ها از آنها به دست آمده اند مطمئن شوید و برای این کار بهتر است که دام های مولد را از نزدیک مشاهد کرده و غذاهایی که برای تغذیه آنها استفاده می شود را بررسی نمایید .

دستگاه جوجه کشی 840 تایی درنا 4
دستگاه جوجه کشی درنا ۴

– استفاده از تخم هایی دارای شکستگی و یا ترک برای جوجه کشی ممنوع می باشد چرا این نوع تخم ها می توانند هر نوع آلودگی و میکروب موجود در محیط را جذب خود می کند که این امر به نوبه خود باعث می شود تمامی تخم هایی که در مجاورت تخم آلوده قرار دارند آلوده شده و در نتیجه جنین داخل آنها از دست بروند .

– از تخم هایی که آلوده به خون هستند نباید برای جوجه کشی استفاده شود چرا که آلودگی به داخل این تخم ها نفوذ کرده است .

– ابتدا از کیفیت دستگاه جوجه کشی و محیطی که دستگاه را در آن قرار داده اید اطمینان حاصل نمایید سپس اقدام به خرید تخم های نطفه دار پرنده مورد نظر خود نمایید . حائز اهمیت است بدانید که فرایند انبار کردن تخم های نطفه دار نباید بیش از ۷ روز به طول بینجامد چرا که به ازای هر روز در انبار ماند از میزان باروری تخم ها کم می شود .تخم های بعد از قرارگیری در انبار باید روزانه چندین بار چرخانده شوند تا نطفه در داخل آنها به دیوار تخم نچسبد . دمای محیطی که برای نگهداری تخم ها در نظر میگیرید باید در حدود ۱۵ درجه تا ۱۸ درجه سانتی گراد باشد علاوه بر این انبار تخم ها باید تمیز بوده و هرچ آلودگی در آن حضور نداشته باشد .

آموزش جوجه کشی

– تخم هایی که برای اولین بار از مولد های تازه به دوران رسیده به دست آمده است برای جوجه کشی مناسب نمی باشند از این رو استفاده از این تخم ها می تواند درصد جوجه درآوری را به میزان قابل توجهی کاهش دهد .

– نباید تخم هایی که تاریخ انقضای آنها گذشته است را برای جوجه کشی در نظر بگیرید چرا که این تخم ها هرگز به جوجه تبدیل نمی شوند .

– تخم های شکل غیر استاندارد مانند بیضی ، کوچک ، بزرگ و … دارند نباید در داخل دستگاه جوجه کشی قرار داده شوند چرا که از کیفیت بسیار پایینی برخوردار هستند .

– مکانی که برای تخم گذاری مرغ ها در نظر گرفته می شود باید کاملاً تمیز و خالی از هرگونه آلودگی باشد تا تخم ها بعد از تولید شدن قربانی محیط آلوده نشوند .

– بهتر است تخم های نطفه دار را قبل از منتقل کردن به دستگاه با استفاده از یک دستمال نسبتاً زبر و آب نمک (دمای ۲۴ درجه) به خوبی ضدعفونی نمایید .

علاوه بر موارد نام برده بهره گیری از یک دستگاه جوجه کشی با کیفیت و پربازده می تواند فاکتور مهمی باشد که در سرنوشت جوجه کشی نقش بسیار مهمی دارد . اساساً برای انتخاب دستگاه جوجه کشی مناسب باید به برخی فاکتور ها که در واقع تعیین کننده کیفیت دستگاه می باشند توجه شود .

علاوه بر این شما می توانید دستگاه هایی را که بیشتر مورد توجه پرورش دهنده های با تجربه و همچنین افراد صاحب نظر می باشد را برای خرید انتخاب نمایید . ۴ عامل دما ، رطوبت ، اکسیژن و تهویه مهم ترین فاکتور های تعیین کننده سرنوشت جوجه کشی می باشد و دستگاهی که بتواند این ۴ عامل را در بهترین حالت ممکن اعمال نماید طبیعتاً برای جوجه کشی بسیار ایده آل است .

آموزش جوجه کشی

گروه صنعتی مینیاتور با بیش از ۲۶ سال تجربه برترین و بزرگترین تولید کننده انواع دستگاه های جوجه کشی و تجهیزات مرغداری در ایران و خاورمیانه می باشد . محصولات تولید شده توسط این شرکت با پیروی از استاندارد های و تکنولوژی بروز دنیا بوده و هر کدام دارای ۱۲ ماه گارانتی بی قید و شرط به همراه ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد .

برخی ویژگی هایی که این دستگاه ها را از نمونه های موجود در بازار متمایز می نماید عبارت اند :

– بهره گیری از ۳ سنسور برای کنترل دما و رطوبت دستگاه و همچنین دمای محیط
– هوشمند و سخنگو بودن
– استفاده از شانه های جوجه کشی همه کاره نسل جدید
– بهره گیری از وِنـتـیـلِـیتور ها برای تهویه
– استفاده از کنترلر دستگاه جوجه کشی فوق پیشرفته JDR 950

علاوه بر موارد ذکر شده محیطی که دستگاه جوجه کشی در آن قرار داده می شود از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است چرا که عملکرد دستگاه از شرایط محیط تاثیر می پذیرد . بدیهی است که مکان مورد نظر باید دارای تهویه برای ورود و خروج هوا بوده و همچنین از گزند آفتاب دور باشد . توصیه می شود برای گرفتن بهترین نتیجه دستگاه را قبل آغاز جوجه کشی به مدت ۲۴ ساعت روشن نمایید تا با شرایط محیط هماهنگ شود .

دوره ستر در جوجه کشی

دو عامل دما و رطوبت در جوجه کشی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار هستند از این رو تنظیم آنها باید دقیق و مطابق با نوع تخم نطفه دار باشد . فرایند جوجه کشی به طور کلی از دو دوره ستر و هچر تشکیل شده است ولی مدت زمان هر یک با توجه به نوع پرنده متفاوت می باشد . برای نمونه دوره ستر مرغ ۱۸ روز است و دمایی که باید در این مدت برای تخم های نطفه دار تامین شود ۳۷.۷ درجه بوده و رطوبت نیز ۶۰ تا ۸۰ درصد می باشد که البته میزان رطوبت با توجه به وزن تخم های نطفه دار تعیین می شود .

آموزش جوجه کشی

یعنی تخم هایی که دارای از وزن بالاتری برخوردار هستند به رطوبت کمتری نیاز دارند و این در حالی است که تخم های سبک به رطوبت بیشتری نیازمند می باشند . بیشتر افراد صاحب نظر در زمینه جوجه کشی توصیه می کنند از تخم های سبک برای جوجه کشی استفاده نشود چرا که جوجه های حاصل شده از این تخم ها ضعیف بوده و به احتمال زیاد در اولین روز های زندگی خود از دست خواهند رفت .

باید به این نکته نیز توجه داشت که در صورت بهره گیری از دستگاه جوجه کشی پیشرفته نیازی به تنظیم و کنترل دما نخواهید داشت چرا که این دستگاه ها به شکل اتوماتیک دما و رطوبت را با توجه به نوع تخم نطفه دار تنظیم می نماید .

چرخش تخم ها در دستگاه جوجه کشی

دوران ستر از حساسیت بالایی برخوردار است و یکی از مهم ترین مواردی که باید در این دوران در رأس توجهات قرار بگیرد چرخش تخم ها می باشد . چرخش استاندارد تخم ها در واقع از چسبیدن نطفه به پوسته تخم جلوگیری کرده و راندمان را به میزان قابل توجهی بالا می برد . اساساً تخم ها در دوران ستر باید ۳ تا ۵ بار در هر ۲۴ ساعت چرخیده شوند . البته باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که دستگاه های جوجه کشی هوشمند دارای چرخش تخم اتوماتیک بوده و از این رو حضور کاربر جهت چرخاندن تخم ها لازم نمی باشد .

آموزش جوجه کشی

۷ روز اول جوجه کشی از اهمیت بالایی برخوردار است و به همین دلیل در این دوران باید دستگاه جوجه کشی به طور مکرر بررسی شود تا اطمینان کامل از عملکرد آن حاصل شود همچنین در این ۷ روز چرخش تخم ها باید روزانه ۵ بار انجام شده و به دقت مورد بررسی قرار بگیرد . توجه داشته باشید که چرخش تخم ها مخصوص دوران ستر بوده و در دوران هچر به طور کامل متوقف می شود .

نوربینی یا نطفه سنجی در جوجه کشی

فرایند نوربینی یکی از مهم ترین مواردی است که باید در دوران ستر انجام شود تا تخم های نطفه دار و بدون نطفه مشخص شوند . مناسب ترین روز ها برای انجام نطفه سنجی ۷ ، ۱۴ و ۱۸ می باشد چرا که در این روز ها شما می توانید از میزان رشد جنین داخل تخم اطلاعات کافی را به دست بیاورید . در صورت مشاهده تخم های فاقد نطفه باید فوراً اقدام به حذف آن ها نمایید چرا که نگه داشتن تخم های بدون نطفه در دستگاه می تواند باعث بروز مشکلات عدیده ای شود .

همانطور که میدانید برای نطفه سنجی باید تخم ها را ابتدا از دستگاه خارج نمایید و به همین دلیل باید نطفه سنجی با نهایت دقت و سرعت انجام شود تا تخم ها تحت تاثیر دمای محیط قرار نگرفته و از گزند شک دمایی در امان باشند . قبل از این که تخم ها را از دستگاه خارج کنید باید دمای اتاق را تا بیش از ۲۴ درجه افزایش داده و نور اتاق را کم کنید .

سپس چند تخم نطفه دار را از دستگاه خارج کرده و با استفاده از نوربین یا چراغ قوه کندلینگ (نطفه سنجی) نمایید . داخل تخم نطفه دار سالم باید یک نقطه سیاه دیده شود که در واقع نطفه تخم است و باید تار هایی همچون تار عنکبوت از این نقطه سیاه به صورت منشعب دیده شود . در صورت عدم مشاهده موارد ذکر شده باید تخم مورد نظر را از تخم های سالم جدا کرده و دور بیندازید .

دوره هچر

بخش دوم جوجه کشی با نام هچر شناخته می شود که اساساً ۲ یا ۳ روز آخر جوجه کشی را شامل می شود . در این دوره چرخش تخم های نطفه دار متوقف می شود . توجه داشته باشید که اگر استاندارد های لازم در این چند روز آخر رعایت نشود امکان شکست یا پایین آمدن درصد جوجه درآوری بالا می رود .

فاکتور های مهم در دوره هچ که می توانند جوجه کشی را تحت تاثیر خود قرار دهند

در دوره هچ دما باید تا ۰.۲ درجه کاهش پیدا کند چرا که در این روز ها جنین آخرین بخش های تکمیل شدن را گذرانده و مهم تر از همه تلاش می کند که تخم خارج شود از این رو متابولیسن بدنی آن ها بالا بوده و در نتیجه دمای محیط نیز بالا می رود . در این حالت اگر دما به بالای ۳۸ درجه برسد جنین داخل تخم از دست خواهد رفت .

علاوه بر دما باید رطوبت نیز در دوره هچر متفاوت از ستر باشد . استاندارد رطوبت در دوره هچر در حدود ۷۵ تا ۸۰ درصد است و رعایت این مقدار از گسترش کیسه های هوایی واقع در داخل تخم جلوگیری می کند چرا که نوک پرنده به پوسته تخم رسیده و باید نفس بکشد .

آموزش جوجه کشی

مورد دیگر اکسیژن رسانی مناسب در این دوره می باشد . حائز اهمیت است بدانید که در دوره هچر جنین در بزرگترین حالت ممکن خود می باشد از این رو به اکسیژن بیشتری نیاز دارد از این رو باید قبل از شروع جوجه کشی محیطی را برای قرار دادن دستگاه انتخاب نمایید که ورود اکسیژن به دستگاه در آن امکان پذیر باشد . در حالت استاندارد مکان مورد نظر باید پنجره و دریچه های مناسب جهت هواگیری داشته باشد . توجه داشته باشید که کمبود اکسیژن می تواند باعث گرمازدگی ، خفگی و در نتیجه از دست رفتن جنین قبل از به دنیا آمدن می شود .

بعد از اتمام دوره هچر می بایست منتظر ترک برداشتن تخم ها و در نتیجه خروج جوجه ها باشید که در مدت حدوداً ۲۴ ساعت انجام خواهد شد . البته مدت زمان لازم برای خروج جوجه ها از تخم رابطه مستقیمی با ضخامت پوسته تخم ، دما ، رطوبت و میزان اکسیژن رسانی دارد از این رو باید با حوصله منتظر جوجه ها بمانید .

هنگام به دنیا آمدن جوجه ها باید به نکاتی توجه شود ؟

– با دیدن اولین جوجه نباید درب دستگاه را باز کنید .

– بعد از این که جوجه ها از تخم خارج شدند به دلیل خیس بودن نباید آن ها را از دستگاه خارج کنید چرا که در معرض هوای سرد قرار گرفته و از دست می روند . از این رو صبر کنید ۸۰ درصد بدن جوجه ها خشک شود .

– در صورتی که خروج جوجه ها از تخم بیش از زمان معمول یعنی بیش از ۲۴ ساعت طول کشید بادی هر ۶ ساعت یکبار درب دستگاه را گشوده و اقدام به خارج کردن جوجه های خشک شده نمایید .

آموزش جوجه کشی

– توجه داشته باشید که جوجه های خشک شده باید به سالن های پرورشی که از دمای مناسبی برخوردار هستند منتقل شوند .

– جوجه هایی که هنوز خشک نشده اند را از دستگاه خارج نکنید تا خشک شوند چرا که در این حالت امان سرماخوردگی و از دست رفتن جوجه های بالا می باشد همچنین خیس بودن بدن جوجه ها می تواند میکروب ها و آلودگی های محیط را جذب خود کرده و باعث بیمار شدن و یا حتی مرگ جوجه ها شود .

– تعداد جوجه هایی که از دستگاه خارج میکنید را در یک برگه ثبت کنید .

– حائز اهمیت است بدانید که جوجه ها بعد از خروج از تخم ها تا ۲۴ ساعت به آب و غذا نیازی ندارند .

– بعد از اتمام فرایند جوجه کشی و خارج کردن تمامی جوجه ها باید دستگاه و کنترلر جوجه کشی را خاموش کرده و منتظر بمانید که سرد شود . سپس شانه جوجه کشی را جدا کرده  و اقدام به شست و شوی و ضد عفونی دستگاه و شانه ها نمایید .

۰ ۰ votes
امتیازدهی به مقاله